भूमध्यसागरीय आहार कम वसा वाले आहार की तुलना में हृदय की अधिक रक्षा कर सकता है

जबकि हम अक्सर सुनते हैं और मानते हैं कि हृदय रोग के मामले में कम वसा वाला आहार आपके लिए बेहतर है, सबूतों पर बारीकी से नजर डालने से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय शैली का आहार जिसमें मुख्य रूप से जैतून के तेल से मध्यम वसा का स्तर होता है, अधिक सुरक्षा प्रदान करता है। दिल।

1957 से अब तक के शोध का विश्लेषण करने वाले एक नए अध्ययन में इस बात के अधिक प्रमाण मिले हैं कि संपूर्ण आहार, और विशेष रूप से भूमध्य आहारजिसके परिणामस्वरूप कम वसा वाले आहार की तुलना में हृदय रोग और दिल के दौरे के कारण होने वाली मृत्यु में अधिक कमी आई।

एरिज़ोना विश्वविद्यालय और नॉर्थवेस्टर्न विश्वविद्यालय के जांचकर्ताओं ने पाया कि, हालांकि कम वसा वाला आहार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, लेकिन यह दिल के दौरे और कोरोनरी हृदय रोग से होने वाली मौतों के जोखिम को कम नहीं करता है।

उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि पिछले पचास वर्षों की महामारी विज्ञान और नैदानिक ​​​​परीक्षणों ने आहार, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय संबंधी घटनाओं के बीच एक स्पष्ट संबंध स्थापित किया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भूमध्यसागरीय आहार का संपूर्ण आहार" दृष्टिकोण रोकथाम में अधिक प्रभावी है हृदवाहिनी रोग कम वसा, कम कोलेस्ट्रॉल वाले आहार की तुलना में। लेखकों ने कहा कि सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, नट्स और मछली की मात्रा में वृद्धि करते हुए, मक्खन और क्रीम के स्थान पर जैतून के तेल की खपत को प्रोत्साहित करना अधिक प्रभावी होने का वादा करता है।

बहुप्रचारित के अलावा पूर्वनिर्धारित अध्ययन जिससे पता चला कि कम वसा वाले आहार की तुलना में भूमध्यसागरीय शैली का आहार दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को 30 प्रतिशत तक कम करने में अधिक प्रभावी था, शोधकर्ताओं के एक समूह द्वारा 2011 में अमेरिकन जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक और विश्लेषण अमेरिका, स्पेन, स्विट्जरलैंड, इज़राइल और कनाडा के शोधकर्ताओं ने यह भी निष्कर्ष निकाला कि कार्डियोवैस्कुलर जोखिम कारकों में सकारात्मक दीर्घकालिक परिवर्तन उत्पन्न करने में कम वसा वाले आहार की तुलना में भूमध्यसागरीय आहार अधिक प्रभावी प्रतीत होता है।

शोधकर्ताओं ने अपने विश्लेषण में कम से कम छह महीने के फॉलो-अप के साथ, अधिक वजन वाले या मोटे व्यक्तियों में कम वसा वाले आहार के साथ भूमध्यसागरीय की तुलना करने वाले केवल यादृच्छिक, नियंत्रित परीक्षणों को शामिल किया।

उनके विश्लेषण के परिणामों से पता चला कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से कम वसा वाले आहार की तुलना में शरीर के वजन, बॉडी मास इंडेक्स, सिस्टोलिक रक्तचाप, डायस्टोलिक रक्तचाप और ग्लूकोज के स्तर में अधिक अनुकूल परिवर्तन हुए।

• द अमेरिकन जर्नल ऑफ मेडिसिन: डैलेन जे. और डेव्रोज़ एस.: कोरोनरी हृदय रोग को रोकने के लिए आहार 1957-2013: हमने क्या सीखा है?


• द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन: एस्ट्रुच आर. एट अल.: भूमध्यसागरीय आहार के साथ हृदय रोग की प्राथमिक रोकथाम


• द अमेरिकन जर्नल ऑफ मेडिसिन: नॉर्डमैन ए. एट अल.: कार्डियोवस्कुलर जोखिम कारकों में संशोधन के लिए भूमध्यसागरीय और कम वसा वाले आहार की तुलना करने वाला मेटा-विश्लेषण