भूमध्यसागरीय आहार पित्ताशय की सर्जरी के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है

RSI भूमध्य आहार (मेडडाइट) पित्ताशय पर सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है। एक फ्रांसीसी अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं खाने की योजना का सबसे करीब से पालन करती हैं, उनमें पित्ताशय की सर्जरी, जिसे कोलेसिस्टेक्टोमी कहा जाता है, के सर्जिकल हटाने की संभावना 11 प्रतिशत कम थी।

"हमने पाया कि फलियां, फल, वनस्पति तेल और (साबुत अनाज) ब्रेड का अधिक सेवन कोलेसिस्टेक्टोमी के जोखिम को कम करने से जुड़ा था, और हैम का अधिक सेवन कोलेसिस्टेक्टोमी के उच्च जोखिम से जुड़ा था, ”लेखकों ने लिखा गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के अमेरिकन जर्नल.
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अमेरिका में हर साल लगभग 700,000 कोलेसीस्टेक्टोमीज़ की जाती हैं, एक आँकड़ा बताता है कि यह एक बहुत ही सामान्य सर्जरी है। हस्तक्षेप की आवश्यकता तब होती है जब पित्त नली में पित्त पथरी के कारण रुकावट उत्पन्न हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप तीव्र दर्द होता है।

ऑर्से में पेरिस सूद विश्वविद्यालय में एमिली बर्रे के नेतृत्व में किए गए अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 64,000 और 1925 के बीच पैदा हुई 1950 महिलाओं के डेटा की जांच की। हर दो साल में, प्रतिभागियों ने अपनी जीवनशैली, स्वास्थ्य स्थिति और चिकित्सा इतिहास के बारे में जानकारी प्रदान की।

18 वर्षों के दौरान, 2,778 महिलाओं की पित्ताशय की सर्जरी हुई। जिनके आहार में अधिक साबुत अनाज की ब्रेड, फल, वनस्पति तेल और फलियां शामिल थीं, उनमें उन लोगों की तुलना में कोलेसिस्टेक्टोमी होने का जोखिम 13 से 27 प्रतिशत कम था, जिनके आहार में इनमें से कम से कम खाद्य पदार्थ शामिल थे।

जब शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों की खाने की आदतों के लिए मेडडाइट स्कोर निर्धारित किया, तो उच्चतम स्कोर वाली महिलाओं में सबसे कम स्कोर वाली महिलाओं की तुलना में सर्जरी होने की संभावना 11 प्रतिशत कम थी।

"वेस्ट हॉलीवुड, कैलिफ़ोर्निया के प्राकृतिक चिकित्सक हॉली ल्यूसिले ने बताया, "जब मैं इस तरह के अध्ययन के नतीजे देखता हूं जो मेडडाइट का लाभ दिखाता है तो मुझे कभी आश्चर्य नहीं होता।" Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लाभ सबसे अधिक इस तथ्य के कारण होने की संभावना है कि इसमें शर्करा और परिष्कृत खाद्य पदार्थों की मात्रा कम है, प्रोटीन और फलों की मात्रा मध्यम है और ताजी सब्जियों और स्वस्थ वसा की मात्रा अधिक है।''

पश्चिमी आहार - जिसमें उच्च मात्रा में प्रसंस्कृत मांस, चावल, पिज़्ज़ा, पास्ता, आलू, केक, डिब्बाबंद मछली और शराब शामिल है - कोलेसिस्टेक्टोमी के बढ़ते या कम जोखिम से जुड़ा नहीं था। एक भोजन जो अपवाद था वह हैम था, जो उच्च जोखिम से जुड़ा था।

क्योंकि अध्ययन अवलोकनात्मक था, यह साबित नहीं करता है कि मेडडाइट का पालन करने से पित्ताशय की सर्जरी की संभावना कम हो सकती है या हैम जोखिम बढ़ा सकता है। इसके अलावा, चूंकि अध्ययन की अवधि के दौरान आहार संबंधी जानकारी केवल एक बार बताई गई थी, इसलिए यह महिलाओं के आहार को सटीक रूप से प्रतिबिंबित नहीं कर सकता है जो समय के साथ बदल गया होगा। बहरहाल, चूंकि खाने की योजना स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला से जुड़ी हुई है, इसलिए पित्ताशय की सुरक्षा को उनमें से एक के रूप में शामिल करना अनुचित नहीं है।

"शोध खाने की योजना को मेटाबोलिक सिंड्रोम, हृदय रोग और कैंसर जैसी स्थितियों की रोकथाम या उलटा करने से जोड़ता है, ”ल्यूसील ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अध्ययन इसे रुमेटीइड गठिया, पार्किंसंस, अल्जाइमर रोग और यहां तक ​​कि वयस्क मुँहासे और सोरायसिस के कम जोखिम के साथ भी जोड़ते हैं।

"मेडडाइट पर मेरा विचार यह है कि कभी-कभी यह सिर्फ इस बारे में नहीं होता है कि आहार में क्या शामिल है, बल्कि यह भी है कि इसमें क्या शामिल नहीं है। आप क्या नहीं खाते यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आप क्या करते हैं। जब चीनी, ट्रांस-वसा और प्रसंस्कृत वस्तुओं जैसे सूजन वाले खाद्य पदार्थों को हटा दिया जाता है तो शरीर आश्चर्यजनक रूप से प्रतिक्रिया करता है।

• गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के अमेरिकन जर्नल


• रायटर