भूमध्यसागरीय आहार अमेरिकी अर्थव्यवस्था के अरबों बचा सकता है

सारांश

अमेरिकन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशन की वार्षिक बैठक में प्रस्तुत एक अध्ययन से पता चला है कि यदि अमेरिका में बीस प्रतिशत वयस्क भूमध्यसागरीय आहार का पालन करते हैं, तो इससे देश को सालाना 20 बिलियन डॉलर से अधिक की बचत हो सकती है। अध्ययन में स्वस्थ भोजन सूचकांक और भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के आर्थिक प्रभावों का विश्लेषण किया गया, जिसमें पाया गया कि पालन में वृद्धि से अमेरिकी अर्थव्यवस्था को स्वास्थ्य संबंधी लागतों में अरबों डॉलर की बचत हो सकती है।

में एक अध्ययन जारी किया गया पोषण के लिए अमेरिकन सोसायटी इस महीने की शुरुआत में वार्षिक बैठक से पता चला कि क्या बीस प्रतिशत वयस्क आबादी इसका पालन करती है भूमध्य आहार इससे संयुक्त राज्य अमेरिका को सालाना 20 अरब डॉलर से अधिक की बचत हो सकती है।

पिछला शोध विशिष्ट स्थितियों पर केंद्रित था, लेकिन नवीनतम अध्ययन में हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर के साथ-साथ अन्य पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ी स्वास्थ्य संबंधी लागतों का व्यापक विश्लेषण किया गया है।

अध्ययन में स्वस्थ आहार के बढ़ते पालन के आर्थिक प्रभावों का भी विश्लेषण किया गया।

अध्ययन में शामिल दो आहार स्वस्थ भोजन सूचकांक (एचईआई) थे, जो अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों के अनुरूपता को मापते हैं; और भूमध्यसागरीय आहार। भूमध्यसागरीय आहार अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों में शामिल तीन आहारों में से एक है।

अध्ययन के नतीजे, जिसे राष्ट्रीय डेयरी परिषद द्वारा वित्त पोषित किया गया था, वैज्ञानिक परामर्श फर्म एक्सपोनेंट के एक वरिष्ठ प्रबंध वैज्ञानिक कैरोलिन स्क्रफोर्ड द्वारा बोस्टन में वार्षिक बैठक में प्रस्तुत किया गया था।

भूमध्यसागरीय आहार के संबंध में, अध्ययन में पाया गया कि मेड स्कोर पर औसत अमेरिकी वयस्क का स्कोर 3.5 में से 9 है, जिसका उपयोग भूमध्यसागरीय आहार के पालन का आकलन करने के लिए किया जाता है। अध्ययन में पाया गया कि यदि इस अनुपालन को बीस प्रतिशत तक बढ़ा दिया जाए, तो इससे अमेरिकी अर्थव्यवस्था को स्वास्थ्य संबंधी लागत में सालाना लगभग 21-26 अरब डॉलर की बचत हो सकती है।

निचले अनुमान में स्तन, कोलोरेक्टल और प्रोस्टेट कैंसर से संबंधित बचत शामिल थी; साथ ही कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक, टाइप 2 मधुमेह, कूल्हे का फ्रैक्चर और अल्जाइमर रोग। उच्च अनुमान ने अन्य सभी प्रकार के कैंसर को उपरोक्त स्थितियों में जोड़ा।

अध्ययन में अनुमान लगाया गया है कि अगर अमेरिकियों ने भूमध्यसागरीय आहार का पालन अस्सी प्रतिशत तक बढ़ा दिया तो वार्षिक बचत 112-135 अरब डॉलर तक पहुंच सकती है।

एचईआई के पालन के संबंध में, अध्ययन से पता चला कि औसत अमेरिकी लगभग 60 प्रतिशत इसका पालन करता है। यदि इसे 72 प्रतिशत तक बढ़ा दिया जाए तो इससे अमेरिकी अर्थव्यवस्था को सालाना 30-47 अरब डॉलर की बचत हो सकती है। यह अनुमान लगाया गया था कि यदि औसत अमेरिकी वयस्क अपने एचईआई अनुपालन को 80 प्रतिशत तक बढ़ा सकते हैं, तो इससे अर्थव्यवस्था को सालाना 52 - 82 अरब डॉलर की बचत हो सकती है।

अध्ययन के अनुसार अनुमानित बचत का लगभग आधा हिस्सा हृदय रोग से जुड़ी लागत में कमी पर आधारित था; शोधकर्ताओं ने इसे अमेरिका में प्रचलित, महंगा और आहार से अत्यधिक प्रभावित बताया। उन्होंने बताया कि आहार की गुणवत्ता में छोटे सुधारों से सार्थक लागत बचत हो सकती है।

"इस शोध की प्रतिक्रिया कुल मिलाकर पोषण 2018 बैठक के साथ-साथ इस बैठक के बाद भी बहुत सकारात्मक रही है, ”स्क्रैफ़ोर्ड ने बताया Olive Oil Times.

अपने शोध के उत्प्रेरक के बारे में बताते हुए, स्क्रफ़ोर्ड ने कहा: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त हो रही है कि आहार पैटर्न स्वास्थ्य परिणामों की भविष्यवाणी के लिए अधिक प्रासंगिक हो सकता है, यह देखते हुए कि व्यक्तिगत आहार तत्वों का सेवन अलग-अलग नहीं किया जाता है और स्वास्थ्य परिणामों पर संभावित सहक्रियात्मक प्रभाव होते हैं।

"यदि अमेरिकी वयस्क आबादी को अमेरिकियों के लिए सबसे हालिया आहार दिशानिर्देशों के हिस्से के रूप में अनुशंसित आहार पैटर्न के साथ अपने अनुरूपता में सुधार करना है, तो हम स्वास्थ्य देखभाल लागत पर संभावित प्रभाव की मात्रा निर्धारित करने में रुचि रखते थे, ”उन्होंने अमेरिकियों के लिए 2015 - 2020 आहार दिशानिर्देशों के संदर्भ में कहा। . अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश हर पांच साल में स्वास्थ्य और स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग द्वारा संयुक्त रूप से प्रकाशित किए जाते हैं।

स्क्रफ़ोर्ड की टीम ने विशिष्ट पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों और एचईआई और भूमध्यसागरीय आहार के पालन के बीच संबंधों पर कई अध्ययनों से हाल के आंकड़ों की पहचान करने के लिए प्रकाशित वैज्ञानिक साहित्य का विश्लेषण किया।

उन्होंने मामले की रिपोर्टों का अध्ययन करके और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन जैसे विभिन्न प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों द्वारा जारी आंकड़ों का उपयोग करके इन स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ी लागत का अनुमान लगाया।

गणना की गई लागत प्रत्यक्ष लागत जैसे चिकित्सा शुल्क और अप्रत्यक्ष लागत जैसे खोई हुई मजदूरी थी।

"हमारे शोध से पता चला है कि जनसंख्या स्तर पर स्वस्थ अमेरिकी शैली और भूमध्यसागरीय शैली के आहार पैटर्न के अनुरूप मामूली, यथार्थवादी बदलाव से पर्याप्त आर्थिक लाभ हो सकता है, ”स्क्रैफ़ोर्ड ने बताया Olive Oil Times.

स्क्रफ़ोर्ड ने अमेरिकियों द्वारा आहार में परिवर्तन करने के संबंध में आशावाद व्यक्त किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरी अपनी राय में, हाँ, जनसंख्या स्तर पर मुझे लगता है कि अमेरिकी वयस्क आबादी की आहार गुणवत्ता में निरंतर सुधार देखने की आशा करना अनुचित नहीं है।

"अन्य शोधकर्ताओं ने पिछले दशक में एचईआई द्वारा मापे गए अमेरिकी आबादी के स्वस्थ अमेरिकी शैली के आहार पैटर्न के अनुरूप महत्वपूर्ण सुधार दिखाया है, ”उसने कहा।

• डॉ. कैरोलिन स्क्रफ़ोर्ड


• पोषण के लिए अमेरिकन सोसायटी