भारतीय उपभोक्ता न्यूट्री-स्कोर और अन्य लेबल को अस्वीकार करते हैं

नए शोध से पता चलता है कि भारतीय उपभोक्ताओं को फ्रंट-ऑफ-पैक लेबल (एफओपीएल) शुरू करने से बहुत फायदा होगा, लेकिन वे तुलनात्मक लेबल के बजाय चेतावनी लेबल पसंद करते हैं, जैसे कि न्यूट्री-स्कोर.

अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (एम्स) और इसकी स्थानीय शाखाओं द्वारा किए गए नए शोध के अनुसार, पैकेजों पर चेतावनी लेबल लगाने से सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होंगे।

ये चेतावनियाँ उपभोक्ताओं को सोडियम, चीनी या संतृप्त वसा जैसी संभावित हानिकारक सामग्री के बारे में सूचित करेंगी।

इसी तरह के लेबल वर्तमान में पेरू, चिली, मैक्सिको और उरुग्वे जैसे कई देशों में उपयोग किए जाते हैं।

नया अध्ययन पंद्रह भारतीय राज्यों में खाद्य पैकेजों पर लागू पोषण संबंधी लोगो के बारे में विविध पृष्ठभूमि के उपभोक्ताओं का साक्षात्कार लेकर आयोजित किया गया था।

उत्तरदाताओं को कई विकल्प प्रस्तुत किए गए, जैसे कि न्यूट्री-स्कोर या कई खाद्य उत्पादकों द्वारा विकसित और उपयोग की जाने वाली स्वास्थ्य-स्टार रेटिंग प्रणाली।

अधिकांश उपभोक्ताओं ने तथाकथित चेतावनी लोगो को चुना Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हाई-इन'' लेबल, और उनमें से 93 प्रतिशत ने कहा कि उनका मानना ​​है कि उन लोगो को भोजन पर अनिवार्य बनाया जाना चाहिए।

अध्ययन के लेखकों के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हाई-इन'' लेबल विशिष्ट तैयारियों की संभावित अस्वास्थ्यकर सामग्री की उपस्थिति के बारे में उपभोक्ताओं को सूचित करने का एक कुशल तरीका दर्शाते हैं।

शोधकर्ताओं ने बताया कि इस तरह के लेबल को लागू करने से स्थानीय आबादी की खाने की आदतों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

"डॉक्टर के रूप में, हम इस देश के स्वास्थ्य पर, विशेष रूप से हमारे युवाओं और बच्चों पर, नमक, चीनी और संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थों की अत्यधिक खपत के कारण होने वाले दुर्बल प्रभाव को देख रहे हैं, ”ऋषिकेश में एम्स के चिकित्सक प्रदीप अग्रवाल ने कहा। .

"इस अवलोकन सर्वेक्षण ने यह पता लगाया है कि किस प्रकार के लेबल लोगों को पढ़ने में सबसे आसान लगते हैं और उनके खरीद निर्णयों को निर्देशित करने में सबसे अधिक सहायक होते हैं, ”उन्होंने कहा।

हर साल, 5.8 मिलियन भारतीय हृदय विफलता, कैंसर, से मर जाते हैं मधुमेह और अनियंत्रित उच्च रक्तचाप. वर्तमान अनुमानों का अनुमान है कि 70 तक 2024 मिलियन भारतीयों को मधुमेह होगा।

इकोनॉमिक टाइम्स ऑफ इंडिया ने बताया कि एम्स के शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि अन्य लेबलिंग प्लेटफॉर्म, जैसे न्यूट्री-स्कोर या हेल्थ-स्टार रेटिंग, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ताओं को मिश्रित और भ्रमित करने वाले संकेत भेज रहे हैं।"

उनकी राय में, इन लेबलों की शुरूआत पर ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में किए गए पहले अध्ययन से पता चलता है कि ये लेबल Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे कोई सार्वजनिक स्वास्थ्य लाभ नहीं हुआ है।”

वैश्विक स्वास्थ्य वकालत इनक्यूबेटर की क्षेत्रीय निदेशक वंदना शाह ने कहा कि फ्रंट ऑफ पैक वार्निंग लेबल (एफओपीडब्ल्यूएल) उद्योग को अपने उत्पादों को सुधारने के लिए प्रोत्साहित करते हुए उपभोक्ताओं को कुशलतापूर्वक सूचित करते हैं।

"चिली से आ रहे अध्ययन, जो पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर सरल चेतावनी लेबल लागू करने वाले पहले देशों में से एक था, पहले से ही चीनी और नमक की खपत में उल्लेखनीय कमी दिखा रहा है, जिससे उद्योग को अपने उत्पादों को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए कदम उठाने पड़ रहे हैं, ”शाह ने कहा।

"इन सबके परिणामस्वरूप खाद्य उद्योग को कोई आर्थिक या नौकरी का नुकसान नहीं हुआ है, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य और उद्योग के लिए जीत की स्थिति पैदा हुई है, ”उन्होंने कहा।

एम्स के वैज्ञानिकों के अनुसार, लेबल पर व्यापक और अधिक संपूर्ण पोषण संबंधी जानकारी उतनी प्रभावी नहीं है।

"शोध से पता चलता है कि जो लेबल केवल चिंता के पोषक तत्वों को उजागर करते हैं, यानी चेतावनी लेबल, सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं, ”एपिडेमियोलॉजिकल फाउंडेशन ऑफ इंडिया के अध्यक्ष उमेश कपिल ने कहा।

"यह जानकर खुशी हुई कि भारतीयों ने लगभग सर्वसम्मति से मतदान किया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'नमक, चीनी, वसा के लिए उच्च चेतावनी वाले लेबल को समझना सबसे आसान है," उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पैक के सामने चेतावनी लेबल के परिणामस्वरूप तत्काल सार्वजनिक स्वास्थ्य लाभ हो सकता है - और भी अधिक कारण यह है कि भारत, जो वैश्विक बोझ का 25 प्रतिशत हिस्सा है दिल की बीमारी, पहली बार में इसे ठीक न करने का जोखिम नहीं उठा सकता।

हार्ट फाउंडेशन ऑफ इंडिया ने पहले ही देश में FOPWL के कार्यान्वयन को बढ़ावा देने के लिए एक अभियान शुरू किया है। वे लोगो विश्व स्तर पर हेल्दी कैरेबियन गठबंधन, पैन अमेरिकन हेल्थ ऑर्गनाइजेशन और संयुक्त राष्ट्र सहित संस्थानों द्वारा प्रायोजित हैं।

पैन अमेरिकन हेल्थ ऑर्गनाइजेशन के अनुसार, जिसे FOPWL पोषक तत्व प्रोफ़ाइल मॉडल की परिभाषा का श्रेय दिया जाता है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पैकेज के सामने चेतावनी लेबलिंग ओबेसोजेनिक वातावरण को विनियमित करने के लिए एक व्यापक रणनीति के प्रमुख नीति उपकरणों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है।

"वैज्ञानिक साक्ष्य से पता चलता है कि पैकेज के सामने अष्टकोणीय आकार की पोषण संबंधी चेतावनियाँ दी गई हैं जो यह दर्शाती हैं कि कोई उत्पाद है या नहीं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'एक या अधिक महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर, उपभोक्ताओं को अस्वास्थ्यकर पोषण प्रोफाइल वाले उत्पादों को सही ढंग से, जल्दी और आसानी से पहचानने की अनुमति देने के लिए सबसे अच्छा प्रदर्शन करने वाला सिस्टम है, ”संगठन ने कहा।

एफओपीडब्ल्यूएल उपभोक्ताओं को डिब्बाबंद भोजन में दी गई सामग्री की अत्यधिक उपस्थिति के बारे में चेतावनी देता है। उदाहरण के लिए, कुछ परिष्कृत खाद्य वसा पर, कंटेनर एक काले अष्टकोणीय रीडिंग प्रदर्शित करते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उच्च वसा” या ए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संतृप्त वसा में उच्च” चेतावनी।

दूसरी ओर, न्यूट्री-स्कोर सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों की रेटिंग करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्रीन ए” से नीचे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रेड ई'' और उपभोक्ताओं को एक ही श्रेणी में विभिन्न खाद्य पदार्थों की तुलना करने की अनुमति देता है।

सब जैतून का तेल ग्रेड एक प्राप्त Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"येलो सी'' न्यूट्री-स्कोर से प्राप्त होता है, जबकि अधिकांश परिष्कृत खाद्य वसा को एक प्राप्त होता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑरेंज डी'' या ए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लाल ई.''

वर्तमान में, न्यूट्री-स्कोर है सामने धावक पूरे यूरोपीय संघ में कार्यान्वयन के लिए यूरोपीय आयोग द्वारा विचार किए जा रहे एफओपीएल में से एक।

• एक्सप्रेस हेल्थकेयर
• इकोनॉमिक टाइम्स ऑफ इंडिया