रक्त परीक्षण मेड आहार के पालन, हृदय संबंधी जोखिम का निर्धारण करता है

हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं ने एक मेटाबोलिक हस्ताक्षर की पहचान की है जो किसी व्यक्ति के पालन और मेटाबोलिक प्रतिक्रिया की विश्वसनीय रूप से निगरानी कर सकता है। भूमध्य आहार (मेडडाइट)। हस्ताक्षर से मरीज के हृदय रोग (सीवीडी) के भविष्य के जोखिम का भी अनुमान लगाया जा सकता है।

67 मेटाबोलाइट्स (विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं द्वारा निर्मित छोटे अणु) से बने चयापचय हस्ताक्षर को इस बात का एक विश्वसनीय संकेतक माना गया कि किसी व्यक्ति ने मेडडाइट का पालन किया था या नहीं।

हस्ताक्षर से आहार के प्रति व्यक्ति की चयापचय प्रतिक्रिया का भी पता चला। अनुसंधान दल ने निर्धारित किया कि चयापचय हस्ताक्षर के उच्च स्तर दीर्घकालिक जोखिमों को कम करने से जुड़े थे हृदवाहिनी रोग.

एक रक्त परीक्षण रक्तप्रवाह में प्रसारित कोशिकाओं में पाए जाने वाले मेटाबोलाइट्स का पता लगाकर चयापचय हस्ताक्षर को प्रमाणित कर सकता है। शोधकर्त्ता की रिपोर्ट कि रक्त परीक्षण पारंपरिक रूप से उपयोग किए जाने वाले स्वयं-रिपोर्ट किए गए डेटा की तुलना में आहार अनुपालन का अधिक सटीक गेज प्रदान करता है।

स्पैनिश PREDIMED अध्ययन के लगभग 2000 प्रतिभागियों से लिए गए रक्त के नमूनों में मौजूद सैकड़ों मेटाबोलाइट्स का विश्लेषण करके चयापचय हस्ताक्षर विकसित करने के लिए एक मशीन-लर्निंग मॉडल का उपयोग किया गया था; एक अध्ययन जिसमें हृदय रोग पर भूमध्यसागरीय आहार के दीर्घकालिक प्रभावों की जांच की गई।

अमेरिका स्थित स्वास्थ्य अध्ययन के 6,868 प्रतिभागियों से एकत्र किए गए रक्त के नमूनों पर समान शोध विधियों को लागू करके चयापचय हस्ताक्षर को सत्यापित किया गया था।

प्रतिभागियों के मेडडाइट के पालन का मूल्यांकन शुरू में मेडिटेरेनियन डाइट एडहेरेंस स्क्रीनर का उपयोग करके किया गया था, जबकि उनके रक्त प्लाज्मा को मेटाबोलोम की जांच के लिए तरल क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री का उपयोग करके प्रोफाइल किया गया था।

यह निष्कर्ष निकाला गया कि चयापचय हस्ताक्षर और इसके मेटाबोलाइट घटक इस बात की बेहतर समझ पैदा कर सकते हैं कि भूमध्यसागरीय आहार विशेष रूप से जटिल चयापचय रोगों वाले लोगों को कैसे लाभान्वित करेगा और भविष्य में व्यक्तिगत पोषण संबंधी हस्तक्षेपों में उपयोग की संभावना रखता है।

जैसा कि आहार, जीवनशैली और वातावरण में भिन्नता के बावजूद स्पैनिश और अमेरिकी अध्ययन आबादी दोनों में परिणाम प्रतिबिंबित किए गए थे, भूमध्यसागरीय आहार के लिए चयापचय हस्ताक्षर विकसित करने में इस अग्रणी अध्ययन के दृष्टिकोण को मजबूत माना गया था।

भूमध्यसागरीय आहार के चयापचय हस्ताक्षर अध्ययन के सह-लेखक मार्टा गुआश-फेरे ने पहले अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन को एक रिपोर्ट पेश की थी जिसमें निष्कर्ष निकाला गया था कि प्रति दिन आधे चम्मच से अधिक जैतून का तेल खाने से सीवीडी का खतरा 15 प्रतिशत तक कम हो सकता है।

गुआश-फेरे ने बताया Olive Oil Times, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सभी प्रकार के जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं, और हमारे अध्ययन में जैतून के तेल की कुल खपत सीवीडी के कम जोखिम से जुड़ी थी।

पिछले महीने ब्रिटिश मेडिकल जर्नल द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए भूमध्यसागरीय आहार को सबसे प्रभावी आहार बताया गया था।

• यूरोपीय हार्ट जर्नल