24वें एर्कोले ओलिवेरियो पुरस्कार इतालवी जैतून तेल उत्कृष्टता को मान्यता देते हैं

24^th एर्कोले ओलिवारियो का संस्करण इस सप्ताह पेरुगिया (उम्ब्रिया) में आयोजित एक पुरस्कार समारोह के साथ संपन्न हुआ, जिसमें 100 फाइनलिस्ट एक साथ आए। इतालवी जैतून तेल क्षेत्र के पुनर्जागरण के वर्ष में, 249 क्षेत्रों के 17 उत्पादकों ने प्रतिष्ठित राष्ट्रीय प्रतियोगिता में भाग लिया।

प्रतियोगिता का आयोजन यूनियन ऑफ इटालियन चैंबर्स ऑफ कॉमर्स, इंडस्ट्री एंड हैंडीक्राफ्ट द्वारा, चैंबर ऑफ कॉमर्स ऑफ पेरुगिया के सहयोग से और नेशनल चैंबर सिस्टम के सहयोग से किया गया है। अपनी स्थापना के बाद से, एर्कोले ओलिवेरियो का लक्ष्य प्रायद्वीप के विभिन्न क्षेत्रों से जैतून के तेल की उत्कृष्टता को बढ़ावा देना, उच्चतम गुणवत्ता की इच्छा रखने वाले उत्पादकों का समर्थन करना और पेशेवर स्वाद लेने वालों के कौशल को बढ़ावा देना है।

एर्कोले ओलिवरियो पुरस्कार का नाम रोम में फोरम बोरियम के क्षेत्र में स्थित कृषि जगत से जुड़े दिव्य नायक हरक्यूलिस को समर्पित एक मंदिर से लिया गया है। राजसी बांसुरीदार स्तंभों और बहुमूल्य कोरिंथियन राजधानियों वाला यह पवित्र स्थान ईसा पूर्व पहली शताब्दी में जैतून तेल उत्पादकों के प्राचीन रोमन निगम की कीमत पर बनाया गया था, जो रोम के प्राचीन बंदरगाह से अपने उत्पादों को पूरे साम्राज्य में निर्यात करता था। मंदिर (वर्तमान टेस्टासियो जिला) के करीब तिबर नदी का तट।

लैटियम (47), उम्ब्रिया (40) और सार्डिनिया (26), पुगलिया और सिसिली (24), कैलाब्रिया और अब्रुज़ो (19), टस्कनी (17), कैम्पानिया (10), लिगुरिया (6), मार्चे (4) से प्रतिभागी , मोलिसे और लोम्बार्डी (3), वेनेटो, एमिलिया-रोमाग्ना और बेसिलिकाटा (2) और ट्रेंटिनो (1) ने विभिन्न प्रकार के फलों (हल्के, मध्यम और) के आधार पर डीओपी और एक्स्ट्रा (अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए) श्रेणियों के लिए प्रतिस्पर्धा की। गहन)। चार पुरस्कार प्रदान किये गये: एम्फोरा Olearia, सर्वोत्तम लेबल के लिए; लेकिथोस, उस विदेशी व्यक्तित्व के लिए जो चखने की तकनीक के ज्ञान के लिए जाना जाता है; वर्ष के ऑर्गेनिक ईवीओओ के लिए विशेष उल्लेख; और पुरस्कार Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नए कृषि उद्यमों को स्थापित करने का साहस, “नए स्टार्टअप आरक्षित।

नमूनों की उच्च गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए, राष्ट्रीय बोर्ड के 16 स्वादकर्ताओं के लिए विचार-विमर्श आसान नहीं था, जिन्होंने 17 क्षेत्रीय आयोगों से चुने गए जैतून के तेल की जांच की। पैनल में जैतून उगाने वाले क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करने वाले विशेषज्ञ शामिल थे, जिन्हें वार्षिक रोटेशन तंत्र के साथ वर्जिन और अतिरिक्त वर्जिन जैतून तेल के तकनीशियनों और विशेषज्ञों की राष्ट्रीय सूची से चुना गया था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चौबीसवां संस्करण उच्च घ्राण-स्वादिष्ट प्रदर्शन की पुष्टि करता है और उसे स्थापित करता है जो स्पष्ट रूप से इतालवी जैतून के तेल की उत्कृष्टता को दर्शाता है, ”पैनल लीडर ग्यूसेप सिसरो ने कहा।

"इस वर्ष, चयन की गतिविधि के अलावा, हमने ऐसी सेवाएं प्रदान कीं जिनका उपयोग कंपनियां क्षेत्र में अपने विकास को बढ़ावा देने के लिए कर सकती हैं, ”समन्वय समिति के अध्यक्ष जियोर्जियो मेनकारोनी ने कहा।

"पहली सेवा डिजिटलीकरण से संबंधित है: सभी 249 प्रतिभागियों को उनकी कंपनी की ऑनलाइन उपस्थिति पर एक अध्ययन प्रदान किया जाएगा, जिसमें दृश्यता को अधिकतम करने के संकेत दिए जाएंगे।

"दूसरे का उद्देश्य लेबल की पारदर्शिता है। कृषि-खाद्य गुणवत्ता के प्रमाणीकरण के लिए कंपनी एग्रोक्वालिटा के साथ सहयोग के लिए धन्यवाद, हम यूरोपीय विनियमों और लेबलिंग पर संबंधित आदेशों के लिए आवश्यक अनिवार्य तत्वों की उपस्थिति को सत्यापित करेंगे, ”उन्होंने समझाया।

"अंतर्राष्ट्रीयकरण गतिविधि का तीसरा क्षेत्र है जिसके लिए मैं इतालवी व्यापार एजेंसी आईसीई को धन्यवाद देना चाहता हूं, जो विदेशी बाजारों में इतालवी उत्पादों के प्रचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। मैं कृषि में अनुसंधान और कृषि-अर्थव्यवस्था सीआरईए के विश्लेषण के लिए परिषद को भी धन्यवाद देता हूं जिसने क्षेत्रीय चयनों की निगरानी की।

"यह पुरस्कार उच्च गुणवत्ता पर हमारे द्वारा दी गई देखभाल और ध्यान की मान्यता है,'' पीडीओ लाइट फ्रूटी श्रेणी में विजेता पोडेरे रिकावो के फेडरिको मासोली ने पुष्टि की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम एक छोटी पारिवारिक कंपनी हैं जिसका क्षेत्र के साथ गहरा संबंध है और हम अपनी सारी ऊर्जा गुणवत्ता में लगाते हैं, जो हमारे लिए मात्रा से अधिक महत्वपूर्ण है। इस रवैये से हमें बहुत संतुष्टि मिली।”

• एर्कोले ओलिवारियो पुरस्कार


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