अक्टूबर के मध्य से नवंबर के मध्य तक की अवधि तब होती है जब क्रोएशिया के प्रमुख जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र इस्त्रिया में जैतून की फसल शुरू होती है।
यह वर्ष का वह समय भी है जब वार्षिक उत्सव नए जैतून के तेल के मौसम का जश्न इस्ट्रियन प्रायद्वीप के दक्षिणी भाग वोडनजान में मनाया जाता है। इस साल का त्योहार 11 तारीख हैth का संस्करण Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"न्यू ऑलिव ऑयल डेज़” (दानी म्लाडोग मस्लिनोवोग उल्जा), 13 से 15 नवंबर, 2015 तक आयोजित किया जा रहा है।
यद्यपि रोमन काल से इस्त्रिया में जैतून के तेल का उत्पादन किया जाता रहा है, लेकिन पिछले 20 वर्षों में ही इसका महत्वपूर्ण विकास हुआ है, इस दौरान क्षेत्र की समृद्ध लाल मिट्टी में उगने वाले जैतून के पेड़ों की संख्या तीन गुना हो गई है।
हाल के वर्षों में, इस्ट्रियन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल तेजी से ध्यान आकर्षित कर रहा है और अपनी उच्च गुणवत्ता और विशिष्ट फल के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कर रहा है। 2015 न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता में (NYIOOC), आठ अतिरिक्त कुंवारी इस्त्रिया से जैतून का तेल पुरस्कार घर ले गए.
वोडनजन शहर इस्त्रिया में जैतून के तेल का केंद्र बन गया है, और कई गुणवत्ता वाले स्थानीय उत्पादक और तेल मिलें यहां और आसपास के क्षेत्र में स्थित हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि यह शहर इस उत्सव का वार्षिक मेजबान भी है जो पूरे प्रायद्वीप से जैतून तेल उत्पादकों को एक साथ लाता है।
इस तीन दिवसीय कार्यक्रम के इस वर्ष के संस्करण के दौरान, आगंतुक मुफ्त जैतून तेल के स्वाद में भाग ले सकते हैं, पूरे क्षेत्र के उत्पादकों से मिल सकते हैं और जैतून तेल उत्पादन से संबंधित विषयों पर बातचीत में भाग ले सकते हैं। पिछले दो संस्करणों की तरह, स्थानीय सेलिब्रिटी शेफ और चॉकलेट निर्माता रॉबर्ट पेरिक जैतून के तेल के साथ खाना पकाने के तरीके पर प्रदर्शन प्रस्तुत करेंगे।
आगंतुक जैतून के तेल के साथ बेकिंग पर कार्यशालाओं में भी भाग ले सकते हैं, और शैक्षिक कार्यक्रमों की एक श्रृंखला इस्त्रिया में जैतून के उत्पादन पर नए विकास को साझा करेगी, साथ ही जैतून के तेल को कैसे संग्रहीत किया जाए, इसके स्वास्थ्य लाभ और उपयोग पर व्यावहारिक सलाह भी दी जाएगी। बच्चों के लिए विशेष कार्यक्रम और कार्यशालाएँ, एक मिनी-पर्यटक ट्रेन के माध्यम से शहर का दौरा, और रात्रिकालीन संगीत कार्यक्रम सभी आयु समूहों के लिए विविध कार्यक्रमों का आयोजन करेंगे।
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