जलवायु और कोविड से चिंतित किसान फसल की तैयारी कर रहे हैं

यह एक ऐसा उद्योग है जो अपनी कठिनाइयों के लिए जाना जाता है। लेकिन यहां तक ​​कि लचीले जैतून के पेड़ और प्रकृति की लगातार बदलती परिस्थितियों के आदी किसान भी उत्तरी गोलार्ध में चल रही 2020 की फसल के तनाव के कारण झुक रहे हैं।

एक के प्रति प्रतिक्रिया Olive Oil Times इस सप्ताह के सर्वेक्षण में प्राकृतिक और बाजार की ताकतों के सामने अनिश्चितताओं के मौसम का पता चला है, जो जीविकोपार्जन के लिए फल उगाने और उसका तेल निकालने की भ्रामक सादगी के विपरीत है।

जैसे ही दुनिया उस महामारी से जूझने के अपने तीसरे सीज़न में प्रवेश कर रही है जिसने लगभग दस लाख लोगों की जान ले ली है और अनगिनत व्यवसायों को प्रभावित किया है, एक महत्वपूर्ण भोजन के रूप में जैतून का तेल उत्पादकों को नई वास्तविकता में बदलती प्राथमिकताओं से कुछ आश्रय प्रदान करता है। 

फिर भी, बहुत सारी चिंताएँ हैं और किसानों ने कहा कि उन्हें कई मोर्चों पर संकट के तीव्र प्रभावों का सामना करना पड़ रहा है।

सर्वेक्षण में शामिल आधे उत्पादकों ने यह कहा Covid -19 इस वर्ष की फसल पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा और 25 प्रतिशत उत्तरदाताओं को उम्मीद है मजदूरों की कमी उनके परिचालन को सीमित कर देगा.

"हमें चिंता है कि क्या हमें कटाई के लिए श्रमिक मिल सकते हैं और हम उन श्रमिकों के स्वास्थ्य की रक्षा कैसे कर सकते हैं, ”ट्यूनीशिया के एक किसान मेहमत ताकी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"युवा श्रमिकों को ढूँढना हमेशा एक समस्या रही है, क्योंकि नई पीढ़ी खेती के बजाय कार्यालय की नौकरियों को प्राथमिकता देती है। हम नहीं जानते कि कोरोना के समय में हम अपने बूढ़े होते कार्यबल के साथ जैतून की कटाई कैसे कर पाएंगे।”

न्यूज़ीलैंड के एक उत्पादक लियोन नार्बे, जिनकी फसल इस साल की शुरुआत में हुई थी, ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैंने अकेले चुनाव किया और कोविड लॉकडाउन के कारण अकेले ही प्रक्रिया की क्योंकि कोई और आकर मेरी मदद नहीं कर सका।''

और कई लोगों को डर है कि मामले बढ़ने के साथ उनकी आजीविका पर संकट का असर कम नहीं होगा। सर्वेक्षण में शामिल - प्रतिशत किसानों ने कहा कि वे हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ हद तक चिंतित” Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बेहद चिंतित” कोरोनोवायरस के उनके व्यवसायों पर पड़ने वाले दीर्घकालिक प्रभावों के बारे में।

"मुझे विश्वास है कि हम इस त्रासदी से बाहर आने वाले हैं। 2020 में नापा घाटी में जैतून उत्पादक होने के नाते मैंने इस साल बहुत सारी चुनौतियाँ देखी हैं, ”कैलिफ़ोर्निया के निर्माता जेमी एंज़ालोन ने कहा।

जबकि कई किसान जिस पर तेजी से भरोसा कर रहे हैं कृषि पर्यटन, कुछ ऐसे भी थे जिन्होंने कहा कि वे ई-कॉमर्स गतिविधि में विश्वव्यापी उछाल का फायदा उठाने में कामयाब रहे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम जैविक जैतून तेल उत्पादकों की बिक्री में अच्छा साल चल रहा है क्योंकि हम हमेशा इंटरनेट मार्केटिंग में निवेश कर रहे थे, इसलिए कोविड हमारे लिए कई नए ग्राहक लेकर आया है और लोग पहले से कहीं अधिक जैतून तेल और जैविक भोजन के बारे में सीख रहे हैं, ”एक डेलमेटियन उत्पादक, बोगदान पेन्सा ने कहा। .

सर्वेक्षण में भाग लेने वाले एक-तिहाई उत्तरदाताओं ने बाजार की कीमतों में गिरावट को अपनी शीर्ष चिंताओं में से एक माना, जबकि 11 प्रतिशत ने हाल ही में लागू की गई कीमतों को इसके लिए जिम्मेदार ठहराया। स्पैनिश जैतून के तेल पर टैरिफ चोट पर नमक छिड़कने के लिए.

"कोविड-19 महामारी हमारे व्यवसाय के लिए विनाशकारी रही है, लेकिन अमेरिका द्वारा लगाए गए टैरिफ ने राजस्व हानि के कारण स्थायी क्षति पहुंचाई है, ”स्पेनिश जैतून तेल उत्पादक जॉन कैंसिला ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कोई उम्मीद करेगा कि हमारे नेता अपनी शक्ति का अधिक जिम्मेदारी से उपयोग करेंगे।

तुर्की के एक किसान उगुर ओज़ेन सहमत हुए। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसा लगता है कि सूरजमुखी तेल की कीमतें भी बढ़ने वाली हैं जैतून तेल की कीमतें, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे नहीं लगता कि किसान और उत्पादक इतनी कम कीमतों को ज्यादा समय तक बर्दाश्त कर पाएंगे।”

ऐतिहासिक के रूप में जंगल की आग भड़क उठी पूरे अमेरिकी पश्चिम में और इसका राजनीतिकरण जलवायु परिवर्तन केंद्र स्तर पर लौटने के बाद, ग्लोबल वार्मिंग दुनिया भर के जैतून तेल उत्पादकों के लिए अभिशाप बनी हुई है, जो अपने फार्महाउस की खिड़कियों और पेड़ों के पेड़ों के माध्यम से इसका प्रभाव देखते हैं। अप्रत्याशित रूप से, ओओटी सर्वेक्षण में मौसम और जलवायु चिंताओं की सूची में सबसे ऊपर हैं।

भारी बारिश, ओलावृष्टि और अन्य चरम मौसम की घटनाओं इटली में कहर बरपाया है, जिससे जैतून के पेड़ों, अंगूरों और कई अन्य फसलों को गंभीर नुकसान हुआ है।

ग्रीस में, माइसेनियन-आधारित जैतून तेल उत्पादक और निर्यातक, इओनिस कम्पोरिस ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मई की गर्मी ने जैतून के पेड़ों के फूल को प्रभावित किया, इसलिए उत्पादित जैतून के तेल की मात्रा कम होगी।

जॉर्डन में निर्माता आगाह कृषि मंत्रालय का कहना है कि मौसम में बेतहाशा उतार-चढ़ाव के कारण फूलों की अवधि के दौरान फसलें प्रभावित हुई हैं, जिससे मजबूत फसल की उम्मीदें खत्म हो गई हैं।

स्थानीय जैतून उत्पादकों ने कहा कि पिछले सीज़न का उनका अधिकांश तेल अभी भी भंडारण सुविधाओं में पड़ा हुआ है। हाल के महीनों में घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में जैतून के तेल की कमजोर मांग ने किसानों के राजस्व और परिचालन को बुरी तरह प्रभावित किया है।

फिर भी बढ़ती चुनौतियों के बीच एक अदम्य पेड़ की खेती से किसानों और उत्पादकों के बीच कुछ हद तक आशावाद पैदा होता दिख रहा है, और इस बात पर आम सहमति है कि लाभप्रदता एक मायावी कुंजी बनी हुई है।

आपूर्ति मांग से आगे निकल गई है और औसत उपभोक्ता को अभी भी दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक के मूल्य का कोई एहसास नहीं है।

"मैं आशावादी हूं कि हम इससे बाहर आ जाएंगे, लेकिन यार, इस पर टिके रहना बहुत कठिन है - मैं वह सब कुछ कर रहा हूं जो मैं कर सकता हूं,'' अंजालोन ने कहा।

यह इस श्रृंखला का पहला लेख है Olive Oil Times 2020 फसल सर्वेक्षण।