व्यवसाय
इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के नवीनतम बाजार समाचार पत्र के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका ने इस सीज़न के पहले छह महीनों में वैश्विक स्तर पर आयातित हर पांच टन जैतून तेल में से दो को अपने पास रख लिया।
और विशाल अमेरिकी बाज़ार लगातार बढ़ रहा है - अक्टूबर 2012 - मार्च 2013 के लिए जैतून तेल और जैतून पोमेस तेल का कुल आयात पिछले सीज़न की तुलना में चार प्रतिशत बढ़ने की संभावना है।
अकेले मार्च में अमेरिका ने 33,208 टन का आयात किया, जबकि ब्राजील में 6,592 टन का आयात हुआ - जो वर्तमान में दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा गैर-यूरोपीय जैतून तेल खरीदार है - जहां आयात 16 प्रतिशत बढ़ा है, और जापान में 4,184 टन, जहां वे 29 प्रतिशत बढ़े हैं।
चीनी बाज़ार, जिसने मार्च में 1,766 टन माल उतारा था, 17 प्रतिशत ऊपर है, और कनाडा तथा रूस में प्रत्येक में पाँच प्रतिशत की वृद्धि हुई है, लेकिन ऑस्ट्रेलिया में पाँच प्रतिशत की गिरावट आई है।
कुल मिलाकर, कुल विश्व आयात 2011/12 में तीन प्रतिशत बढ़कर कम से कम 790,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है।
वैश्विक उत्पादन
आईओसी ने कहा कि मुख्य रूप से स्पेन के उत्पादन में 62 प्रतिशत की गिरावट के कारण, इस सीज़न में कुल विश्व उत्पादन 2011/12 के रिकॉर्ड 3 मिलियन टन से एक चौथाई कम होने की उम्मीद है, और सीज़न 77 प्रतिशत कम स्टॉक के साथ समाप्त होगा।
हालाँकि, चिली में उत्पादन 30 प्रतिशत और ग्रीस और ट्यूनीशिया प्रत्येक में 22 प्रतिशत बढ़ा है।
वैश्विक खपत
2.95/2012 के लिए विश्व में 13 मिलियन टन की खपत का अनुमान है, जो पिछले सीज़न से पाँच प्रतिशत कम है।
यूरोपीय संघ (ईयू) सबसे बड़ी गिरावट की ओर अग्रसर है - कुल मिलाकर 12 प्रतिशत की गिरावट की उम्मीद है। आईओसी ने कहा कि व्यक्तिगत रूप से, मुख्य यूरोपीय संघ उत्पादक देशों - स्पेन, इटली और ग्रीस - में खपत 15 प्रतिशत और पुर्तगाल में 10 प्रतिशत गिरने की संभावना है।
"तुर्की वह देश है जहां आईओसी सदस्यों के बीच खपत सबसे अधिक बढ़ती है, ”यह कहा।
टेबल जैतून
फसल वर्ष 2012/13 के मध्य में, टेबल ऑलिव का आयात कनाडा में 13 प्रतिशत, रूस में 11 प्रतिशत, ऑस्ट्रेलिया में आठ प्रतिशत, ब्राज़ील में सात प्रतिशत और अमेरिका में एक प्रतिशत बढ़ा है।
इस पर और लेख: आयात / निर्यात, अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी), जैतून के तेल की खपत
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