टेराओलिवो ने 8वां संस्करण पूरा किया

पिछले सप्ताह टेराओलिवो ने 8वां स्थान पूरा किया^th इसकी अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता का संस्करण। हाल ही में टेराओलिवो के अध्यक्ष राउल कैस्टेलानी की हार के साथ, यह सुनिश्चित करना आसान काम नहीं था कि कार्यक्रम सुचारू रूप से चले। हालाँकि, समर्पण और कड़ी मेहनत के साथ, मोशे स्पैक, ईयाल हसन, लियोनार्डो कैस्टेलानी और एंटोनियो जी लॉरो ने प्रतियोगिता को सराहनीय ढंग से चलाया।

प्रतियोगिता में 630 देशों से 20 से अधिक जैतून तेल शामिल हुए। स्पेन 111 पुरस्कार जीतकर महान विजेता रहा - शीर्ष दस श्रेणी में चार।

प्रतियोगिता के जूरी सदस्यों ने इस बात पर सहमति व्यक्त की कि कई नमूनों में कठिन फसल वर्ष स्पष्ट था, जिसमें अत्यधिक गर्मी, जल्दी पकने वाले फल और कम स्थिरता वाले तेल के संकेत थे।

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एक कठिन वर्ष के बावजूद, इज़राइली उत्पादक 131 तेल पेश करने में सक्षम रहे और 40 से अधिक पुरस्कार अपने नाम किए।

क्रेते क्षेत्र के कृषि-पोषण भागीदारी के अध्यक्ष, मैनोलिस च्नारिस ने भाग लेने वाले ग्रीक उत्पादकों और प्रतियोगिता के समर्थन के एक शो में भाग लिया। पुरस्कार समारोह में एक भाषण के दौरान, च्नारिस ने गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के महत्व और क्रेते और इज़राइली प्रतियोगिताओं के बीच सहयोग के लिए आभार व्यक्त किया।

जूरी सदस्यों के लिए, सुबह का समय प्रतिदिन लगभग 33 तेलों का स्वाद चखने में बीता। हालाँकि, पैनल के सदस्यों के बीच सूचना के आदान-प्रदान को बढ़ावा देने के लिए दोपहर का समय मैदान में बिताया गया।

इज़राइली ऑलिव ऑयल बोर्ड द्वारा बीट शेमेश के पास एक मठ, बीट जेमल और किबुत्ज़ रेवादिम के लिए एक विशेष यात्रा की मेजबानी की गई थी, जो बार्निया और सौरी जैसी स्थानीय किस्मों का उत्पादन करती है।

जेरूसलम के हिब्रू विश्वविद्यालय के ज़ोहर केरेम ने सबसे पहले क्षेत्र के ऐतिहासिक महत्व पर बीट जेमल में समूह से बात की। यहीं पर डेविड ने गोलियथ को हराया था और जहां हजारों साल पहले जैतून के पेड़ों को पालतू बनाया गया था।

केरेम ने इस क्षेत्र में किए गए एक बहुत ही दिलचस्प अध्ययन के परिणामों के बारे में भी बताया। अध्ययन से पता चला कि अब मठ के पास लगाए गए जैतून के पेड़ों की जड़ें कई इतालवी प्रजातियों की थीं, जिनकी स्थानीय किस्मों को विदेशी जड़ों पर लगाया गया था। ऐसा माना जाता है कि इतालवी किस्मों को यात्रा करने वाले भिक्षुओं द्वारा पेश किया गया था।

इज़राइली ऑलिव ऑयल बोर्ड के सीईओ आदि नाली और उनकी टीम ने आधुनिक इज़राइली उत्पादन और गुणवत्ता वाले उत्पादों और स्वस्थ बाजारों को सुनिश्चित करने के लिए बोर्ड द्वारा किए जा रहे कार्यों के बारे में बताया। उन्होंने गुणवत्ता, ट्रेसेबिलिटी और अच्छी ब्रांडिंग की मुहर का उपयोग करने के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने आगे कहा कि जब आप उपभोक्ताओं को गुणवत्ता प्रदान करते हैं, तो उत्पादक अपनी मेहनत के लिए उचित मूल्य की मांग कर सकते हैं।

दोपहर का समापन किबुत्ज़ रेवाडिम के पेड़ों में जैतून के तेल के स्वाद और स्थानीय किस्मों के उत्पादन पर अयाला नोय मीर और एहुद सोरियानो के नेतृत्व में चर्चा के साथ हुआ।

समूह के आस-पास के पेड़ नए फलों से लदे हुए थे और उन पर फल लगने शुरू हो गए थे। यह वह फल है जिसका उपयोग इस आने वाली फसल के जैतून के तेल के लिए किया जाएगा और शायद यह टेराओलिवो 2018 में विजेता होगा।

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