स्पेनिश जैतून उत्पादक सदियों पुराने पेड़ों की जगह युवा पेड़ लगा रहे हैं

दुनिया भर में गहन जैतून की खेती ने स्पेनिश जैतून उत्पादकों को प्रतिस्पर्धी बने रहने के लिए प्राचीन पेड़ों को काटने के लिए प्रेरित किया है।

क्लेरिसा जोशुआ द्वारा

अप्रैल 29, 2021 08:25 यूटीसी

लागत में कटौती करने और आगे बढ़ने की बोली में उच्च घनत्व खेती, स्पैनिश जैतून उत्पादक पुराने पेड़ों को काट रहे हैं और बगीचे के आभूषणों या जलाऊ लकड़ी के रूप में बेच रहे हैं।

यह कदम इसी के परिणामस्वरूप आया है बढ़ती प्रतिस्पर्धा भूमध्य सागर के बाहर से, जहां आधुनिक तकनीकें और युवा, अधिक उत्पादक पेड़ यथास्थिति को खतरे में डाल रहे हैं।

जैतून उत्पादकों को यह बात तेजी से पता चल रही है कि हमारा भविष्य हमारे जैतून के तेल को अलग करने और प्रत्येक लीटर जैतून के तेल के पीछे के सामाजिक और पर्यावरणीय प्रभावों को उपभोक्ताओं तक पहुंचाने में निहित है।- क्रिस्टोबल कैनो, महासचिव, छोटे किसानों और पशुपालकों का संघ

"सेविले के पास एक खेत के मालिक जुआन एंटोनियो गैलिंडो ने कहा, "सदियों पुराने इन जैतून के पेड़ों के बारे में शर्म की बात है, लेकिन सघन खेती की ओर बढ़ने के लिए मुझे इन्हें काटना होगा।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इन जैतूनों की कीमत मुझे €68 प्रति किलोग्राम है और गहनता में, यह €15 बैठता है। अंतर बहुत बड़ा है।”

ऐसा अनुमान है कि स्पेन में 70 प्रतिशत छोटे जैतून के खेत अपनी लागत को कवर नहीं कर सकते हैं।

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स्पैनिश एसोसिएशन ऑफ ऑलिव ऑयल एक्सपोर्टिंग, इंडस्ट्री एंड कॉमर्स के कार्यकारी निदेशक राफेल पिको लापुएंते के अनुसार (असोलिवा), स्पेन के जैतून तेल उत्पादकों में से दो-तिहाई से अधिक छोटे पैमाने पर परिचालन करते हैं जो अक्सर निर्भर रहते हैं पारंपरिक खेती के तरीके.

उनका मानना है कि ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे बाजारों के साथ तालमेल बनाए रखने के लिए इन जैतून के पेड़ों का पुनर्गठन किया जाएगा, जहां गहन जैतून खेती बढ़ रही है. हालाँकि, स्पेन में यह बड़े पैमाने पर कब और कैसे होता है यह देखना बाकी है।

"स्पेन के महासचिव क्रिस्टोबल कैनो ने कहा, "यह बहुसंख्यक नहीं है जो सघन खेती के लिए सदियों पुराने जैतून के पेड़ों को उखाड़ रहा है।" छोटे किसानों और पशुपालकों का संघ, यह कहते हुए कि कई लोग इन प्राचीन पेड़ों और उनके पीछे के इतिहास को अपना रहे हैं।

"मेरा मानना है कि जैतून उत्पादकों को यह पता चल रहा है कि हमारा भविष्य हमारे जैतून के तेल के भेदभाव और प्रत्येक लीटर जैतून के तेल के पीछे के सामाजिक और पर्यावरणीय प्रभावों को उपभोक्ताओं तक पहुँचाने में निहित है, ”उन्होंने कहा।

यह एक इटली में भी ऐसी ही कहानी, जहां पुराने जैतून के पेड़ प्रचलित हैं और छोटे पैमाने पर जैतून उत्पादक आम हैं, 97 प्रतिशत जैतून की खेती का व्यवसाय एक व्यक्ति के स्वामित्व में है। हर जगह छोटे पैमाने पर जैतून उत्पादकों का भविष्य उनकी गुणवत्ता और पारंपरिक खेती के तरीकों के प्रति उपभोक्ताओं की सराहना में निहित होगा।

स्पेनिश जैतून उत्पादक सदियों पुराने पेड़ों की जगह युवा पेड़ लगा रहे हैं

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