फ़सल में हिस्सेदारी: जैतून का तेल सीएसए और वृक्ष गोद लेने के कार्यक्रम

समुदाय-समर्थित कृषि (सीएसए) उपभोक्ताओं को फसल के हिस्से के बदले किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान करने की अनुमति देती है। इसी तरह के मॉडल का अनुसरण करते हुए, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में कई जैतून उत्पादक सीएसए-प्रकार का पैकेज भी पेश करते हैं। इनमें से कुछ कार्यक्रम एक गोद लेने के मॉडल का उपयोग करते हैं, जिसके माध्यम से प्रतिभागी का शुल्क एक व्यक्तिगत पेड़ या उपवन का समर्थन करता है और एक वर्ष के दौरान एक विशिष्ट मात्रा में तेल की गारंटी देता है। अन्य लोग पारंपरिक सीएसए हिस्सेदारी से चिपके रहते हैं, कार्यक्रम के माध्यम से जुटाई गई धनराशि जैतून उगाने की पूरी प्रक्रिया में फैल जाती है।

न्यूडो एडॉप्ट

नूडो जैतून के पेड़ को गोद लेने के पैकेज की पेशकश करने वाली पहली कंपनी होने का दावा करती है। कैथी रोजर्स और जेसन गिब ने 2005 में इटली के ले मार्चे में 21 एकड़ के जैतून के बाग को बहाल करने के बाद कार्यक्रम विकसित किया। नौ साल बाद, कैथरीन डोरे - जो अब निदेशक हैं न्यूडो एडॉप्ट - और उसका बेटा, टोबी, लिगुरिया में उनके ऑलिव ग्रोव के साथ नूडो एडॉप्ट में शामिल हो गया, जिससे ग्राहकों को व्यापक विकल्प मिले। यह कार्यक्रम छोटे पैमाने के जैतून तेल उत्पादकों को अपने उत्पाद को व्यापक, अंतर्राष्ट्रीय दर्शकों तक पहुँचाने में सक्षम बनाता है। हालांकि न्यूडो के दुनिया भर में ग्राहक हैं, लेकिन सबसे अधिक लोग इसे अपनाते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"माता-पिता संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और यूरोप में रहते हैं। ग्राहक विभिन्न विकल्पों में से चुन सकते हैं, मौसमी से लेकर द्विवार्षिक और उपहार अपनाने तक।

टीआरई जैतून

परिवार चलाने के लिए टीआरई जैतून संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में ग्राहकों के लिए पैकेज प्रदान करता है। यह परिवार 1934 से कैलाब्रिया, इटली में तेल का उत्पादन कर रहा है। 2009 में, परिवार की शाखा से तीन चचेरे भाई (इसलिए कंपनी का नाम) जो पश्चिमी मैसाचुसेट्स में चले गए, ने परिवार को उच्च गुणवत्ता बनाए रखने में सक्षम बनाने के लिए अपना गोद लेने का कार्यक्रम बनाया। उनका उत्पाद. ग्राहक वार्षिक आधार पर एक पेड़ को गोद लेने के लिए भुगतान करते हैं और उपवन से कुल तीन लीटर जैतून का तेल प्राप्त करते हैं और साथ ही अपने पेड़ के बारे में दस्तावेज भी प्राप्त करते हैं।

ला रोगिया

उम्ब्रिया के बीहड़ परिदृश्य में स्थित, ला रोगिया ने क्षेत्र के सांस्कृतिक परिदृश्य और अद्वितीय निवास स्थान को संरक्षित करने के प्रयासों का समर्थन करने के लिए अपना गोद लेने का कार्यक्रम बनाया। उनके प्राचीन जैतून के पेड़ पीढ़ियों का मुख्य आधार रहे हैं, और सूखी पत्थर की दीवारें जो खड़ी ढलानों पर छत बनाती हैं, उन्हें बनाए रखना श्रम-साध्य और महंगा है। ला रोगिया बुनियादी वार्षिक वृक्ष गोद लेने से लेकर ग्राहक के लिए बनाई गई सजावटी मूर्ति और वितरित तेल की गारंटीकृत मात्रा के साथ जीवन भर गोद लेने तक कई प्रकार के पैकेज प्रदान करता है।

सूज़ी का यार्ड

ला रोगिया से एक घंटे से थोड़ा अधिक दूर, सूज़ी का यार्ड सीटोना, सिएना में, अपने लगभग 1,000 जैतून के पेड़ों को सहारा देने में मदद के लिए एक गोद लेने का कार्यक्रम पेश करता है। हालाँकि फार्म में 2008 से जैतून के तेल का उत्पादन किया जा रहा है, लेकिन एक साल बाद जैतून मक्खियों के संक्रमण ने गोद लेने के कार्यक्रम के निर्माण को प्रेरित किया। हालाँकि सूज़ी का यार्ड शराब, सब्जियाँ, शहद और अन्य उत्पादों का भी उत्पादन करता है, लेकिन उनका लाभ मार्जिन कम है - क्योंकि वे कृषि जगत के अधिकांश हिस्सों में हैं - इसलिए गोद लेने का कार्यक्रम बिना किसी अन्य मौसम की स्थिति में पेड़ों के रखरखाव के लिए धन जुटाने का एक तरीका प्रदान करता है। एक फसल होती है.

खासकर पुगलिया

जब मालिक सुजी एलेक्जेंडर और उनके पति ने जैतून का बाग खरीदा और पहली बार तेल बनाया, तो वे आकर्षित हो गए। ग्रामीण क्षेत्रों के लोगों को जोड़ने और अपने शिक्षण फार्म में भोजन की गुणवत्ता के बारे में जागरूकता बढ़ाने और वर्ल्ड वाइड अपॉच्र्युनिटीज़ ऑन ऑर्गेनिक फार्म्स (डब्ल्यूडब्ल्यूओओएफ) कार्यक्रम में प्रतिभागियों के रूप में उनके दर्शन को खुले निमंत्रण में विस्तारित किया गया है, जो जैतून के पेड़ को अपनाने वालों को पेड़ों का दौरा करने और प्रत्यक्ष रूप से देखने के लिए मिलता है। उनका भोजन कैसे उगाया जाता है.

खासकर पुगलिया संस्थापक, मिशेल इडारोला ने इटली के पुगलिया में एक खेत में बड़े होने के दौरान कृषि परंपराओं के प्रति गहरी सराहना विकसित की। फार्म-टू-टेबल खाने की अब-फैशनेबल अवधारणा उनके और उनके परिवार के लिए जीवन का एक स्वाभाविक तरीका था। संयुक्त राज्य अमेरिका में काम करते समय, उन्होंने देखा कि अमेरिकी उपभोक्ता अपने भोजन के स्रोतों से कितने कटे हुए हैं। इडारोला ने विशेष रूप से पुगलिया को उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से परिचित कराने के तरीके के रूप में बनाया है, जिसके लिए पुगलिया जाना जाता है और उन्हें पुगलीस कृषि की टिकाऊ प्रथाओं और समृद्ध विविधता के बारे में शिक्षित किया जाता है। उनका लक्ष्य उन लोगों के बीच संबंध को बढ़ावा देना है जो इस भोजन का आनंद लेते हैं और जो इसका उत्पादन करते हैं। जैतून के पेड़ को अपनाने वालों को पुगलिया में तैयार की गई एक सिरेमिक बोतल के साथ तीन लीटर तेल का टिन मिलता है, जहां से इसे परोसा जा सकता है। पैकेज में उस विशिष्ट उपवन के बारे में जानकारी भी शामिल है जहां से तेल आया और जिन लोगों ने तेल काटा और दबाया।

मेंढक खोखले फार्म

ब्रेंटवुड, कैलिफ़ोर्निया में, मेंढक खोखले फार्म अपने पारंपरिक हैप्पी चाइल्ड सीएसए कार्यक्रम में प्रमाणित जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल ऐड-ऑन प्रदान करता है। फार्म में लगभग 300 जैतून के पेड़ों का एक बाग है और आस-पास की मदद से तेल का उत्पादन किया जाता है मैकएवॉय रेंच पेटलुमा में, जहां वास्तविक जैतून दबाने का काम होता है। प्रतिभागी एक बार तेल खरीद सकते हैं, या वे छूट पर द्विसाप्ताहिक या मासिक आधार पर तेल प्राप्त करने के लिए जैतून तेल क्लब में शामिल हो सकते हैं।

ये गोद लेने के कार्यक्रम जैतून के तेल उपभोक्ताओं और उत्पादकों के बीच संबंध बनाने का एक तरीका प्रदान करते हैं जो उच्चतम गुणवत्ता वाला तेल बनाने में गर्व महसूस करते हैं।