विशेषज्ञ ने जैतून तेल की कीमतों में तीव्र वृद्धि, भविष्य में कमी की भविष्यवाणी की है

"3.80 के अंत तक जैतून के तेल की कीमतें 2013 डॉलर प्रति गैलन तक बढ़ जाएंगी और 2020 में जैतून के तेल की कमी हो जाएगी,'' पाब्लो कैनामासस ने भविष्यवाणी की थी यूसी डेविस ओलिव सेंटर में प्रस्तुति मास्टर मिलिंग क्लास, 4-6 अक्टूबर 2012 को आयोजित की गई।

कैनामासस ऑस्ट्रेलिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक के लिए उत्पादन तकनीकी प्रबंधक है, बाउंड्री बेंड लिमिटेड. उनके पास जैतून के तेल पर जोर देने के साथ कृषि इंजीनियरिंग की डिग्री है और उन्होंने तेल उत्पादन में स्नातकोत्तर कार्य भी किया है। कैनमासास ने जैतून तेल उत्पादन में अनुसंधान किया है और प्रसंस्करण संयंत्रों को तकनीकी परामर्श प्रदान करता है।

कैनामासस ने अपनी कीमत की भविष्यवाणी दो कारकों पर आधारित की: यूरोपीय सब्सिडी नीति में बदलाव और स्पेन में सूखे की स्थिति।

उन्होंने कहा, उन्हें विश्वास है कि जब यूरोपीय संघ अपनी कृषि सब्सिडी पर पुनर्विचार करेगा, तो जैतून के तेल के लिए सब्सिडी 25 से 50 प्रतिशत तक कम की जा सकती है, जिससे तेल की कीमतें बढ़ेंगी।

इसके अलावा, स्पेन सूखे की स्थिति के कारण पिछले वर्ष का केवल चालीस प्रतिशत उत्पादन कर रहा है और कैनमासास के अनुसार, इस कम मात्रा से कीमतें ऊपर की ओर बढ़ेंगी।

कल Olive Oil Times योगदान देने वाला जूली बटलर ने रिपोर्ट की लोकप्रिय स्पैनिश जैतून तेल ब्रांड कार्बोनेल और कोइप की खुदरा कीमतें इस महीने एक यूरो ($1.30) तक बढ़ गई हैं।

ईवीओओ के लिए मौजूदा थोक कीमतों की तुलना में, कैनमासास की प्रति गैलन $3.80 अमेरिकी डॉलर तक की अनुमानित वृद्धि 25 में कीमतों में 30 से 2013 प्रतिशत की वृद्धि के बराबर होगी।

2013 के बाद, कैनमासास को उम्मीद है कि ईवीओओ की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी। उनके विश्लेषण से पता चलता है कि विश्व उपभोग दर उत्पादन दर की तुलना में तेजी से बढ़ रही है। उत्पादन दरों में कुछ सुधार हो सकता है, लेकिन ऐसे सीमित क्षेत्र हैं जहां जैतून का तेल आर्थिक रूप से व्यवहार्य तरीके से उगाया जा सकता है। कैनमासास का अनुमान है कि खपत उत्पादन से अधिक हो जाएगी और 2020 में जैतून के तेल की कमी होगी।

ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका अनुमानित घाटे के समाधान का हिस्सा हो सकते हैं। उन्होंने सुझाव दिया कि विश्व बाजार की जरूरतों को पूरा करने में मदद के लिए दोनों देश मिलकर काम करें।

एक अन्य कारक जो जैतून के तेल की कीमतों को प्रभावित करेगा वह है ईवीओओ गुणवत्ता मानकों का प्रवर्तन। कैनामासस का मानना ​​है कि यदि अतिरिक्त कुंवारी ग्रेड के लिए उचित मानकों को लागू किया जाता है, तो जिसे अब अतिरिक्त कुंवारी कहा जाता है उसकी अधिकांश आपूर्ति कम हो जाएगी।

आपूर्ति से अधिक मांग और ईवीओओ ग्रेड प्रवर्तन के संयोजन से ईवीओओ की कीमतें बढ़ेंगी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उतारो,'' कैनामासस ने कहा।