2014 उत्पादन संकट फ्रांस तक फैला हुआ है

एल'एसोसिएशन फ्रांसेइस एल'ओलिव, (एएफआईडीओएल) फ्रांस के अंतर-पेशेवर संघ ने अपनी वार्षिक ग्रीष्मकालीन बैठक ऐक्स एन प्रोवेंस में आयोजित की।

1999 में अपनी स्थापना के बाद से, एफिडोल ने फ्रांसीसी जैतून तेल और जैतून के उत्पादन और विपणन में सुधार और विकास के लिए जैतून तेल पेशेवरों को एकजुट करने की मांग की है।

आम सभा में अपने भाषण में, एफ़िडोल के अध्यक्ष ओलिवर नेस्लेज़ ने उद्योग की वर्तमान स्थिति का विश्लेषण किया और ऐसे उपाय प्रस्तुत किए जिन्हें निजी संगठन स्थिति को बेहतर बनाने के लिए अपना सकता है।

नेसल्स ने विधानसभा को बताया कि फ्रांसीसी जैतून तेल उद्योग को 30 मिलियन यूरो से अधिक का नुकसान हुआ, यह पैसा उत्पादकों और मिल मालिकों द्वारा खोया गया, जिनके पास 2014 में न केवल प्रसंस्करण के लिए सीमित मात्रा में तेल था, बल्कि बेचने के लिए बहुत कम तेल था।

"हम सब खो गए हैं, जैतून उत्पादक, मिल मालिक और विपणन एजेंट,'' निराश नेस्ले ने कहा।

आज, एफ़िडोल 35,000 जैतून उत्पादकों और 265 मिल मालिकों का प्रतिनिधित्व करता है जो बाग प्रबंधन, स्वास्थ्य और सुरक्षा प्रथाओं और वाणिज्यिक परियोजनाओं में मदद के लिए संगठन की ओर रुख करते हैं। सदस्य सम्मेलनों में सहायता कर सकते हैं और जैतून और जैतून के तेल के विश्लेषण और व्याख्या पर प्रशिक्षित हो सकते हैं।

2014 के लिए उत्पादन आंकड़े

यह फ़्रांस के लिए कोई शानदार वर्ष नहीं था, केवल लगभग 5,000 टन जैतून तेल का उत्पादन हुआ। टेबल ऑलिव उत्पादन ने समान नकारात्मक परिणाम दिखाए: कुल उपज 1,200 टन थी जो 230 की तुलना में 2013 टन कम थी।

संचार

प्रभावी संचार की आवश्यकता को पहचानते हुए, एफ़िडोल ने एक नई वेबसाइट फ्रांस के दक्षिण से जैतून और जैतून के तेल को बढ़ावा देना। साइट पर व्यावहारिक सलाह में शामिल हैं:

• जैतून तेल क्षेत्रों में जैतून तेल मिलों, उत्पादकों और संग्रहालयों की खोज करना
• जैतून का तेल और भूमध्यसागरीय आहार पर जानकारी
• एक रेस्तरां गाइड - स्वादिष्ट रेस्तरां जो फ्रांस के दक्षिण से जैतून के तेल को उजागर करते हैं।
• जैतून और जैतून के तेल को शामिल करने वाले 113 आजमाए और परखे हुए व्यंजन।

फेसबुक से जुड़ी इस साइट के 8,000 प्रशंसक हैं।

शिक्षा

फ्रांसीसी जैतून तेल की उत्पत्ति और विविधता के बारे में उपभोक्ताओं को बेहतर जानकारी देने का अभियान फ्रांस के दक्षिण में जारी है। प्रोवेन्सल बाजार विशेषज्ञों और उत्पादकों के लिए ट्रेसेबिलिटी, टेरोइर और फ्रेंच जैतून के तेल की विविधता के महत्व पर सार्वजनिक जागरूकता पैदा करने का आदर्श मौसम है।

मूल की गारंटी, एओसी (उत्पत्ति का नियंत्रित पदनाम) और पीडीओ (उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम) के बीच अंतर, और के महत्व पर सवालों के समाधान के लिए पिछली गर्मियों में लोकप्रिय पर्यटन क्षेत्रों में बारह प्रस्तुतियाँ आयोजित की गईं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ईयू” लेबल पर।

प्रतियोगिताएं

जैतून तेल मिलर्स और उत्कृष्टता के लिए प्रयास करने वाले उत्पादक एफिडोल द्वारा आयोजित जैतून तेल और टेबल जैतून के लिए क्षेत्रीय और राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में भाग लेते हैं।

यूके में प्रोवेनकल जैतून के तेल को बढ़ावा देना

ब्रिटिश खुदरा विक्रेताओं और शेफों के उद्देश्य से पहला जैतून तेल व्यापार विपणन अभियान लंदन में फ्रांसीसी रेस्तरां ले सिगलोन में आयोजित किया गया था। पिछले साल आयोजित चखने के कार्यक्रम में, वितरकों, खाद्य लेखकों और रसोइयों को प्रोवेंस के पांच प्रमुख जैतून तेल ब्रांडों के साथ प्रस्तुत किया गया था, जिनमें मौलिन कैस्टेलस (बक्स डी प्रोवेंस), मौलिन कॉर्निल (बक्स डी प्रोवेंस), ला मैसन कोडफा (मार्सिले) शामिल थे। ला लेफ्टिनेंट (बाक्स डी प्रोवेंस) और विग्नोलिस (न्योन्स)।

फ्रांसीसियों ने पिछले वर्ष 108,000 टन जैतून का तेल खाया। फ्रांस में सूरजमुखी का तेल सबसे ज्यादा खाया जाता है।

• एफिडोल 2014 वार्षिक रिपोर्ट