यूरोप में जैतून के तेल की खपत में गिरावट के लिए फसल संकट, ऊंची कीमतें जिम्मेदार हैं

के अनुसार नवीनतम रिपोर्ट इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) के अनुसार, 1.8/1990 के बाद से दुनिया भर में जैतून के तेल की खपत 1991 गुना बढ़ गई है, और अनंतिम आंकड़ों से पता चलता है कि पिछले वर्ष के दौरान 4.6 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

खपत में यह वृद्धि मुख्यतः गैर-आईओसी सदस्य देशों के कारण है, जिनकी हिस्सेदारी है जैतून के तेल का सेवन उसी 11-वर्ष की समय सीमा के दौरान 24 प्रतिशत से बढ़कर 25 प्रतिशत हो गई।

उस समूह के भीतर सबसे बड़ी वृद्धि दर्ज करने वाला संयुक्त राज्य अमेरिका है, जहां खपत 88,000/1990 में 1991 मीट्रिक टन से बढ़कर 300,000/2015 में 2016 से अधिक हो गई। हालांकि, आईओसी की रिपोर्ट के अनुसार, अमेरिका में प्रति व्यक्ति खपत अभी भी 9 में .2014 किलोग्राम पर अपेक्षाकृत कम बनी हुई है, जो कनाडा और नॉर्वे जैसे देशों के बराबर है।

इसी समयावधि में, यूरोपीय संघ की कुल खपत - जिसमें उत्पादक देशों स्पेन, इटली और ग्रीस का वर्चस्व है - 2004/2005 में थोड़ा ऊपर चढ़कर फिर से लगातार गिरने से पहले उच्च स्तर पर पहुंच गई।

12.8 में प्रति व्यक्ति वार्षिक खपत 2014 किलोग्राम के मामले में ग्रीस अभी भी सबसे आगे है (इसके बाद स्पेन 11.4 किलोग्राम और इटली 10.5 किलोग्राम है) लेकिन 50/2004 की तुलना में अब मात्रा के हिसाब से यह लगभग 2005 प्रतिशत कम खपत करता है।

जबकि यूरोपीय संघ के कुछ रुझान आंशिक रूप से अन्य कारकों (ग्रीस के मामले में, आर्थिक संकट) के कारण हैं, उत्पादक-देश की खपत में हालिया गिरावट का संभावित योगदान हाल की फसलों में कम उत्पादन और इसके परिणामस्वरूप है। बहुत ज़्यादा कीमत.

उदाहरण के लिए 2005/2006 और 2014/2015 में, डेटा से पता चलता है कि यूरोपीय संघ का उत्पादन गिरा और कीमतें बढ़ गईं। इन दो फ़सल सीज़न का उत्तरार्द्ध स्पेन में सूखे वर्ष और इसके प्रभावों से संबंधित है जाइलेला फास्टिडिओसा इटली में, दोनों स्पष्ट रूप से समग्र उत्पादन पर असर डाल रहे हैं।

यूरोपीय संघ के भीतर गैर-उत्पादक देश भी कुल मिलाकर थोड़ा अधिक उपभोग कर रहे हैं, हालांकि इनमें से अधिकांश देश सालाना प्रति व्यक्ति 1 किलोग्राम से अधिक उपभोग नहीं करते हैं।

इस बीच, तुर्की, मोरक्को और अल्जीरिया जैसे अन्य आईओसी सदस्यों के बीच वृद्धि उल्लेखनीय रही है (अल्जीरिया में नौ गुना से अधिक), प्रत्येक देश में प्रति व्यक्ति खपत सालाना 4 किलोग्राम से कम है।

• आईओसी