जटिल फसल इतालवी किसानों को चुनौती देती है

इटली में वर्तमान फसल सीज़न पर उपलब्ध पहले आंकड़े इतालवी कृषि भुगतान एजेंसी (एजीईए) द्वारा एकत्र किए गए आंकड़ों के आधार पर, कृषि और खाद्य बाजार के लिए सेवा संस्थान (आईएसएमईए) द्वारा संकलित और जारी किए गए थे। निगरानी नेटवर्क के शुरुआती संकेतों के अनुसार, फिर भी उपज जैसे वस्तुनिष्ठ कारकों के अभाव में, 2018/19 फसल सीजन के लिए जैतून तेल उत्पादन की मात्रा 265,000 टन तक पहुंचने का अनुमान लगाया गया है, जो कि तुलना में 38 प्रतिशत की गिरावट के बराबर है। पिछले वर्ष के लिए 429,000 टन।

हालाँकि, संस्थान के विशेषज्ञों का अनुमान है कि इतालवी जैतून के पेड़ों में परिचालन के अंत तक 45 प्रतिशत तक की और कमी आ सकती है क्योंकि मौसम की स्थिति फलों की उपज और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है। दरअसल, जैसे-जैसे फसल आगे बढ़ती है और अंतिम चरण में प्रवेश करती है, मात्रा में और गिरावट की संभावना बढ़ती जा रही है, और कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि इस साल का उत्पादन रिकॉर्ड निचले स्तर पर पहुंच सकता है।

जैसा कि इस्मेया की रिपोर्ट में उल्लेख किया गया है, पिछले छह वर्षों में जैतून के पेड़ों में वैकल्पिक फल देने की घटना को ध्यान में रखते हुए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ऑफ-ईयर हमेशा उत्पादन में गिरावट के साथ होता है जिसकी तीव्रता शारीरिक भिन्नता से अधिक होती है।

यह कई कारकों की कार्रवाई के कारण था, जिन्होंने महत्वपूर्ण गिरावट में योगदान दिया, जैसा कि 222,000 में उत्पादित 2014 टन के मामले में हुआ था, एक सीज़न जो कि भारी उपस्थिति की विशेषता थी। जैतून का फल उड़नाइसके बाद 182,000 में 2016 टन की फसल हुई, जो हाल के दशकों में सबसे खराब फसल थी। विशेषज्ञ बताते हैं कि, इतालवी जैतून की खेती के इतिहास में, नकारात्मक मौसम आम तौर पर हर 15 साल में आते थे, जबकि हाल के दिनों में, विषम जलवायु घटनाओं की बढ़ती आवृत्ति के कारण, वे अधिक बार हो गए हैं।

गुणवत्ता बनाए रखने के लिए उत्सुक, उत्पादकों ने जैतून के पेड़ों की सख्त निगरानी करना शुरू कर दिया है और बीमारियों को रोकने, पर्याप्त सिंचाई सुनिश्चित करने और आवश्यक होने पर समय पर कार्रवाई करना शुरू कर दिया है। सही समय पर जैतून चुनें. वर्तमान फसल के दौरान, यह पता चला है कि आमतौर पर नवंबर तक पेड़ों पर छोड़ी गई किस्मों को सितंबर के अंत में काटा गया है। उदाहरण के लिए, कैरोलिया और कोराटिना को कई क्षेत्रों में शीघ्र संचालन की आवश्यकता थी। हालाँकि, कुल मिलाकर, उत्तर से दक्षिण तक, जैतून के पेड़ों में गतिविधियाँ सामान्य से पहले शुरू हो गईं।

दक्षिण इटली विशेष रूप से चरम मौसम की घटनाओं के प्रभाव से पीड़ित हुआ साइबेरियाई शीत लहर जो सर्दियों के अंत में यूरोपीय देशों में आया और जैतून के पेड़ों के लिए ख़तरा पैदा हो गया, ख़ासकर उन किस्मों के लिए जिनका उगने का मौसम जल्दी शुरू हो गया। कुछ मामलों में, जैतून के पेड़ को गंभीर ठंढ से हुई क्षति से उबरने में वर्षों लग सकते हैं।

प्रारंभिक आकलन के अनुसार, उत्तरी क्षेत्रों में वेनेटो, फ्र्यूली वेनेज़िया गिउलिया और लिगुरिया में प्राप्त अच्छे परिणामों के कारण उत्पादन में वृद्धि का अनुभव हो सकता है, जबकि मध्य इटली में अम्ब्रिया और टस्कनी के अच्छे प्रदर्शन के बावजूद, मात्रा में मामूली गिरावट देखी जाएगी। इन क्षेत्रों में, कुछ उत्पादकों ने बताया कि फ्रांतोइओ जैसी किस्मों को अत्यधिक तापमान से अधिक नुकसान हुआ है, जबकि मोराओलो ने अधिक प्रतिरोध दिखाया है। अब्रुज़ो जैसे क्षेत्रों ने अंतर्देशीय क्षेत्रों की तुलना में तटीय पट्टी में बेहतर स्थिति दर्ज की, जबकि निचले लाज़ियो क्षेत्र जैसे क्षेत्रों में नमी की समस्या थी, जिससे इष्टतम सेटिंग में बाधा उत्पन्न हुई।

नव निर्मित कंसोर्टियम इटालिया ओलिविकोला के अनुसार, आज तक पंजीकृत उत्पाद की कम मात्रा के कारण कटाई और मिलिंग परिचालन चरणों में शामिल लोगों के लिए काम के घंटों में कटौती के परिणामस्वरूप दस लाख से अधिक कार्य दिवसों का नुकसान हुआ है।

कीमतों के संबंध में, उन्होंने तुरंत अपेक्षित गिरावट पर प्रतिक्रिया व्यक्त की, लेकिन हमें निश्चित आंकड़ों और इतालवी उत्पादकों के लिए निश्चित रूप से एक जटिल मौसम होने का व्यापक अवलोकन करने के लिए कुछ और दिन इंतजार करना होगा।

• ISMEA