एक ब्रिटिश कंपनी की तकनीक ने फलों और सब्जियों के कचरे से अधिक मूल्य की तलाश कर रहे किसानों और उत्पादकों की रुचि को आकर्षित किया है।
एक ब्रिटिश आधारित कंपनी ने समुद्र में नष्ट होने वाले प्लास्टिक के सूक्ष्म मोतियों के स्थान पर पिसे हुए जैतून के पत्थरों का उपयोग कर पर्यावरण के अनुकूल जैतून के दानों से बने हैंड वॉश का उपयोग किया है।
ज़ेम्ब्रा सह-संस्थापक स्टीव टेलर ने बताया Olive Oil Times, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम मुख्य रूप से सौंदर्य प्रसाधन उद्योग के लिए ऑर्डर करने के लिए जैतून-आधारित माइक्रोबीड्स का निर्माण करते हैं, और इन्हें सौंदर्य प्रसाधन बाजार में ले जाने के लिए हमारा एक नॉर्वेजियन भागीदार के साथ एक समझौता है। जैसे-जैसे प्लास्टिक आधारित मोतियों को हटाने में तेजी आ रही है, हमने रुचि में वृद्धि देखी है।''
हमने भोजन की बर्बादी को दोबारा उपयोग में लाने के लिए अपने संपर्कों और प्रौद्योगिकी के संयुक्त नेटवर्क का उपयोग करते हुए कुछ अवसर देखे।- स्टीव टेलर, ज़ेम्ब्रा
ज़ेम्ब्रा की स्थापना एक बायोकेमिस्ट टेलर और एक अपशिष्ट उपचार कंपनी के मालिक फैबिएन पेसायरे ने की थी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"टेलर ने कहा, हॉथोर्न टेक्निकल सर्विसेज के मालिक और ज़ेम्ब्रा के दूसरे संस्थापक फैबिएन पेसायरे के साथ बातचीत के माध्यम से, हमने भोजन की बर्बादी को पुनर्जीवित करने में अपने संपर्कों और प्रौद्योगिकी के संयुक्त नेटवर्क का उपयोग करके कुछ अवसर देखे।
ज़ेम्ब्रा की तकनीक और विशेषज्ञता एक सहयोगी कंपनी द्वारा प्रदान की जाती है सेलिबियस, जहां टेलर ने बायोप्रोसेसिंग उद्योगों में उपयोग के लिए अल्ट्रासाउंड तकनीक विकसित की। सेलिबियस की तकनीक मेडिकल डायग्नोस्टिक्स में उपयोग की जाने वाली अल्ट्रासाउंड तकनीक के समान उपयोग करती है, हालांकि कम आवृत्ति केएचजेड अल्ट्रासाउंड का उपयोग किया जाता है। टेलर की तकनीक जहरीले सॉल्वैंट्स को बदलने के लिए पानी और अन्य हानिरहित तरल पदार्थों के उपयोग को सक्षम बनाती है।
टेलर ने बताया Olive Oil Times, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब इस प्रकार के अल्ट्रासाउंड को किसी तरल पदार्थ से गुजारा जाता है तो ध्वनि ऊर्जा तरल में अत्यधिक अशांति पैदा करती है, और इसका अच्छा उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग स्वाद और सुगंध जैसे वांछनीय उत्पादों को अनलॉक करने के लिए पौधों की सामग्री को तोड़ने के लिए किया जा सकता है, जिससे उन्हें निकालना बहुत आसान हो जाता है। एक विशिष्ट निष्कर्षण प्रक्रिया में, हम पौधे की सामग्री का घोल लेंगे और उस पर अल्ट्रासाउंड लगाएंगे, फ़िल्टर करके पौधे की सामग्री को हटा देंगे और फिर शराब से उत्पाद निकाल लेंगे।
टेलर ने कहा कि जैतून का कचरा भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पेसायरे के संपर्कों से प्राप्त होता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम तेल निकालने के बाद बचे अपशिष्ट का उपयोग करते हैं। इस कचरे का अधिकांश हिस्सा बेकरी आदि के लिए गर्मी पैदा करने के लिए जला दिया जाता है और हम इस प्रचुर सामग्री से अधिक मूल्य बनाने के तरीके ढूंढना चाहते थे। यह ज़ेम्ब्रा व्यवसाय को विकसित करने के लिए एक तार्किक शुरुआती बिंदु की तरह लग रहा था, और जबकि यूके जैतून नहीं उगाता है, अन्य देशों से कचरे की आपूर्ति कोई मुद्दा नहीं है।
इस बीच, ज़ेम्ब्रा का नॉर्वेजियन पार्टनर, एक्वा बायो टेक्नोलॉजी (एबीटी), सेलबियस की अल्ट्रासाउंड तकनीक का उपयोग करके निकाले गए जैतून के कचरे से बने टिकाऊ, पर्यावरण-अनुकूल त्वचा देखभाल उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों का विकास कर रहा है।
ज़ेम्ब्रा ने आग जलाने और लकड़ी जलाने वाले बर्नर के लिए जैतून ब्रिकेट भी विकसित किए हैं। ब्रिकेट सारा तरल पदार्थ निकालने के बाद बचे सूखे पदार्थ से बनते हैं। जैतून के कचरे से निकाले गए यौगिकों ने भी मिट्टी कंडीशनर के रूप में क्षमता दिखाई है। ज़ेम्ब्रा ने जैतून के कचरे से भी रंग बनाने की संभावना का पता लगाया है।
सेलिबियस की तकनीक ने किसानों और उत्पादकों की रुचि को आकर्षित किया है जो फलों और सब्जियों के कचरे से यौगिक निकालकर अधिक मूल्य की तलाश कर रहे हैं। जैव ईंधन किण्वन, अपशिष्ट उपचार और दवा मध्यवर्ती संश्लेषण सहित क्षेत्रों के पेशेवरों ने भी रुचि व्यक्त की है।
अल्ट्रासाउंड तकनीक निष्कर्षण प्रक्रियाओं को तेज़ और अधिक उपज देने वाली बनाती है; जिसके परिणामस्वरूप मूल्यवान यौगिकों का अधिकतम संभव निष्कर्षण हुआ और फलों और सब्जियों के अपशिष्टों की एक विस्तृत श्रृंखला से रंग निकाला गया।
टेलर ने पाइपलाइन में किसी भी नए जैतून अपशिष्ट उत्पाद के विवरण का खुलासा नहीं करते हुए कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब तक हम पर्याप्त परीक्षण नहीं कर लेते तब तक हम नए घटनाक्रम को गोपनीय रखना चाहेंगे।''
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