एपुलियन स्टार्टअप एकल खुराक में धर्मनिरपेक्ष जैतून के पेड़ों को बढ़ावा देता है

"इस स्टार्टअप का विचार अपुलीया में, इसके सहस्राब्दी जैतून के पेड़ों के बीच पैदा हुआ था, जो भूमध्यसागरीय इतिहास के प्रामाणिक गवाह हैं, ”कोसिमो डेमियानो ग्वारिनी ने कहा।

एक कृषिविज्ञानी, लेखक और एक नई कंपनी के संस्थापक, ओलिवहेल्थग्वारिनी ने बताया कि यह परियोजना प्राचीन जैतून के पेड़ों से अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के स्वस्थ पहलुओं पर एक अध्ययन से शुरू हुई थी।

"द्वारा स्थापित मानकों को पूरा करने के लक्ष्य के साथ ईयू विनियमन 432/2012, हम स्मारकीय पौधों की गुणवत्ता के मामले में योगदान बढ़ाना चाहते थे, ”उन्होंने समझाया।

"हमने विशेष रूप से खिलाड़ियों, गर्भवती महिलाओं और बच्चों को समर्पित एक अभिनव एकल-खुराक पैकेज के माध्यम से उच्च स्वास्थ्य लाभ के साथ अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लेने का एक नया तरीका विकसित किया है, ताकि सही मात्रा में उच्चतम गुणवत्ता प्रदान की जा सके।

2014 में, ग्वारिनी ने एक पुस्तक प्रकाशित की लवोलियो, जिसमें अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के न्यूट्रास्युटिकल पहलुओं को शामिल किया गया था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संपूर्ण इटली में प्रस्तुतियों से मुझे यह समझने में मदद मिली कि उपभोक्ता तेल के स्वास्थ्यप्रद पहलुओं में बहुत रुचि रखते हैं और उन्हें अधिक जानकारी की आवश्यकता है,'' उन्होंने समझाया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैंने सोचा कि मैं उपभोक्ताओं के साथ बेहतर संवाद करने के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद बनाऊंगा।

अपुलीया में स्टार्टअप्स के लिए एक फंड की मदद से, ग्वारिनी परंपरा को नवीनतम तकनीकों के साथ जोड़ने और अपने क्षेत्र की मूल विविधता के स्वस्थ गुणों की पुष्टि करने में सक्षम था -
ओग्लिआरोला सैलेंटिना में Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ब्रिंडिसि के क्षेत्र में स्मारकीय जैतून के पेड़ों का मैदान।

20 वर्षों से अधिक समय से जैविक प्रबंधन के तहत एक फार्म में उगाए गए, 455 धर्मनिरपेक्ष जैतून के पेड़ वर्तमान में इस परियोजना के लिए समर्पित हैं। जैतून की कटाई जल्दी की जाती है और एक मिल में केवल 2 घंटों के भीतर संसाधित की जाती है जिसका उपयोग विशेष रूप से इस उत्पादन के लिए किया जाता है जब तक कि यह पूरा न हो जाए।

पैकेज पर मुद्रित बैच नंबर दर्ज करके आप उन जैतून के पेड़ों को ट्रैक कर सकते हैं जिनका उपयोग उस विशिष्ट लॉट के उत्पादन के लिए किया गया है। जीपीएस के माध्यम से, आप उस भूमि का नक्शा देख सकते हैं जहां वे उगाए गए हैं और चित्र और विस्तृत जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

"ग्वारिनी ने कहा, जैविक खेती के तहत उचित रूप से प्रबंधित इन विशाल पौधों ने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के स्वास्थ्य दावों के संबंध में यूरोपीय संघ द्वारा घोषित न्यूनतम मानकों की तुलना में 280 प्रतिशत अधिक विटामिन ई और 88 प्रतिशत अधिक पॉलीफेनॉल दिए।

एकल-खुराक पैकेज को किसी भी समय अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की सही मात्रा प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया था, जबकि पेटेंट समापन प्रणाली इसे प्रकाश और ऑक्सीजन से सुरक्षित रखते हुए आकस्मिक रिसाव से बचाती है।

स्टार्टअप ने प्रोजेक्ट ओलिवहेल्थ रिसर्च एकेडमी (ओआरए) के तहत शोधकर्ताओं और पोषण विशेषज्ञों के एक समूह को एक साथ लाया, जिसमें वैज्ञानिक निदेशक ग्यूसेप पाल्मा और मानव पोषण के विशेषज्ञ, क्लाउडियो पेकोरेला और डोमेनिको डी मटिया शामिल थे। वे जंक फूड की प्रगति का मुकाबला करने के उद्देश्य से, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लाभकारी गुणों के अध्ययन और खाद्य मूल्यों के मूल्यांकन और पहचान में लगे हुए हैं।

ओलिवहेल्थ भी इसमें भाग ले रहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'एनआई - न्यूट्रिशन इंटेलिजेंस' परियोजना, रोम के ला सैपिएन्ज़ा विश्वविद्यालय के साथ एक वैज्ञानिक भागीदार के रूप में, जो रोम के क्रिस्टो रे अस्पताल में गर्भवती महिलाओं के लिए प्रसूति वार्डों में ओलिवहेल्थ का उपयोग प्रदान करती है।

"मैं भूमध्यसागरीय आहार के माध्यम से अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के स्वस्थ गुणों को बढ़ावा देते हुए, पौधे से बॉक्स तक ट्रेसेबिलिटी के माध्यम से जैतून के पेड़ों की हमारी अनूठी विरासत और हमारे क्षेत्र को मूल्य देना चाहता था, "गुआरिनी ने निष्कर्ष निकाला।