उत्तर अफ़्रीकी उत्पादक थोक से ब्रांडेड की ओर बढ़ रहे हैं

लंबे इतिहास और समृद्ध परंपराओं के बावजूद, पूर्व फ्रांसीसी संरक्षक ट्यूनीशिया और मोरक्को के जैतून के तेल ने अभी भी अंतरराष्ट्रीय ध्यान आकर्षित नहीं किया है।

जबकि दुनिया के सबसे बड़े उत्पादकों और निर्यातकों, इटली और स्पेन के पास एक है दर्दनाक साल अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के अपने अपेक्षित कोटा की आपूर्ति करने के लिए संघर्ष करते हुए, दो उत्तरी अफ्रीकी देशों में यह एक अलग कहानी है जहां जैतून का मौसम उत्कृष्ट रहा है।

अफ्रीका के उत्तरी तट पर ट्यूनीशिया में, जैतून उत्पादक खुश हैं: उनके लिए यह साल असाधारण रहा है और उन्होंने दुनिया भर में इसकी बढ़ती मांग का फायदा उठाना शुरू कर दिया है। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) के अनुसार, इस साल ट्यूनीशियाई जैतून तेल का उत्पादन 220,000 प्रतिशत की वृद्धि के साथ 160 टन तक पहुंचने की उम्मीद है। गिरती अर्थव्यवस्था वाले देश के लिए रिकॉर्ड फसल अच्छी खबर है।

ट्यूनीशिया के उद्योग, ऊर्जा और खनन मंत्रालय से जारी एक बयान में कहा गया है कि ट्यूनीशियाई जैतून तेल परिषद को उम्मीद है कि 1,800-935 सीज़न के लिए जैतून तेल निर्यात राजस्व 2014 मिलियन ट्यूनीशियाई दीनार ($2015 मिलियन) से अधिक तक पहुंच जाएगा।

हालाँकि जैतून का तेल ट्यूनीशिया की प्रमुख निर्यात वस्तु है, लेकिन देश हमेशा जैतून तेल उत्पादन विश्व मंच पर पृष्ठभूमि में रहा है और उसे कभी भी वह मान्यता नहीं दी गई जिसका वह हकदार है। ट्यूनीशिया अपने जैतून के तेल का लगभग 75 प्रतिशत थोक में इटली और स्पेन को निर्यात करता है जहां इसे अन्य तेलों के साथ मिलाया जाता है, बोतलबंद किया जाता है और विपणन किया जाता है।

अब, ट्यूनीशिया अपने ब्रांडेड उत्पादों के साथ अधिक प्रतिस्पर्धी बनना चाहता है। इस वर्ष अप्रैल में देश ने तीसरी राष्ट्रीय प्रतियोगिता की मेजबानी की Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सबसे अच्छा पैकेज्ड जैतून का तेल।'' दो मानदंडों के आधार पर - जैतून के तेल की गुणवत्ता और पैकेजिंग डिजाइन - उद्योग, ऊर्जा और खनन मंत्रालय द्वारा आयोजित प्रतियोगिता ने बाईस उत्पादकों को आकर्षित किया और तीन को पुरस्कार से सम्मानित किया गया। उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन की ओर बढ़ने के बावजूद, ट्यूनीशिया इस वर्ष जीत से वंचित रहा न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता.

पड़ोसी मोरक्को, पहले से ही टेबल जैतून का दूसरा सबसे बड़ा वैश्विक निर्यातक, सरकार के पुरस्कारों का लाभ उठा रहा है हरित मोरक्को योजना जैतून की खेती के लिए. 2008 में, मोरक्को सरकार ने ग्रामीण क्षेत्रों में किसानों को गेहूं या अन्य फसलों के बजाय जैतून के पेड़ उगाने के लिए प्रोत्साहित करने, अधिक नौकरियां पैदा करने और जैतून के तेल के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए कार्यक्रम शुरू किया। इस पहल की बदौलत, मोरक्को में अब जैतून के पेड़ों के लिए दस लाख हेक्टेयर भूमि समर्पित है।

मोरक्कन सेंटर फॉर एक्सपोर्ट प्रमोशन के अनुसार, मोरक्को ने छह वर्षों में अपना उत्पादन लगभग दोगुना कर 1.5 मिलियन टन कर लिया है। जैतून के तेल क्षेत्र ने विशेष रूप से महिलाओं के लिए बेरोजगारी को बहुत कम कर दिया है, जिससे 300,000 से अधिक स्थायी नौकरियाँ पैदा हुई हैं

अब तक, मोरक्कन जैतून तेल की गुणवत्ता अपेक्षाकृत अज्ञात थी, लेकिन शोधकर्ताओं ने उद्योग मानकों का उपयोग करते हुए हाल ही में खाद्य रसायन विज्ञान पत्रिका में मोरक्कन जैतून तेल की गुणवत्ता और शुद्धता पर अपनी रिपोर्ट का विश्लेषण और प्रकाशन किया। शोधकर्ताओं ने 94 प्रतिशत को एक्स्ट्रा वर्जिन और केवल 6 प्रतिशत को वर्जिन ऑयल के रूप में वर्गीकृत किया है। एक मोरक्कन जैतून तेल ब्रांड, मोरोक ओमें गोल्ड अवार्ड जीता NYIOOC.

मोरक्को के अध्ययन और वित्तीय पूर्वानुमान निदेशालय (डीईपीएफ) के अनुसार मोरक्को के मुख्य निर्यात ग्राहक 50 प्रतिशत शेयरों के साथ यूरोपीय संघ और 37 प्रतिशत शेयरों के साथ अमेरिका हैं।

जैसा कि विदेशों में उपभोक्ता गुणवत्ता वाले जैतून के तेल और मूल पदनामों में अधिक रुचि दिखा रहे हैं, उद्योग हितधारकों का कहना है कि दोनों देशों के लिए अगला कदम अतिरिक्त मूल्य के लिए थोक निर्यात से ब्रांडेड उत्पादों की ओर बढ़ना है।

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