फ़्लोरेंस के निकट जेल के कैदी पुरस्कार विजेता निर्माता से सीखें

पुरस्कार विजेता के निर्माता लॉडेमियस ब्रांड फ्लोरेंस के उपनगरीय इलाके सोलिसियानो की दंड संस्था में सजा काट रहे कैदियों को बेहतरीन जैतून का तेल बनाने की कला सिखाता है।

इस विचार की शुरुआत गोर्गोना द्वीप पर एक वाइनमेकिंग कार्यक्रम के विकास से हुई, जो मॉडल जेल है जहां कैदी खुली हवा में रहते हैं और जेल जाते हैं। कृषि में कार्यरत जैतून तेल के उत्पादन सहित परियोजनाएँ। अच्छे नतीजों के कारण योजना को आगे बढ़ाना पड़ा सोशला पर फ़्रेस्कोबाल्डी (सामाजिक के लिए फ्रेस्कोबाल्डी) अन्य दंडात्मक संस्थाओं के लिए।

"सोलिसियानो की गतिविधि बंदियों के लिए एक पेशेवर अवसर प्रदान करने की हमारी इच्छा का हिस्सा है, ”परियोजना के अग्रणी लैम्बर्टो फ्रेस्कोबाल्डी ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जेल के बगीचे में एक जैतून का बाग था, जिसमें हाल ही में पौधे लगाए गए थे और अप्रबंधित छोड़ दिए गए थे, ”उन्होंने समझाया।

"हम जानते हैं कि एक अच्छा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल पेड़ों के अच्छे प्रबंधन का परिणाम है जिसमें पर्याप्त कृषि पद्धतियाँ और उपचार शामिल हैं। हमारे कृषिविदों ने कैदियों का समर्थन किया और पिछले साल उन्होंने बहुत अच्छा उत्पाद तैयार किया।''

शुरुआती अच्छी फसल के बाद काम को बढ़ावा मिला, कई उपचारों की आवश्यकता के कारण यह वर्ष अधिक जटिल हो गया है। फिर भी, उत्पादन को जेल के बाहर एक पहाड़ी पर स्थित एक नए जैतून के बगीचे तक बढ़ा दिया गया है, जहां कैदियों को फसल की अवधि के दौरान जाने का अवसर मिलता है।

"वे नियोजित हैं और उचित वेतन पाते हैं,” फ्रेस्कोबाल्डी ने बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे वे फिर से काम पर लौट आते हैं, साथ ही वे स्वतंत्र हो जाते हैं और अपने परिवार की मदद करने में सक्षम हो जाते हैं।” कार्य और व्यक्तिगत प्रतिबद्धता बंदियों को प्रतिष्ठित करती है, जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद के निर्माण से भी संतुष्ट होते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल अच्छा है, तो जिन लोगों ने इसे एक बार खरीदा है, वे इसे फिर से खरीदेंगे, न कि केवल दान के लिए। हम चाहते हैं कि बंदियों को अपने काम पर गर्व हो और उपभोक्ता इसकी आंतरिक गुणवत्ता से प्रभावित हों।''

मोराइओलो, लेसीनो, फ्रांटोइओ और पेंडोलिनो से मिलकर जो कास्टेलो डि निपोज़ानो एस्टेट में दबाए गए हैं, इस मिश्रण का नाम जेल के अंदर के क्षेत्र से लिया गया है जिसे कहा जाता है जिआर्डिनो डिगली इनकंट्री, या पुनर्मिलन का बगीचा।

वास्तुकार जियोवन्नी मिशेलुची द्वारा डिजाइन किया गया, यह एक गरिमामय स्थान है जहां बंदी अपने परिवारों से मिलते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब नाम चुनने का समय आया, तो मैंने इस जगह के बारे में सोचा क्योंकि अच्छा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लोगों को एक साथ लाता है, ”फ़्रेस्कोबाल्डी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे उम्मीद है कि हमारे ईवीओओ का उपयोग लोग एक साथ अच्छा समय बिताने, इसकी गुणवत्ता साझा करने और आत्मविश्वास से भविष्य पर विचार करने के लिए करेंगे।