तापमान और वर्षा पैटर्न में परिवर्तन मिट्टी में सूक्ष्मजीव समुदायों को मौलिक रूप से बदल सकता है। यह, बदले में, पौधों की वृद्धि और, संभावित रूप से, फसल उत्पादकता को प्रभावित करता है।

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फ़रवरी 17, 2020

जैतून के तेल के प्रचार से खुदरा विक्रेताओं की बिक्री बढ़ती है, लेकिन छिपी हुई लागत के साथ

अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को हानि-अग्रणी के रूप में उपयोग करने से खाद्य खुदरा विक्रेताओं को एक चुनौतीपूर्ण अर्थव्यवस्था में ग्राहकों को आकर्षित करने की अनुमति मिलती है, लेकिन जैतून उत्पादक और मिलें इसकी कीमत चुका रहे हैं।

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फ़रवरी 14, 2020

पवित्र जैतून का तेल जरूरतमंद पड़ोसियों की मदद करता है

इटली में एक समुदाय जैतून के पेड़ों का जश्न मनाने और दान के लिए धन जुटाने के लिए एक साथ आता है।

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फ़रवरी 7, 2020

इटली के जैतून तेल की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ती उम्र के कारण बाधित हुई

आधुनिक जैतून तेल फार्मों की तुलना में अधिक लागत और कम पैदावार के साथ, तेजी से बदलते अंतरराष्ट्रीय बाजार में इटली के छोटे उत्पादकों की सुरक्षा के लिए केवल गुणवत्ता ही पर्याप्त नहीं हो सकती है।

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फ़रवरी 6, 2020

कैसस डी हुआल्डो: डॉन क्विक्सोट की दुनिया में

मैंने सोचा कि अच्छा तेल केवल थोड़ी मात्रा में ही उत्पादित किया जा सकता है, जैसे कि एक अच्छा कप कॉफ़ी। कैसास डी हुआल्डो मात्रा और गुणवत्ता के एक विचारोत्तेजक मिश्रण का प्रतिनिधित्व करता है।

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फ़रवरी 5, 2020

कैलाब्रिया में सहकारी संस्था अच्छे जैतून के तेल से कहीं अधिक ऑफर करती है

नेल्सन मंडेला सोशल कोऑपरेटिव उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल का उत्पादन करता है और शरणार्थियों के सामाजिक समावेशन को बढ़ावा देता है।

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फ़रवरी 3, 2020

जलवायु परिवर्तन से निपटने में धर्म की भूमिका पर ध्यान केंद्रित करने के लिए सम्मेलन

लूथरन वर्ल्ड फेडरेशन द्वारा आयोजित, बैठक स्थिरता और जलवायु परिवर्तन के समर्थन के हित में धार्मिक मतभेदों के प्रबंधन पर केंद्रित होगी।

खाना और खाना बनाना

फ़रवरी 3, 2020

इतालवी शोधकर्ताओं का कहना है कि ईवीओओ के साथ जेलाटो एक कार्यात्मक भोजन है

नेपल्स फेडेरिको II विश्वविद्यालय में किए गए शोध से पता चलता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल इतालवी शैली के कारीगर आइसक्रीम में एक कार्यात्मक घटक के रूप में जोड़ा जा सकता है।

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जनवरी 29, 2020

2020 में 'पुरस्कार समारोह' क्यों नहीं होगा? NYIOOC

यह एक महंगी पार्टी थी जिसके लिए 1,000 निर्माताओं ने भुगतान किया था, लेकिन उनमें से बहुत कम लोगों ने इसका आनंद लिया।

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जनवरी 29, 2020

लंदन में 38 पूर्ण सोमेलियर कार्यक्रम

पेशेवरों का एक विविध, अंतरराष्ट्रीय समूह जैतून के तेल की गुणवत्ता पर एक व्यापक पांच दिवसीय कार्यक्रम के लिए मध्य लंदन में एकत्र हुआ।

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जनवरी 29, 2020

ओरो बैलेन: जैतून के सागर में शुद्ध सोना

जेन में ओरो बैलेन के उपवन दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र में स्थित हैं, फिर भी गैल्वेज़ परिवार को शुरू से ही पता था कि वे चीजों को अलग तरीके से करना चाहते हैं।

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जनवरी 26, 2020

Aceite Uno बचपन के ल्यूकेमिया पर अनुसंधान को निधि देने में मदद करता है

यूनो का नाम बचपन के ल्यूकेमिया पर शोध के लिए समर्पित फाउंडेशन से लिया गया है।

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जनवरी 20, 2020

एनओएए का कहना है कि रिकॉर्ड्स शुरू होने के बाद से 2019 दूसरा सबसे गर्म वर्ष है

भूमि और महासागर का तापमान पिछले 43 वर्षों से औसत से ऊपर रहा है और रिकॉर्ड किए गए 10 सबसे गर्म वर्षों में से नौ 2005 के बाद से आए हैं।

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जनवरी 16, 2020

Olive Oil Times सर्वेक्षण बेहतर फसल दिखाता है, जबकि चुनौतियाँ बरकरार हैं

दुनिया भर के उत्पादकों को इस वर्ष की फसल का मूल्यांकन करने और अपनी चिंताओं को साझा करने के लिए कहा गया था। जलवायु परिवर्तन, कम कीमतें और उपभोक्ता ज्ञान की कमी उनके दिमाग में सबसे ऊपर है।

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जनवरी 15, 2020

समझौता किए गए ईवीओओ के लिए नया रासायनिक दृष्टिकोण

यूसी डेविस के शोधकर्ताओं ने एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल लेबल वाले बोतलबंद उत्पाद की विश्वसनीयता निर्धारित करने के लिए एक अधिक तेज़ और लागत प्रभावी प्रक्रिया विकसित की है।

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