जैतून के तेल की बिक्री में उछाल जबकि इतालवी अर्थव्यवस्था कोविड-19 से सिकुड़ रही है

जबकि विशेषज्ञों का अनुमान है कि अगर देश में व्यापक संगरोध अप्रैल के अंत तक बढ़ता है तो इतालवी अर्थव्यवस्था में 5 प्रतिशत तक की गिरावट आ सकती है, जैतून के तेल सहित स्टेपल की बिक्री फल-फूल रही है।

उत्पादक संघ कोल्डिरेटी द्वारा प्रकाशित आँकड़ों के अनुसार, इटालियंस अब पहले से कहीं अधिक गैर-विनाशकारी भोजन खरीद रहे हैं।

के बाद से सप्ताहों में कोविड-19 महामारी इटली को फटकार, पास्ता की बिक्री में 51 प्रतिशत, टमाटर सॉस में 39 प्रतिशत और जैतून के तेल में 22 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई है। पिछले तीन हफ्तों में चावल, दूध, चीनी और जमी हुई मछली की बिक्री में कम से कम 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

ये आंकड़े वायरस के कारण इटली के सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) में बदलाव के हतोत्साहित करने वाले अनुमानों के बिल्कुल विपरीत हैं। मार्च में जीडीपी 2 फीसदी तक घटने का अनुमान है. विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि, अगर लॉकडाउन को अप्रैल में पूरे एक महीने के लिए बढ़ाया जाता है, तो इटली को 161 अरब डॉलर तक का नुकसान हो सकता है और इसकी 2020 की जीडीपी 4 या 5 प्रतिशत तक गिर सकती है।

फिर भी, डिब्बाबंद भोजन की बिक्री में 22 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जबकि जातीय भोजन और महंगे आयातित उत्पादों की बिक्री 55 प्रतिशत गिरकर रिकॉर्ड निचले स्तर पर आ गई है। आटे की बिक्री में 80 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, एक ऐसा आँकड़ा जिसने कोल्डिरेटी को यह मानने पर मजबूर कर दिया है कि, जब आपदा आती है, तो इटालियंस बुनियादी बातों पर लौट आते हैं और स्थानीय स्तर पर खरीदारी करते हैं।

स्थानीय लोगों का कहना है कि इटली में सामूहिक संगरोध खरीदारी की आदतों में बदलाव ला रहा है। 11 मार्च को, सरकार ने सभी रेस्तरां दो सप्ताह के लिए बंद कर दिए, और पूरा देश क्वारंटाइन बना हुआ है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रेड ज़ोन,” नागरिकों को केवल आपात स्थिति के लिए या भोजन खरीदने के लिए अपने घर छोड़ने की अनुमति देता है।

"कई इटालियन हर दिन किराने का सामान खरीदते थे: ताजा भोजन, डेयरी और ब्रेड, लेकिन अब वे अपनी आदतें बदल रहे हैं," किराना स्टोर प्रबंधक लारा कैराई ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे ऐसा भोजन खरीदते हैं जिसे वे अपने घरों में स्टॉक कर सकते हैं या कम से कम ऐसा भोजन खरीदते हैं जो पूरे परिवार के लिए कई दिनों तक चल सके, ताकि उन्हें एक या दो सप्ताह के लिए वापस न आना पड़े।

कैराई, जिसका स्टोर मिलान के पास सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में से एक में है, ने कहा कि महामारी के शुरुआती दिनों में, लोगों ने दुकानों में बाढ़ ला दी और आवश्यक सामान खरीदा। जैसा कि शुरुआती घबराहट कम हो गई है और लोग अपने नए प्रतिबंधों के आदी हो गए हैं, दुकानदारों ने कुछ दिनों के किराने के सामान के लिए आना शुरू कर दिया है, जो पास्ता और जैतून के तेल जैसे मुख्य खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, उन्होंने कहा।

कृषि उद्योग के नेता इतालवी नागरिकों से इतालवी खरीदकर स्थानीय किसानों और खाद्य उत्पादकों का समर्थन करने की अपील कर रहे हैं।

किसान महासंघ कॉन्फैग्रिकोल्टुरा के पीडमोंट क्षेत्रीय अध्यक्ष एनरिको अल्लासिया चाहते हैं कि इटालियंस को अर्थव्यवस्था पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभाव के बारे में पता होना चाहिए और यह महसूस करना चाहिए कि उनकी खरीदारी की आदतें उस प्रभाव को रोकने में भूमिका निभा सकती हैं।

"अल्लासिया ने कहा, हम सभी नागरिकों से अपनी खरीदारी के विकल्पों को इतालवी उत्पादों पर केंद्रित करने, उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का उपभोग करने और पूरी खाद्य श्रृंखला को बनाए रखने के लिए कहते हैं।

इतालवी खाद्य कंपनी ओरोगेल के प्रबंधक ब्रूनो पिरासिनी ने चेतावनी दी कि हालांकि खेत और कारखाने अभी भी पूरे दिन की पाली में काम कर रहे हैं, उत्पादकता के स्तर को कम करने वाले एहतियाती उपायों के कारण उत्पादन और वितरण समयसीमा में मंदी देखी जा सकती है।

"रोकथाम के उपाय हैं, जैसे खेत में पहुंचने पर श्रमिकों के तापमान की जांच करना। हमने अपने प्रतिष्ठानों के अंदर एक ही समय में बहुत से श्रमिकों को रखने से बचने के लिए अपनी शिफ्टों को पुनर्निर्धारित किया। हम 24 घंटे के शेड्यूल पर काम करते हैं और जब कर्मचारी खाने के लिए छुट्टी लेते हैं, तो अन्य कर्मचारियों को कार्य क्षेत्रों को कीटाणुरहित करना चाहिए, ”पिरासिनी ने कहा।

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