विश्व
वेस्ट बैंक में जैतून के पेड़ों का विनाश देखना (गेटी)
जैतून की शाखा को सार्वभौमिक रूप से शांति और मेल-मिलाप के प्रतीक के रूप में मान्यता प्राप्त है। यद्यपि पुराने नियम में नूह के कबूतर के साथ कुख्यात रूप से जुड़ा हुआ है, इसकी रूपक जड़ें वास्तव में 2 में प्राचीन रोमनों से मिलती हैं।nd और 3rd सदियों ईसा पूर्व जिन्होंने विजित भूमि पर शांति भेंट के रूप में जैतून के पेड़ों के विशाल खेत लगाए। हालाँकि, आधुनिक समय में, यह इस पवित्र वृक्ष से उत्पन्न तेल है जिसने दुनिया भर के उन क्षेत्रों के लिए केंद्र का स्थान ले लिया है जो अंतर-सांप्रदायिक संघर्ष का अनुभव करते रहते हैं।
साइप्रस का भूमध्यसागरीय द्वीप इसका एक उदाहरण है। 2011 में इंटरडिपेंडेंस प्रोजेक्ट, द्वीप के चैंबर्स ऑफ कॉमर्स के बीच एक साझेदारी, शुरू की गई वीडियो अधिकारी, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'साइप्रस: द नाइन ओक्लॉक न्यूज़ इन द इयर 2030'। मॉक्यूमेंट्री, जिसके समाचार आइटम उन घटनाओं के अनुक्रम को प्रकट करते हैं जो द्वीप के पुनर्मिलन के परिणामस्वरूप हो सकते हैं, द्विसांप्रदायिक सहयोग के उदाहरण के रूप में जैतून के तेल पर प्रकाश डालते हैं। संयुक्त उद्यम के रूप में जाना जाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'फ्रेंडशिप ऑलिव ऑयल' का उद्देश्य यह दिखाना है कि कैसे उद्यमिता की भावना 1974 के तुर्की आक्रमण और 38 वर्षों से अधिक समय से जारी राजनीतिक गतिरोध के बाद द्वीप के समुदायों के बीच विभाजन को दूर कर सकती है।
फिलिस्तीन में, जहां जैतून का तेल इजरायल के कब्जे वाले क्षेत्रों में विवादों का केंद्र रहा है, इसके सुखद अर्थ कम स्पष्ट हैं। अपने सांस्कृतिक महत्व के अलावा, जैतून का तेल उद्योग फिलिस्तीनी अर्थव्यवस्था के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह कृषि आय का 14 प्रतिशत हिस्सा है और लगभग 80,000 परिवारों की आजीविका का समर्थन करता है। इसके बावजूद, उदार इजरायली प्रेस ने जैतून के युद्धों को लेबल किया है, जिसमें जैतून तेल उत्पादकों के सामने कई बाधाएं हैं। इनमें नियंत्रित जल संसाधन, एक सुरक्षा अवरोध का निर्माण शामिल है जो किसानों को उनके जैतून के पेड़ों से दूर कर देता है, और एक कठोर परमिट प्रणाली जो हजारों लोगों को फसल के अधिकांश मौसम के लिए अपनी भूमि तक पहुंचने से रोकती है। इन प्रतिबंधों और इस वर्ष की फसल पर लगाई गई समय सीमा के बचाव में, इजरायली अधिकारियों का तर्क है कि वे किसानों को बढ़ती आबादकार हिंसा और बर्बरता से बचाने की कोशिश कर रहे हैं। हालाँकि, उन परिवारों के लिए जिनकी आजीविका फसल पर निर्भर है, पकने से पहले जैतून चुनने से तेल की गुणवत्ता गंभीर रूप से कम हो सकती है और इस प्रकार उत्पादकों को इसके लिए कीमत मिल सकती है।
फ़िलिस्तीन में जैतून के तेल की पवित्र स्थिति को लेकर एक और बहस चिंता का विषय है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'पीस ऑयल', पंजीकृत यूके चैरिटी चैरिटीज एडवाइजरी ट्रस्ट की एक पहल है। पीस ऑयल की वेबसाइट घोषणा करती है कि इज़राइल में तेल का उत्पादन यहूदियों और अरबों द्वारा एक साथ काम करके किया जाता है, और उनकी उपज के विपणन में मदद करके वह इन उद्यमों को वित्तीय सहायता लाने की उम्मीद करती है, जिससे दूसरों को प्रोत्साहन मिलता है। अपने प्रशंसनीय इरादों के बावजूद, पीस ऑयल उन लोगों के निशाने पर आ गया है जो दावा करते हैं कि यह कब्जे वाले वेस्ट बैंक में उत्पादित उचित व्यापार वाले तेल को कमजोर कर रहा है, जहां आर्थिक सहायता की सबसे ज्यादा जरूरत है। फ़िलिस्तीनी किसानों के लिए पश्चिमी बाज़ारों तक पहुंच को आसान बनाने के लिए 2004 में स्थापित एक सहकारी समिति ज़ायतून ने पीस ऑयल पर जनता की सद्भावना को गुमराह करने और दोनों समुदायों के बीच शांति की धारणा का फायदा उठाने का आरोप लगाया है। कई अंतरराष्ट्रीय गैर सरकारी संगठनों और धार्मिक संगठनों ने चर्च और चैरिटी समूहों को पत्र लिखकर पीस ऑयल के बजाय फिलिस्तीनी जैतून के तेल को बढ़ावा देने का आग्रह किया है।
फोटो: गैरी फील्ड्स
फ़िलिस्तीनी उद्देश्य में दफ़न आशा के पौधे हैं जिन्हें ग्रीन-फ़िंगर्ड कार्यकर्ताओं के बढ़ते आंदोलन द्वारा प्रचारित किया गया है, जिन्हें के नाम से जाना जाता है गुरिल्ला माली. वे दुनिया भर से और जीवन के सभी क्षेत्रों से किसानों को फसल के अधिकार प्राप्त करने और उन्हें कब्जे से बचाने में समर्थन देने के लिए आते हैं। 2001 में शुरू हुई एक पहल, ऑलिव ट्री कैंपेन (ओटीसी) उन क्षेत्रों में प्रायोजित जैतून के पेड़ लगाने और दोबारा लगाने का प्रयास करती है, जिन्हें इजरायलियों ने कब्जे वाले वेस्ट बैंक और गाजा पट्टी में उखाड़ दिया और नष्ट कर दिया है। इस वर्ष ओटीसी ने 8,800 से अधिक फिलिस्तीनी परिवारों के लिए 131 जैतून के पेड़ लगाए, जिससे कार्यक्रम शुरू होने के बाद से कुल संख्या 78,164 हो गई। दुनिया भर से प्रायोजकों और व्यक्तियों को एक साथ लाकर, अभियान रचनात्मक और लगातार तरीके से जैतून के पेड़ों के व्यवस्थित विनाश से निपटने के लिए फिलिस्तीनी किसानों को सशक्त बनाने की इच्छा रखता है, और यह गारंटी देता है कि यह पवित्र तरल इस शांति-प्यासे क्षेत्र में अपने प्रतीकवाद को संरक्षित रखता है। दुनिया के।
जनवरी 30, 2024
स्टारबक्स ने सभी अमेरिकी स्टोर्स में ओलीटो लाइन का विस्तार किया
यह कदम तब उठाया गया है जब कंपनी निराशाजनक आर्थिक आंकड़ों के प्रकाशन के लिए तैयार है और पेय पदार्थों की श्रृंखला इटली में शुरू होने के एक साल बाद आई है।
जून 8, 2023
टस्कनी के प्रतिष्ठित जैतून लैंडस्केप के इतिहास की खोज
जबकि प्रतिष्ठित इतालवी क्षेत्र में पहले जैतून के पेड़ों का प्रमाण 14वीं शताब्दी का है, जैतून के तेल की संस्कृति का प्रसार सदियों बाद शुरू हुआ।
दिसम्बर 5, 2023
कैलिफ़ोर्निया में जैतून का तेल-केंद्रित पाठ्यक्रम एक बीमार काउंटी की मदद करना चाहता है
अपने कृषि संबंधी घुन के बावजूद, केर्न काउंटी राज्य के बाकी हिस्सों की तुलना में खाद्य असुरक्षा, मोटापे और मधुमेह के ऊंचे स्तर से पीड़ित है।
मई। 4, 2023
किंग चार्ल्स तृतीय के राज्याभिषेक के लिए पवित्र तेल लंदन पहुंचा
राज्याभिषेक में इस्तेमाल किया गया जैतून का तेल हाथ से चुने हुए जैतून से बनाया गया था और यरूशलेम में धार्मिक अधिकारियों द्वारा आशीर्वाद दिया गया था।
जून 20, 2023
स्टारबक्स ओलीटो के लिए समीक्षाएँ आ रही हैं
अपच से लेकर सुखद पौष्टिक नोटों तक, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में ग्राहक जैतून के तेल से बने कॉफी पेय पदार्थों के बारे में मिश्रित निष्कर्ष पर आए हैं।
जनवरी 31, 2024
छोटे इतालवी द्वीपों पर किसान प्राचीन पेड़ों और स्थानीय उत्पादन को बहाल करते हैं
गिग्लियो द्वीप और कैपरी के उत्पादक लुप्त होती संस्कृति को पुनर्जीवित करने और अद्वितीय द्वीप परिदृश्यों की रक्षा के लिए सदियों पुराने जैतून के पेड़ों को बहाल कर रहे हैं।
दिसम्बर 14, 2023
यूनेस्को द्वारा मान्यता प्राप्त पारंपरिक तुर्की जैतून खेती पद्धतियाँ
संयुक्त राष्ट्र एजेंसी ने कहा कि तुर्की की पारंपरिक ग्राफ्टिंग, मिलिंग और टेबल ऑलिव उत्पादन विधियां हमारी वैश्विक संस्कृति के लिए मूल्यवान हैं और इन्हें सुरक्षित रखा जाना चाहिए।
मई। 11, 2023
परियोजना चीनी जैतून तेल क्षेत्र की क्षमता को दर्शाती है
लोंगनान में एक सहकारी समिति का लक्ष्य चीन की जैतून तेल संस्कृति को बढ़ावा देना और स्थानीय उत्पादकों के लिए मूल्य निर्माण करना है।