ब्रेशिया में, उपेक्षित शहरी जैतून की कटाई की जाती है

उत्तरी इटली के एक बड़े शहर ब्रेशिया में नागरिकों के एक समूह की पहल से कई जैतून के पेड़ों की पैदावार हुई है जिनके फलों को लंबे समय से उपेक्षित किया गया था।

यह पहली बार है कि शहर में ऐसी पहल हुई है, जहां 50 से अधिक विभिन्न जैतून की किस्में उगती हैं, जो सार्वजनिक और निजी संपत्तियों के बीच बेतरतीब ढंग से बिखरी हुई हैं।

ब्रेशिया के दक्षिणी जिलों में से एक, विलागियो सेरेनो में, सामुदायिक प्वाइंट के नाम से जाने जाने वाले स्थानीय सक्रिय नागरिकता समूह के सदस्य शुरू में केवल कुछ परिवारों तक पहुंचे, जिनके पास उन पेड़ों में से कुछ थे। उनकी पहल का लक्ष्य, जिसे उन्होंने कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आइए अपने जैतून को एक साथ रखें," पेड़ों पर मौजूद कई जैतून को बर्बाद होने से बचाना था।

"हमें बस भोजन की बर्बादी से बचने की जरूरत है। जिन लोगों के पास वे पेड़ थे उनमें से कई लोगों ने फल नहीं तोड़े, जो बाद में नष्ट हो गए। तो यह सब शुरू हुआ, और शुरू में रुचि रखने वाले 20 परिवारों में से, हम 36 तक पहुंच गए। अक्टूबर में, चार स्वयंसेवकों के लिए धन्यवाद, हमने आवश्यक जाल, फलों की रेक और धैर्य इकट्ठा किया, "जियोर्जियो बैतिनी, एक सामुदायिक प्वाइंट आयोजक, बोला था स्थानीय समाचार पत्र गियोर्नेल डि ब्रेशिया।

"हमने सोचा कि हम 100 या 120 किलोग्राम से अधिक एकत्र नहीं कर रहे होंगे। इसके बजाय, हमने 9 क्विंटल से अधिक की कटाई की है, ”उन्होंने कहा।

शहर के पास स्थित जैतून तेल मिलों ने जैतून की कटाई से दर्जनों लीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल का उत्पादन किया है। जैतून के स्रोत को देखते हुए, कम्युनिटी प्वाइंट ने उत्पाद का नाम रखा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ओलियो सेरेनो" (इतालवी में "हैप्पी ऑलिव ऑयल"), यह देखते हुए कि इसे सामाजिक मूल का मूल्यवर्ग (डीएसओ) उत्पाद भी माना जाना चाहिए।

बैटिनी के अनुसार, ईयू-प्रमाणित पीडीओ (उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम) और पीजीआई (संरक्षित भौगोलिक संकेत) के विपरीत, अनौपचारिक पदनाम पहल की वास्तविक प्रकृति में फिट बैठता है।

"यह इस बात का उदाहरण है कि कैसे सेना में शामिल होने से समुदाय को अपनी समस्याओं को हल करने में मदद मिलती है, जो अन्यथा बर्बाद हो जाता उसे बहाल करने में मदद मिलती है। यह [तेल के लिए] एक ठोस परिभाषा है, और यह खाने के लिए अच्छा है, और हमारे आंगनों और बगीचों को मूल्य देने का एक तरीका है," बैतिनी ने कहा।

स्थानीय समुदाय बाद में एक सार्वजनिक सभा में एकत्र हुआ Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पारंपरिक जैतून के तेल में तेल का स्वाद चखने के लिए कम्यूनिटी पॉइंट द्वारा ब्रुशेटाटा'' कार्यक्रम का आयोजन किया गया, जिसमें नए पिसे हुए जैतून के तेल से सजा हुआ एक टोस्टेड ब्रेड स्लाइस शामिल है।

स्वयंसेवकों द्वारा उत्पादित जैतून का तेल अब उनके, पेड़ों के मालिकों और उनके बीच बांट दिया गया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आओ परिवार बनें'' कैरिटास चैरिटी संगठन की पहल।

ओलियो सेरेनो पहल ब्रेशिया और जैतून का तेल बनाने के बीच मजबूत संबंध पर बनी है। शहर की सीमा लेक गार्डा क्षेत्र के एक बड़े क्षेत्र से लगती है जहां जैतून के तेल का उत्पादन बढ़ रहा है और जहां कुछ सबसे मूल्यवान इतालवी ईवीओओ बनाए जाते हैं।

• ब्रेशिया अखबार
• सामुदायिक प्वाइंट नेटवर्क
• नगर निगम की वेबसाइट पर विलाजियो सेरेनो आधिकारिक पेज