'भोजन ही औषधि है' सेमिनार में जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डाला गया

इस महीने न्यूट्रीशन ऑस्ट्रेलिया और ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन संगठन अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के सेवन के स्वास्थ्य लाभों पर मुफ्त सेमिनारों की एक श्रृंखला की सह-मेजबानी कर रहे हैं। कार्यक्रम मेलबर्न, कैनबरा, ब्रिस्बेन और सिडनी में आयोजित किए जा रहे हैं और इसमें दो-कोर्स लंच और क्षेत्र के तीन विशेषज्ञों की प्रस्तुतियाँ शामिल हैं।

मुख्य रूप से स्वास्थ्य पेशेवरों पर लक्षित Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेट फूड बाय माई मेडिसिन'' सेमिनार में मुख्य वक्ता डॉ. मैरी फ्लिन पीएचडी, द मिरियम हॉस्पिटल की पोषण विशेषज्ञ, ब्राउन मेडिकल स्कूल शिक्षण अस्पताल का एक प्रभाग; की प्रस्तुतियाँ शामिल हैं; डॉ. रिचर्ड गवेल, अनुसंधान वैज्ञानिक और ऑस्ट्रेलियाई राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता में मुख्य न्यायाधीश; और न्यूट्रिशन ऑस्ट्रेलिया की कार्यकारी अधिकारी लुसिंडा हैनकॉक।

फ्लिन ने 1998 से ब्राउन में पोषण और आहार और पुरानी बीमारियों के सिद्धांतों को पढ़ाया है। उनका शोध आहार और पुरानी बीमारियों के विकास और उपचार के बीच संबंधों पर केंद्रित है। उसने एक विकसित किया पौधे आधारित EVOO आहार और वर्तमान में आक्रामक स्तन कैंसर से पीड़ित महिलाओं के लिए यूएस नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट द्वारा अनुशंसित आहार की तुलना करने वाले एक अध्ययन पर काम कर रही है।

ब्रिस्बेन में अपनी प्रस्तुति में, गवेल ने इस दावे का समर्थन करते हुए जानकारी साझा की कि जैतून के तेल के साथ खाना बनाना अस्वास्थ्यकर नहीं है, जैसा कि कई उपभोक्ताओं को विश्वास दिलाया गया है, खासकर जब तेल उच्च गुणवत्ता का हो। उपस्थित कई स्वास्थ्य पेशेवरों ने हैशटैग #foodismedicine का उपयोग करके गवेल के लिए अपना समर्थन ट्वीट किया। टुडे शो के पोषण विशेषज्ञ डॉ. जोआना मैकमिलन ने लिखा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आइए इस मिथक को हमेशा के लिए खो दें! हाँ, आप एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से खाना बना सकते हैं!” और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अच्छे जैतून के तेल का धुआं बिंदु बहुत गर्म खाना पकाने जैसे कि तली हुई मछली से भी अधिक होता है।''

न्यूट्रिशन ऑस्ट्रेलिया एक गैर-लाभकारी संगठन है जिसके कार्यालय पूरे ऑस्ट्रेलिया में हैं जिसका उद्देश्य सभी ऑस्ट्रेलियाई लोगों के स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देना है। 1995 में गठित, ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन ऑस्ट्रेलियाई ऑलिव उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करने वाला उद्योग निकाय है।