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एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल उपभोक्ताओं के पास यह निर्धारित करने के लिए सीमित विकल्प हैं कि उनका पैसा वास्तविक चीज़ पर खर्च किया जा रहा है या नहीं। भले ही वे जानते हों कि उन्हें जैतून के तेल की बोतल की ताजगी की तारीखों या किसी विश्वसनीय एजेंसी से अनुमोदन की मुहर की जांच करनी चाहिए, फिर भी गुणवत्ता संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि अनुचित रखरखाव के कारण।
एक्स्ट्रा वर्जिन अलायंस (ईवीए) एक नया संगठन है जिसकी स्थापना ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन के अध्यक्ष पॉल मिलर और ऑलिव ऑयल सलाहकार और शिक्षक एलेक्जेंड्रा किसेनिक डेवेरेन ने की है। ईवीए एक गैर-लाभकारी व्यापार संघ है जिसका लक्ष्य बाज़ार में विश्वास बहाल करना है।
दुनिया भर के निर्माता जो उत्पाद परीक्षण के लिए सहमत हैं और जो मानकों को पूरा करते हैं वे गुणवत्ता और प्रामाणिकता का ईवीए मार्क अर्जित कर सकते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सील या गारंटी ही लोगों के लिए यह आश्वासन पाने का एकमात्र तरीका है कि उन्हें वही मिल रहा है जो वे सोचते हैं,'' मिलर ने कहा।
जो बात ईवीए कार्यक्रम को कुछ अन्य कार्यक्रमों से अलग करती है, वह है इसका फोकस Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गुणवत्ता शेल्फ पर है,'' मिलर ने कहा। उन्होंने कहा कि जब तेल तैयार हो जाता है तो उसका आकलन करना एक बात है, लेकिन उस बिंदु के बाद गुणवत्ता से समझौता होने की कई संभावनाएं होती हैं, जैसे कि शिपिंग प्रक्रिया में या खुदरा विक्रेता के साथ मुद्दों के कारण।
ईवीए कार्यक्रम में, भाग लेने वाले निर्माता एक संकेत देंगे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनके जैतून के तेल पर बेस्ट बिफोर” तिथि। तृतीय-पक्ष लेखा परीक्षक उस तिथि से पहले बाज़ार अलमारियों से तेल खरीदेंगे और ईवीए मानकों के अनुपालन के लिए उनका परीक्षण करेंगे। ईवीए मानकों को पूरा करने के लिए परीक्षण में रसायन विज्ञान और संवेदी विश्लेषण दोनों शामिल होंगे।
किसेनिक डेवेरेन ने संकेत दिया कि अधिकांश वर्तमान संवेदी विश्लेषण दोषों का पता लगाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। ईवीए परीक्षण और आगे बढ़ेगा और इसमें शामिल होगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सकारात्मक पक्ष का वर्णनात्मक विश्लेषण ताकि उत्पादक और उपभोक्ता बेहतर ढंग से बता सकें कि जैतून के तेल का स्वाद कैसा है और उनका सर्वोत्तम उपयोग कैसे किया जाए।
ईवीए का इरादा उपभोक्ताओं को उनके बारे में शिक्षा प्रदान करने का है वेबसाइट, जिसमें निर्माता और उनके तेल के स्वाद प्रोफाइल और भोजन के साथ सर्वोत्तम उपयोग की जानकारी शामिल है। लक्ष्य है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मानकों को अधिक उपयोगी और सार्थक उपकरण बनाएं,'' मिलर ने कहा।
ईवीए के अनुसार, छह महाद्वीपों और नौ देशों के निर्माता पहले से ही कार्यक्रम के सदस्य बन चुके हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह निर्माता ही हैं जिनके पास दूरदृष्टि है और वे इसे देख सकते हैं अच्छा जैतून का तेलकिसेनिक डेवरेन ने कहा, "दुनिया भर के निर्माताओं के समान लक्ष्य और समान समस्याएं हैं।"
हालाँकि अन्य समूह जैतून के तेल की गुणवत्ता वाली सील की पेशकश करते हैं, मिलर का मानना है कि ये समूह ईवीए कार्यक्रम को एक स्वागत योग्य जोड़ के रूप में देखेंगे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कई प्रमाणनकर्ता मूल संप्रदाय के बारे में उत्सुक हैं और इससे इसमें मदद मिलेगी,'' उन्होंने कहा।
मिलर ने कहा कि गुणवत्ता वाले उत्पादक पहले से ही उदाहरण पेश कर रहे हैं और उनका अनुमान है कि उनकी भागीदारी से, ईवीए आपूर्ति श्रृंखला में सुधार करेगा और उपभोक्ता विश्वास बहाल करेगा।
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