EVOO-आधारित घटक डेसर्ट को स्वास्थ्यवर्धक बनाता है

एक इटालियन स्टार्टअप मिठाइयों को थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक बनाने पर काम कर रहा है।

उन्होंने जैतून के तेल पर आधारित एक अनोखा उत्पाद बनाया है, जिसे क्रेमोली कहा जाता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह मीठे और नमकीन स्नैक्स, बिस्कुट, केक और आइसक्रीम दोनों के लिए औद्योगिक और कारीगर कन्फेक्शनरी और बेकरी को समर्पित एक वास्तविक कच्चा माल है, जो आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले वसा जैसे मक्खन, मार्जरीन और अन्य अस्वास्थ्यकर सब्जी और पशु वसा की जगह ले सकता है, ”फिलिपो पोम्पिली फेरारी ने समझाया.

इसका नाम ग्रीक पौराणिक कथाओं के राजा मिदास के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने जिस चीज को छुआ, उसे ठोस सोने में बदल दिया। मिडा+ एक इतालवी स्टार्टअप है जिसका लक्ष्य नए और स्वस्थ वसा विकसित करना है।

पोम्पिली, एक युवा EVOO निर्माता, ने खाद्य क्षेत्र में इतालवी अग्रणी कंपनियों में 35 वर्षों के अनुभव वाले सलाहकार, एराल्डो रॉसी के साथ कंपनी की स्थापना की; माटेओ रॉसी, एक वास्तुकार और रचनात्मक जिसने नाम चुना और व्यावसायिक गतिविधियों का प्रबंधन किया; और फ्रांसेस्को असेंज़ी, एक वित्तीय सलाहकार।

"क्रेमोलो परियोजना तब शुरू हुई जब हमने मक्खन की समान बनावट लेकिन स्वस्थ संरचना के साथ वसा की संभावना के बारे में सोचा,'' पोम्पिली ने खुलासा किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, इस उद्देश्य के लिए इतालवी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करना बहुत अच्छा होता।

ढाई साल के शोध से उत्कृष्ट परिणाम मिले। स्वास्थ्य, कच्चे माल की गुणवत्ता, नवाचार और स्थिरता के सिद्धांतों के आधार पर, उन्होंने रसायनों के उपयोग के बिना, एक यांत्रिक प्रक्रिया के माध्यम से एक अभिनव उत्पाद विकसित किया, जिसमें वसा संरचना में 80 प्रतिशत से अधिक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, कमरे के तापमान पर ठोस और 26 - 27°C (78.8 - 80.6°F) के गलनांक के साथ।

"उत्पाद अद्वितीय है और इस विशेष जैतून तेल आधारित वसा के लिए अभी भी कोई बाजार वर्ग नहीं है,'' पॉम्पिली ने कहा। उत्पाद के लेबल में केवल चार सामग्रियां हैं: अनुरोध पर यूरोपीय संघ और इटली से अतिरिक्त कुंवारी या कुंवारी जैतून का तेल, और प्राकृतिक मूल के अन्य घटक।

क्रेमोलो दो प्रकारों में उपलब्ध है: वर्जिन ऑलिव ऑयल-आधारित, इसके हल्के स्वाद के कारण कन्फेक्शनरी उद्योग के लिए अनुशंसित, और अधिक स्वादिष्ट उत्पादों के लिए अतिरिक्त वर्जिन ऑलिव ऑयल-आधारित, जहां मजबूत स्वाद मूल्य जोड़ सकता है। केक, बिस्कुट, पेस्ट्री, ब्रेड स्टिक, क्रैकर्स, पिज्जा और आइसक्रीम के लिए अनुशंसित एक लाइन है, और पफ पेस्ट्री के लिए एक और उपयुक्त लाइन है।

"उच्च गुणवत्ता वाले ईवीओओ निर्माता के अपने अनुभव के आधार पर, पॉम्पिली ने घोषणा की, औद्योगिक दुनिया में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लाने से संतुष्टि और क्रांति आई। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी रचना उत्पादों को ताड़ के तेल, मार्जरीन और मक्खन द्वारा प्रदान की गई कुरकुरापन, बनावट और स्वाद की समान विशेषताएं देती है, ”उन्होंने समझाया।

"यह केवल उच्च गुणवत्ता वाली वनस्पति वसा से बना है, यह कोलेस्ट्रॉल, संरक्षक, ग्लूटेन, पशु, हाइड्रोजनीकृत तेल और ट्रांस वसा से मुक्त है। इसमें एलर्जी नहीं होती है और यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है, एक अभिनव कम तापमान परिवर्तन प्रक्रिया के कारण, जैतून के तेल की सभी पोषण और लाभकारी विशेषताओं को बरकरार रखता है। यह सच नहीं है कि जो स्वस्थ है वह अच्छा नहीं हो सकता।”