कनाडा का पहला ऑलिव फ़ार्म कठिन शीत ऋतु का सामना करता है

"जिससे भी हमने बात की या तो फोन रख दिया, या हंसकर कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'आप इसे वहां नहीं कर सकते,'' जॉर्ज ब्रौन ने अपने जुनूनी प्रोजेक्ट की कठिन शुरुआत को याद करते हुए कहा।

वह और उनकी साथी शेरी ब्रौन निडर थे, और कैलिफोर्निया से पहली पौध आयात करने के पांच साल बाद, उन्होंने बिल्कुल वही सपना पूरा किया जिसके बारे में बहुत कम लोगों ने सोचा था। 2016 में, उनका ग्रोव चालू हो गया साल्ट स्प्रिंग आइलैंड, ब्रिटिश कोलंबिया ने पहला कनाडाई जैतून का तेल पैदा किया - इसका 32 लीटर, जो जल्दी ही बिक गया।

लेकिन परेशानी सामने थी. नवंबर की ऐतिहासिक फसल के बाद की सर्दी द्वीप पर पिछले 30 वर्षों में सबसे ठंडी रही और पेड़ों की भारी छंटाई करनी पड़ी। फिर, जैसे-जैसे पतझड़ 2017 की फसल नजदीक आई, अक्टूबर की शुरुआत में विनाशकारी ठंढ ने जैतून को शाखाओं तक ही जमा दिया।

"बर्फबारी हुई, फिर लगभग चार से पांच दिनों तक बहुत जम गई,'' जॉर्ज ने याद किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके बाद मौसम फिर से गर्म हो गया। लेकिन नुकसान हो चुका था, और हमें कोई ऐसा फल नहीं मिल सका जो जानने लायक हो।”

उनकी पहली सफल फसल के सुर्खियाँ बनने के एक साल बाद, वे अपने किसी भी ऑर्डर को पूरा करने में असमर्थ हो गए।

ब्रौन इस तथ्य के लिए तैयार थे कि उनके उत्तरी स्थान का मतलब कुछ वर्षों में जल्दी ठंढ होगी, लेकिन शेरी ने कहा कि उन्हें उम्मीद नहीं थी कि यह फार्म के जीवन में इतनी जल्दी एक कारक होगा।

फिर भी, जोड़े ने कहा कि परियोजना की अनिश्चितता इसे करने योग्य बनाने का हिस्सा है।

"मुझे ऐसा लगता है कि हमारी दुनिया में कई बार हर कोई हर परियोजना का गहन विश्लेषण करता है और अगर इसमें सफलता की 70- या 80 प्रतिशत संभावना नहीं होती है, तो वे इसे नहीं करेंगे,'' जॉर्ज ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे विश्लेषण में, यह संभवतः 40 प्रतिशत से कम था।”

"इसलिए हम इसे वैसे भी आज़माने के इच्छुक थे क्योंकि जब आप एक नए उद्योग का नेतृत्व करते हैं तो ऐसा ही होता है,'' शेरी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तुम्हें मौका लेना होगा, तुम्हें जोखिम उठाना होगा।”

यह स्पेन की यात्रा थी जहां शेरी और जॉर्ज को जैतून के पेड़ों से प्यार हो गया, जिसने उन्हें कनाडा में एक ऐसी जगह की तलाश करने के लिए प्रेरित किया जहां वे अपना काम शुरू कर सकें। वे साल्ट स्प्रिंग द्वीप पर उतरे।

वैंकूवर द्वीप और बीसी मुख्य भूमि के बीच स्थित, साल्ट स्प्रिंग अपनी गर्म गर्मियों और हल्की सर्दियों के लिए जाना जाता है। कुछ ने इसे जलवायु कहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भूमध्यसागरीय,'' हालाँकि शेरी ने यह स्वीकार किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"थोड़ी अतिशयोक्ति है।”

उन्होंने कहा कि जब उन्होंने शुरुआत की थी तो उन्हें पता नहीं था कि उनके जैतून के खेत में कितना काम होगा।

"यह परियोजना कहीं अधिक बड़ी, व्यापक, व्यापक रही है - हर दृष्टि से हमारी कल्पना से भी अधिक। यह सचमुच एक मज़ेदार विचार से हमारे जीवन में आ गया है,” उसने कहा।

फिलहाल, ब्राउन्स का ध्यान इस साल की तेजी से आने वाली फसल पर है। पूर्वानुमान में अच्छे मौसम के साथ, वे उम्मीद कर रहे हैं कि वे नवंबर के दूसरे या तीसरे सप्ताह तक रुक सकते हैं, जिससे जैतून को पकने के लिए अधिक समय मिल जाएगा। हर सप्ताह मायने रखता है, क्योंकि साल्ट स्प्रिंग द्वीप पर खेती का मौसम उन क्षेत्रों की तुलना में काफी कम है जहां जैतून पारंपरिक रूप से उगाए जाते हैं, जैसे कि स्पेन या इटली।

फार्म के दीर्घकालिक लक्ष्यों में इच्छुक संभावित ग्राहकों की लंबी सूची की मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन बढ़ाना शामिल है।

"मुझे लगता है कि हमने एक तरह से यह स्थापित कर लिया है कि हम दुनिया के अपने हिस्से में पेड़ उगा सकते हैं। जैतून का पेड़ अब फलता-फूलता दिख रहा है,'' जॉर्ज ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब सफलता का अगला मानदंड यह होगा कि अगर हम वार्षिक फसल प्राप्त कर सकें, तो हर दस में से कम से कम नौ साल अच्छे होंगे। और निश्चित रूप से हमारा वॉल्यूम बढ़ाएँ, यह एक प्रकार का तीसरा स्तर होगा।''

दंपति ने कहा कि यह दुनिया भर से मिलने वाले उत्साहजनक ईमेल और कुछ नया करने का उत्साह है जो उच्च जोखिम वाली कनाडाई जैतून की खेती को इसके लायक बनाता है।

"भले ही हम इसमें कुछ हद तक सफल भी हों, हमारे जैसे माहौल में ऐसा करने में सक्षम होना कितना बड़ा पुरस्कार होगा, ”जॉर्ज ने कहा।

"कुछ नया आज़माना और मौका लेना सार्थक है,'' शेरी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह रोमांचक है। विकास स्वयं और संपत्ति सुंदर हैं. मूलतः यह एक साहसिक कार्य है।''

• सभी बाधाओं के बावजूद: कनाडा से पहला जैतून का तेल


• जैतून का खेत