उबेडा में एक जैतून तेल गंतव्य का निर्माण

जैसे ही आगंतुक सेंट्रो डी इंटरप्रेटेसियोन ओलिवर वाई एसीइट - ऑलिव एंड ऑयल इंटरप्रिटेशन सेंटर - में प्रवेश करते हैं, वे पहली नज़र में केवल एक दुकान प्रतीत होते हैं।

हालाँकि, यह कोई संग्रहालय उपहार की दुकान नहीं है। जेन के एक छोटे से ऐतिहासिक शहर, उबेदा में स्थित, यह जैतून के तेल का एक प्रकार का मंदिर है।

इंटरप्रिटेशन सेंटर में, पिकुअल से होजिनलांका से अर्बेक्विना तक, दर्जनों स्थानीय जैतून के तेल की पेशकश की जाती है, जो गुलाबी पन्नी, पक्षियों के दृश्यों या अमूर्त डिजाइनों वाली बोतलों में प्रस्तुत किए जाते हैं। वहाँ जैतून के तेल के सौंदर्य प्रसाधन और लोशन, जैतून के तेल से बने चॉकलेट बार और क्षेत्र की मुख्य जीवनधारा: जैतून के तेल की विशेषता वाली कुकबुक हैं।

पिछले पांच वर्षों से, यह बहुक्रियाशील स्थान जेन के जैतून तेल क्षेत्र का केंद्र रहा है, जहां यह चखने की कार्यशालाएं, खाना पकाने की कक्षाएं और डेमो प्रदान करता है, और कोर्रेडेरा डी सैन फर्नांडो पर पेशेवर प्रशिक्षण प्रदान करता है, जो कि सोलहवें पारडोर से कुछ मिनट की पैदल दूरी पर है। -उबेडा के केंद्र में सेंचुरी मूरिश पैलेस।

संग्रहालय ओलिवर वाई ऐसिट एसोसिएशन द्वारा चलाया जाता है, जो एक गैर-लाभकारी संगठन है जिसका उद्देश्य जेन के जैतून के तेल को बढ़ावा देना है। यह एक जैतून मिल में स्थित है जिसे 1930 के दशक में बनाया गया था।

यह समझ में आता है कि क्षेत्र में आने वाले पर्यटक जैतून के तेल के बारे में सीखना चाहेंगे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तरल सोना” क्षेत्र के परिदृश्य, अर्थव्यवस्था और पर हावी है संस्कृति. चाहे वे ट्रेन से प्रवेश करें या कार से, कोई भी आगंतुक अपने सामने मीलों तक फैले जैतून के पेड़ों को देखेगा, जो सीधी पंक्तियों में लगाए गए हैं, जिनमें चांदी की पत्तियां सूरज की रोशनी को प्रतिबिंबित कर रही हैं। जैतून के पेड़ों के नीचे हल्की ढलान वाली पहाड़ियाँ हैं जो पहाड़ों में बदल जाती हैं।

दुनिया के सबसे बड़े खेती वाले सतह क्षेत्र जेन में 220 मिलियन से अधिक जैतून के पेड़ उगते हैं। स्पेन का राजा है जैतून का तेल उत्पादन, और यह क्षेत्र 40 प्रतिशत से अधिक स्पेनिश जैतून का तेल और पूरी दुनिया में जैतून के तेल का पांचवां हिस्सा पैदा करता है।

आगंतुक एक दौरे पर जा सकते हैं जो जैतून के तेल के लगभग हर पहलू को प्रदर्शित करता है। एक गाइड जैतून के पेड़ों से शुरू होगी - संग्रहालय के बगीचे में जैतून के पेड़ उगते हैं - जैतून के तेल की उत्पादन प्रक्रिया के माध्यम से।

आगंतुक ऐतिहासिक और आधुनिक दोनों प्रकार की मिलें देखेंगे, साथ ही क्षेत्र में जैतून के तेल के इतिहास का पता लगाने वाले फ़ोटो और वीडियो भी देखेंगे। वे स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी के केंद्र में इसके स्थान और इसके असंख्य और शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानेंगे। वे कई तेलों का स्वाद भी चखेंगे और क्रैश कोर्स भी प्राप्त करेंगे संवेदी विश्लेषण साथ ही गुणों और दोषों का पता लगाना।

इंटरप्रिटेशन सेंटर में वास्तव में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है। पर्यटक पास के जैतून के पेड़ों की सैर पर जा सकते हैं। सभी उम्र के बच्चों के लिए कार्यशालाएँ पेश की जाती हैं। शुरुआती, विशेषज्ञों और पेशेवरों के लिए परीक्षण और प्रशिक्षण आयोजित किए जाते हैं। केंद्र पर्यटकों और स्थानीय समुदाय दोनों के लिए कार्यक्रम आयोजित करता है।

वे भी प्रदान करते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"oleoturismo” पैकेज जहां आगंतुक पूरे क्षेत्र में मिलों, उत्पादकों और रेस्तरां को देख सकते हैं। प्रत्येक वर्ष 25 से अधिक विभिन्न जैतून तेल कक्षाएं सिखाई जाती हैं, और चखने वाला क्लब स्थानीय तेलों के स्वाद के लिए शौकीनों और पेशेवरों को एक साथ लाता है।

इंटरप्रिटेशन सेंटर की यात्रा का एक निर्विवाद मुख्य आकर्षण नीचे की मंजिल है, जहां सेंटर वह होस्ट करता है जिसे वे कहते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पाक कला दिखाएँ।" यह जैतून के तेल की यात्रा का अंत है, और आगंतुक स्थानीय शेफ को पारंपरिक और आधुनिक दोनों प्रकार की कृतियों को पकाते हुए देख सकते हैं, और फिर परिणामी स्वादों का आनंद ले सकते हैं।

जैतून का तेल इस क्षेत्र के सर्वोत्कृष्ट व्यंजनों में शामिल है, जैसे कोचिफ्रिटो, लहसुन और जैतून के तेल में तला हुआ रसीला सूअर का मांस, समृद्ध मेमना स्टू, और रबो दे तोरो, बैल की पूँछ को जैतून के तेल और रेड वाइन में पकाया गया।

. Olive Oil Times नवंबर में दौरा किया गया, शेफ जेवियर ब्लास्क ने सफेद चॉकलेट और प्लम केक के साथ फ़ॉई ग्रास परोसा। पकवान को पिकुअल की एक सिरिंज के साथ परोसा गया था, जिसका मसालेदार, उज्ज्वल स्वाद समृद्धि को खूबसूरती से काटता है। जंगली मशरूम के मूस को अर्बेक्विना जैतून के तेल से एक सहज किक और अनार के बीज से एक मीठा कुरकुरापन मिला।

मिठाई के लिए, ब्लास्क ने 30 प्रतिशत कोकोआ मक्खन और 70 प्रतिशत अर्बेक्विना अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक इमल्शन बनाया, जिसका उपयोग उन्होंने चावल का हलवा और एक फूला हुआ जैतून का तेल केक दोनों बनाने के लिए किया।

"वास्तव में अनंत संभावनाएं हैं,'' ब्लास्क ने अपने अभी भी गर्म केक के छोटे टुकड़े बांटते हुए कहा।