वानस्पतिक परिषद ने जैतून के तेल में मिलावट का अवलोकन प्रकाशित किया

A रिपोर्ट जारी इस महीने अमेरिकी बोटैनिकल काउंसिल ने निष्कर्ष निकाला कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में मिलावट बनी हुई है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विपुल।"

रिपोर्ट में महत्वपूर्ण वित्तीय पुरस्कार, उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की कम उपलब्धता और नियामक एजेंसियों से अपर्याप्त जांच को मिलावट के प्रचलित रहने के तीन कारणों के रूप में उद्धृत किया गया है।

समूह के अनुसार, सबसे महत्वपूर्ण समस्या अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का निम्न गुणवत्ता वाले तेलों के साथ संदूषण है, जिसके परिणामस्वरूप कम शुद्ध तेल बनता है जो समान प्रदान नहीं करता है। स्वास्थ्य सुविधाएं अतिरिक्त कुंवारी तेल के रूप में.

"परिषद के मुख्य विज्ञान अधिकारी स्टीफन गैफनर ने कहा, समझदार उपभोक्ता मिलावटी जैतून तेल के स्वाद में अंतर देख सकते हैं और इसे कम स्वादिष्ट पा सकते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, जैतून के तेल के कुछ कथित स्वास्थ्य लाभ भी हैं जो जैतून के तेल में मिलावट होने पर उपभोक्ता को नहीं मिल सकते हैं।''

गैफनर ने कहा, समूह के शोध के आधार पर, उपभोक्ताओं को वह नहीं मिल रहा है जिसके लिए उन्होंने भुगतान किया है।

कमाने के लिए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक्स्ट्रा वर्जिन" ग्रेड, जैतून का तेल यांत्रिक तरीकों से निकाला जाना चाहिए - रासायनिक निष्कर्षण के विपरीत - और पूर्व निर्धारित मानदंडों को पूरा करना चाहिए गुणवत्ता के मानक द्वारा स्थापित अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद.

शुद्ध अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के बजाय, उपभोक्ता अनजाने में ऐसे मिश्रण खरीद रहे हैं जिनमें निम्न-श्रेणी के जैतून के तेल या विभिन्न प्रकार के वनस्पति तेल, जैसे कि कैनोला, सोयाबीन, हेज़लनट या सूरजमुखी शामिल हैं।

रिपोर्ट में संकेत दिया गया है कि इन कपटपूर्ण मिश्रणों में कभी-कभी बीटा-कैरोटीन जैसे एडिटिव्स के साथ समझौता किया जाता है, जो सस्ते तेलों के स्वाद को छिपा देता है, या ऐसे रसायनों के साथ जो रंग बदल देते हैं। बेशक, इनमें से कोई भी उत्पाद के लेबल पर ठीक से अंकित नहीं है।

"गैफनर ने कहा, ''सिर्फ लेबल देखकर यह पता लगाना वाकई मुश्किल है कि जैतून का तेल मिलावटी है या नहीं।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ मिलावटें बहुत परिष्कृत हैं और उनका पता लगाने के लिए आधुनिक विश्लेषणात्मक तकनीकों की आवश्यकता होती है।

इसके अतिरिक्त, सस्ते तेल वाले उत्पाद पर गलत लेबल लगाने से वितरक को घटिया उत्पाद के लिए प्रीमियम मूल्य वसूलने की अनुमति मिलती है।

"धोखेबाजों के लिए एक महत्वपूर्ण वित्तीय लाभ है जो बीज के तेल या परिष्कृत या कम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल को मिश्रित कर सकते हैं और उन्हें अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के रूप में बेच सकते हैं, ”लेखकों ने अध्ययन में लिखा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्योंकि परीक्षण छिटपुट और महंगा है, पकड़े जाने की संभावना अपेक्षाकृत कम है और अधिकांश देशों के कानून के तहत संभावित परिणाम गंभीर नहीं हैं।

दूसरी ओर, गैफ़नर ने कहा, यदि कोई आपूर्तिकर्ता मिलावटी सामग्री बेच रहा है, तो आपूर्तिकर्ता की प्रतिष्ठा ख़राब हो सकती है बुरी तरह से क्षतिग्रस्त, खासकर यदि मिलावट सुर्खियाँ बनती है।

"और इसका खतरा हमेशा बना रहता है मुकदमाजिनमें से कई यहां जैतून तेल निर्माताओं के खिलाफ हैं संयुक्त राज्य अमेरिका, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह न केवल किसी कंपनी की प्रतिष्ठा के लिए झटका है, बल्कि भारी जुर्माना भी लग सकता है।'

रिपोर्ट में कहा गया है कि जैतून के तेल का परीक्षण, जो बड़े पैमाने पर सरकारी एजेंसियों द्वारा किया जाता है, अपर्याप्त है क्योंकि यह प्राथमिकता ही नहीं है।

जबकि उपभोक्ताओं को स्वास्थ्य लाभ नहीं मिल पाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रिपोर्ट के अनुसार, "कटौती" तेल जो वे प्राप्त करने की उम्मीद करते हैं, न तो उन्हें आवश्यक रूप से नुकसान पहुंचाया जा रहा है और इसलिए परीक्षण की तात्कालिकता मौजूद नहीं है।

जबकि, गफ़नर के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उद्योग वकालत समूह हाल के वर्षों में काफी सक्रिय हो गए हैं, और कुछ मामलों में परीक्षण शुरू किया है, "काउंसिल की रिपोर्ट ने निष्कर्ष निकाला कि परीक्षण अपर्याप्त है।

फिर भी, रिपोर्ट एक मांग करती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भ्रष्ट आचरण पर काबू पाने के लिए अधिकारियों की ओर से अधिक दृढ़ वैश्विक प्रयास शामिल हैं जैतून का तेल उत्पादन.

"इसमें और अधिक सरकारी सहायता की आवश्यकता है निर्यात और आयात नियमों का दुरुपयोग करने वालों के लिए स्थितियां और उच्च दंड,'' रिपोर्ट ने निष्कर्ष निकाला।

• अमेरिकी वानस्पतिक परिषद