2017 पर NYIOOC: 'उस समुद्री परिवर्तन के संकेत जिसका हम इंतजार कर रहे थे'

910 देशों के 27 जैतून तेलों के चार दिनों के विश्लेषण के बाद, पाँचवीं वार्षिक न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता के विजेता (NYIOOC) कल रात एक संवाददाता सम्मेलन में खुलासा किया गया।

कठिन फसल के मौसम के बावजूद, जिसके कारण वैश्विक उत्पादन में 30 प्रतिशत की गिरावट आई, पहले से कहीं अधिक जैतून तेल उत्पादकों ने गुणवत्ता की खोज में अनगिनत चुनौतियों को पार करते हुए, दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल प्रतियोगिता में निर्णय लेने के लिए अपने ब्रांड प्रस्तुत किए।

Curtis Cordके संस्थापक NYIOOC और के प्रकाशक Olive Oil Times विजेताओं का अनावरण करने से पहले कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम यहां केवल इस प्रतियोगिता के विजेताओं का जश्न मनाने के लिए नहीं हैं, हम यहां एक बहुत बड़े उद्देश्य के लिए आए हैं - हर उस निर्माता को पहचानने और उसकी सराहना करने के लिए, जिसने इस बार आपके सामने आने वाली किसी भी परिस्थिति में सर्वोत्तम जैतून का तेल तैयार करने के लिए काम किया है।

Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रत्येक वर्ष अपनी स्वयं की स्थितियाँ और चुनौतियाँ लेकर आता है और जबकि कुछ निर्माता जीत के फार्मूले पर कायम हैं, हमने देखा है कि हर साल नए उद्यम अपने पुरस्कार का दावा करने के लिए उभरते हैं। इसका मतलब यह है कि उत्कृष्टता के लिए प्रतिबद्ध प्रत्येक निर्माता विजेता है। हो सकता है आज आपको पहचाना न जाए, लेकिन ऐसा होगा।''
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यह प्रतियोगिता का पाँचवाँ वर्ष है और अपनी तरह का सबसे बड़ा वर्ष है। प्रत्येक जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र के पंद्रह विशेषज्ञ न्यायाधीशों के विशिष्ट पैनल का निर्माण करते हैं जो इस वर्ष की फसल की क्रीम का निर्धारण करने के लिए अंधे नमूनों को सूंघते और पीते हैं।

कॉर्ड ने कहा कि चार दिनों की कार्यवाही सुचारू रूप से चली। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे निर्णायक पैनल और सहायता टीमों ने पूरे सप्ताह अथक परिश्रम किया है और मैं परिणामों से बहुत खुश हूं,'' उन्होंने कहा।

कॉर्ड ने बिक चुके कार्यक्रम में 200 उत्पादकों, खुदरा विक्रेताओं, वितरकों, शेफ और पत्रकारों के सामने अपनी घोषणाएं कीं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कोई भी व्यक्ति जिसने जैतून के बाग का दौरा किया हो या उसका निर्माण देखा हो उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल वह इस उत्पाद को बनाने में लगने वाले श्रमसाध्य कार्य, रोजमर्रा की चुनौतियों और कठिन निर्णयों को जानता है," उन्होंने शुरुआत की।

यह एक ऐसी कठिनाई है जिसे उन दर्जनों निर्माताओं ने अच्छी तरह से समझा और दोहराया है जो इस कार्यक्रम में भाग लेने के लिए दूर-दूर से आए थे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह इसके लायक है, ”एक वितरक ने कहा, जिसने इस साल पहली बार अपना तेल जमा किया था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह ऑलिव ऑयल ग्रैमीज़ की तरह है। दुनिया भर के दर्शक, जिन्होंने ऑनलाइन लाइव-स्ट्रीम प्रसारण देखा, न्यूयॉर्क की भीड़ में शामिल हो गए, जो पुरस्कार विजेताओं के प्रकट होने की प्रतीक्षा कर रहे थे।

RSI NYIOOC ट्यूनीशिया, ऑस्ट्रेलिया, जापान, स्पेन, ग्रीस, इटली, अमेरिका, फ्रांस, अर्जेंटीना और तुर्की के 15 विशेषज्ञ चखने वाले न्यायाधीशों के पैनल ने सावधानीपूर्वक सभी 910 तेलों का स्वाद चखा - जैतून के तेल का अब तक का सबसे बड़ा अंतरराष्ट्रीय संग्रह।

"ये जज न केवल वर्षों के अनुभव और प्रभावशाली ट्रैक रिकॉर्ड के साथ दुनिया के शीर्ष स्वादिस्ट हैं, वे इस उत्पाद और इसके पीछे के लोगों के प्रति गहरा सम्मान साझा करते हैं, जिसे वे हर नमूने पर अपने गहन फोकस से प्रदर्शित करते हैं - एकाग्रता का एक चरम स्तर मैंने पिछले चार दिनों में 910 बार देखा है," कॉर्ड ने कहा।

इतालवी जैतून तेल ब्रांडों ने लगातार तीसरे वर्ष सबसे अधिक पुरस्कार जीते - इटली के 124 अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेलों को पुरस्कार प्राप्त हुए। स्पेन 110 पुरस्कारों के साथ दूसरे स्थान पर रहा। अमेरिका से 71 जैतून के तेल को मान्यता मिली। ग्रीक निर्माताओं ने 47 पुरस्कारों के साथ अपने विजेताओं की संख्या पिछले वर्ष की तुलना में दोगुनी कर दी है। पुर्तगाल, स्लोवेनिया, दक्षिण अफ्रीका, क्रोएशिया, उरुग्वे, मोरक्को, ब्राजील और चीन सहित दुनिया भर के विजेताओं में पहले से कहीं अधिक जैतून के तेल का प्रतिनिधित्व किया गया। कुल मिलाकर, 463 ब्रांडों को दुनिया का सर्वश्रेष्ठ नामित किया गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 149 अधिक है।

"कॉर्ड ने कहा, अब किसी भी अन्य समय की तुलना में अधिक स्थानों से अधिक उच्च गुणवत्ता वाले तेल उपलब्ध हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दुनिया के संवेदी विश्लेषकों के सबसे अनुभवी पैनल द्वारा चार दिनों के परीक्षण के डेटा से यह साबित होता है कि दुनिया भर में बेहतरीन जैतून का तेल बनाने के प्रयास सफल हो रहे हैं - हर क्षेत्र के उत्पादकों ने हमारी कॉल का जवाब दिया है और अपना खेल उठा लिया है।

"अब हमारे पास चुनने के लिए विश्व स्तरीय उत्पादों के 463 ब्रांड हैं। 463 निर्माता जो इस वर्ष कुछ साबित करने के लिए न्यूयॉर्क आए थे। 463 जैतून के तेल जो ताज़ा, स्वास्थ्यप्रद, सुगंधित, संतुलित और स्वादिष्ट हैं। यह उस बड़े बदलाव की शुरुआत है जिसका हम इंतजार कर रहे थे। हमारे निर्णायक पैनल के सूक्ष्म विश्लेषण ने गुणवत्ता में स्पष्ट वृद्धि की प्रवृत्ति को उजागर किया है, ”कॉर्ड ने कहा।

विजेता अपना आकर्षक सामान लेने के लिए मंच पर चढ़े NYIOOC ट्राफियां. भीड़ ने कॉकटेल का आनंद लिया और हॉर्स डी'ओवरेस का नमूना लिया International Culinary Center (आईसीसी) छात्र। कॉर्ड ने दूरदर्शी संस्थापक डोरोथी कैन हैमिल्टन के नुकसान पर विचार करने के लिए कुछ समय लिया International Culinary Center, जिसने सबसे पहले चैंपियन बनाया और मेजबानी की NYIOOC उसके स्कूल में. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कॉर्ड ने कहा, पाक कला की दुनिया वैसी नहीं है जैसी थी, लेकिन उसकी दृष्टि जीवित है।

विजेता जैतून के तेल को हर जगह शेफ, खुदरा विक्रेताओं और समझदार उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाता है जो उच्चतम गुणवत्ता के अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को महत्व देते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पुरस्कार निश्चित रूप से बिक्री बढ़ाता है, ”मारिया मार्टिनेज डी उबागो एरियस ने कहा, जिन्होंने अपने लिए तीसरा पुरस्कार जीता अल्बिया ब्लैंका, स्पेन का एक मध्यम शरीर वाला कोरेनिकी, और शाम का हिस्सा बनने के लिए मैड्रिड से आया।

न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता विजेताओं की पूरी सूची आधिकारिक परिणाम वेबसाइट पर पाई जा सकती है bestoliveoils.org, सभी तेलों पर विस्तृत जानकारी के साथ।

उत्साही और व्यवसायी बोतलें खरीद सकते हैं सर्वश्रेष्ठ नया जैतून तेल बाज़ार पोर्टल, जो उत्पादकों, वितरकों और ग्राहकों को जोड़ता है। विजेता ब्रांडों को पहले वार्षिक में भी प्रदर्शित किया जाएगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विश्व के सर्वोत्तम जैतून तेलों की मार्गदर्शिका,'' एक मुद्रित गाइडबुक जो मई में प्रकाशित होगी।