क्रोएशिया ने चौथा जैतून तेल पीडीओ खरीदा

सोल्टा के अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को यूरोपीय संघ द्वारा अनुमोदित किया गया था, जो अन्य क्रोएशियाई पीडीओ में शामिल हो गया: कोरकुला, क्रक और क्रेस।

सोल्टा, क्रोएशिया
इसाबेल पुतिनजा द्वारा
7 नवंबर, 2016 09:59 यूटीसी
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सोल्टा, क्रोएशिया

नाम पंजीकृत करने के लिए क्रोएशिया का आवेदन Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सोल्टानस्को मस्लिनोवो उलजे” (सोल्टा जैतून का तेल) को मंजूरी दे दी गई है और यूरोपीय संघ के उत्पादों के रजिस्टर में दर्ज किया गया है। उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम (पीडीओ)। इस खबर की आधिकारिक घोषणा 21 अक्टूबर 2016 को EU के आधिकारिक जर्नल में की गई थी।

सोल्टा एक एड्रियाटिक द्वीप है जो मध्य डेलमेटियन द्वीपसमूह में स्थित है, जिसकी जलवायु हल्की सर्दियाँ और गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल है। यहां जैतून का तेल दो स्वदेशी जैतून किस्मों के साथ उत्पादित किया जाता है: लेवंतिंका (जिसे सोलटंका के नाम से भी जाना जाता है) और ओब्लिका, द्वीप पर जैतून के पेड़ों का 95 प्रतिशत से अधिक हिस्सा बनाते हैं - लेवंतिंका थोड़ा अधिक प्रतिशत (50 से 60 प्रतिशत) बनाता है।

जैतून के पेड़ों के रख-रखाव और उनकी कटाई के लिए पारंपरिक तरीकों का उपयोग किया जाता है। फलों को हाथ से तोड़ा जाता है या जैतून को जाल से ढकी जमीन पर रखने के लिए छोटे हाथ रेक का उपयोग किया जाता है। कहा जाता है कि सोल्टा जैतून के तेल में केले के स्पर्श के साथ फल जैसी सुगंध और थोड़ी कड़वाहट और तीखापन होता है।

पीडीओ आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, उत्पादन के सभी चरण, खेती, कटाई, प्रसंस्करण, बॉटलिंग और पैकेजिंग से लेकर सोल्टा द्वीप और इसके सात द्वीपों पर होने चाहिए जिनमें पोलेब्रंजक, सस्किनजा, बाल्कन, कामिक, साराक, ग्रमेज और शामिल हैं। स्टिपांस्का.

पीडीओ कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के लिए यूरोपीय संघ उत्पाद प्रमाणन प्रणाली के तहत तीन पदनामों में से सबसे ऊंचा है। पीडीओ पदनाम वाला एक उत्पाद वह है जो एक निश्चित भौगोलिक क्षेत्र में उत्पादित, संसाधित और तैयार किया जाता है।

अन्य दो पदनामों में किसी निश्चित भौगोलिक क्षेत्र में उत्पादन, प्रसंस्करण या तैयारी के कम से कम एक चरण वाले उत्पादों या खाद्य पदार्थों के लिए पीजीआई (संरक्षित भौगोलिक संकेत) शामिल है; और उत्पादों के लिए टीएसजी (पारंपरिक विशेषता गारंटी)। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पारंपरिक चरित्र" जब इसकी रचना या उत्पादन की बात आती है।

के द्वीपों के साथ-साथ Korcula, Krk और क्रेस, इससे यूरोपीय संघ के स्तर पर पीडीओ का दर्जा प्राप्त करने के लिए क्रोएशियाई जैतून के तेल की कुल संख्या चार हो गई है। इस्त्रिया प्रायद्वीप से एक आवेदन अभी भी अनुमोदन की प्रतीक्षा में है।



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