सतत ईवीओओ उत्पादन सभी उपोत्पादों का पुन: उपयोग करता है

इस सीज़न में कई इतालवी मिलों की गतिविधि के आखिरी दिनों के दौरान, हमारी मुलाकात इसके निदेशक से हुई एसोसिएटेड टस्कन ऑलिव ग्रोअर्स (ओलिविकोल्टोरी टोस्कानी एसोसिएटी), स्थायी जैतून तेल निष्कर्षण विधियों में हाल के सुधारों के बारे में बात करने के लिए।

"2012 में हमने एक नई उत्पादन प्रणाली अपनाने का फैसला किया, क्योंकि हमने जैतून के तेल के निष्कर्षण के उप-उत्पादों का पुन: उपयोग करते हुए एक स्थायी दृष्टिकोण अपनाने की संभावना को समझा,'' गिआम्पिएरो क्रेस्टी ने समझाया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने वर्षों से उपयोग की जा रही तीन-चरणीय पद्धति को दो-चरणीय तकनीक में परिवर्तित करना शुरू कर दिया है।”

आमतौर पर टस्कनी जैसे क्षेत्रों में, तीन-चरण मिल में, पतला करने के लिए जैतून के पेस्ट में 30 से 40 प्रतिशत तक पानी मिलाया जाता है। दो-चरण की प्रक्रिया में, पानी अब आवश्यक नहीं है, और इसका मतलब कंपनी के लिए लागत बचत और ताजे पानी का संरक्षण दोनों है। अतिरिक्त पानी के बिना, जैतून का तेल पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है जो हाइड्रोसॉल्युबल यौगिक होते हैं।

इस प्रक्रिया के दौरान, जैतून को कुचल दिया जाता है और मलैक्सेशन के बाद, पेस्ट को डिकैन्टर में भेजा जाता है और दो चरणों में अलग किया जाता है: जैतून का तेल और एक बहुत गीला पोमेस।

इस बिंदु पर, जैतून की गुठलियों के टुकड़ों को बाकी जैतून से अलग किया जाता है, ताकि उच्च गुणवत्ता वाले छर्रों की तुलना में बायोमास के रूप में उपयोग किया जा सके, क्रेस्टी ने समझाया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम एक हिस्से का उपयोग सीधे मिल में करते हैं और बाकी हिस्सा उन कंपनियों को बेचते हैं जो इसे हीटिंग सिस्टम के लिए सामग्री के रूप में व्यापार करती हैं।

जैतून के गड्ढे, औसत छर्रों की तुलना में कम कीमत और उच्च कैलोरी मान प्रदान करने के अलावा (कुछ उत्पादकों के अनुसार 7,78 किलोवाट / किग्रा), धुएं और राख के गठन को काफी कम करते हैं।
इसके अलावा, क्रेस्टी ने बताया, आर्द्र पोमेस, विशिष्ट डाइजेस्टर में नियंत्रित अवायवीय किण्वन के माध्यम से, मीथेन युक्त बायोगैस का उत्पादन करता है, जिसका उपयोग विद्युत ऊर्जा के उत्पादन के लिए किया जाता है।

यह विनिर्माण चक्र नवीकरणीय ऊर्जा के लिए सभी उप-उत्पादों को वितरित करने के साथ समाप्त होता है: यह प्रक्रिया बिना किसी उत्पन्न अपशिष्ट के समाप्त होती है।

"क्रेस्टी ने कहा, हम इटली में आर्द्र पोमेस को फिर से उपयोग करने की प्रक्रिया को व्यवस्थित करने वाले पहले लोगों में से एक हैं, अब कई मिलें इस प्रणाली का उपयोग करती हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तकनीकी दृष्टिकोण से यह प्रक्रिया सर्वविदित और व्यावहारिक थी, लेकिन वास्तविक समस्या लॉजिस्टिक की थी, जब मिल ने कुछ ही घंटों में इतनी अधिक सामग्री उत्पन्न कर दी कि उसे प्रबंधित करना कठिन हो गया, तो जोखिम यह था कि इसमें एक ऐसा पदार्थ था जिसके बारे में कोई नहीं जानता था कि इसे कैसे बनाया जाए। उपयोग।"

लेकिन प्रक्रिया के दूसरे भाग का विकास अंततः सभी विनिर्माण अवशेषों का पुन: उपयोग करने में महत्वपूर्ण कारक था। हाल के वर्षों के दौरान नवीकरणीय ऊर्जा के लिए डाइजेस्टर के महान विकास के लिए धन्यवाद, यह मार्ग संभव हो गया और इस सामग्री का उपयोग बायोगैस के उत्पादन के लिए किया जा सकता है।

इस तरह की प्रणाली में सुधार - नवीकरणीय ऊर्जा स्रोत जो लैंडफिल गैस के उत्सर्जन को कम करते हैं और सामान्य तौर पर, वायुमंडल में बहुत कम कार्बन पदचिह्न छोड़ते हैं - कम प्रबंधन लागत के साथ पर्यावरण-अनुकूल जैतून तेल उत्पादन के लिए आवश्यक प्रतीत होता है।

• अपशिष्ट को नवीकरणीय ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए अवायवीय पाचन एक उत्कृष्ट उपकरण हो सकता है; तो हर कोई इसका उपयोग क्यों नहीं कर रहा है? (वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी)