रियोगोर्डो की मिलिंग ऑनर्स वर्डियल ऑलिव ऑयल

ओलेरम कल्चर एंड ऑयल हेरिटेज एसोसिएशन ने हाल ही में पहले संस्करण का आयोजन किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"द मिलिंग ऑफ रियोगोर्डो” जिसने XVII सदी में रियोगोर्डो (मलागा) के नृवंशविज्ञान संग्रहालय में जैतून के तेल के पारंपरिक उत्पादन को फिर से बनाया।

यह कार्यक्रम नृवंशविज्ञान संग्रहालय द्वारा सह-प्रस्तुत किया गया था, और रियोगोर्डो शहर ने पुराने रीति-रिवाजों और प्रसिद्ध बनाने के तरीकों को प्रस्तुत करने में योगदान दिया था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक्सारक्विया क्षेत्र का वर्डियल लिक्विड गोल्ड, जहां वर्डियल जैतून का तेल उन उत्पादों में से एक है जिसके लिए मलागा प्रसिद्ध है।

कार्यक्रम में पारंपरिक और लोक रीति-रिवाजों में रुचि रखने वालों के लिए व्यापक गतिविधियाँ और सम्मेलन शामिल थे।

रियोगोर्डो एक्सारक्विया क्षेत्र में बसा एक खूबसूरत गांव है, जिसके निवासियों ने प्राचीन काल से खुद को जैतून के तेल की संस्कृति के लिए समर्पित कर दिया है, और जहां वेलेज़ का वर्डियल इस क्षेत्र की मूल निवासी विविधता, दुनिया में अद्वितीय है।

गतिविधियाँ एग्रो-ओलिवेरेरा रियोगोर्डो एससीए की सुविधाओं में शुरू हुईं, जो 2004 से अधिक भागीदारों को एकजुट करने के उद्देश्य से 60 के दशक की शुरुआत में स्थापित दो जैतून सहकारी समितियों के संघ द्वारा 1,300 में गठित एक सहकारी समिति थी। उपस्थित लोग इसकी आधुनिक सुविधाओं का दौरा करने और एक्सारक्विया के जैतून के तेल के विस्तार की वर्तमान प्रक्रिया को देखने में सक्षम थे।

उन्हें इस सहकारी समिति में उत्पादित प्राकृतिक संतरे के रस, ब्रेड और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से बने पारंपरिक मिलर के नाश्ते का आनंद लेने का भी अवसर मिला। अच्छा समय बिताने के बाद, दिन का अगला पड़ाव रियोगोर्डो के नृवंशविज्ञान संग्रहालय का दौरा करना था।

इस संग्रहालय का इतिहास जुलाई, 1998 में शुरू हुआ जब एनरिक गोडिनेज़ ल्यूक और उनकी पत्नी, जोसेफा सांचेज़ बरमुडेज़ ने रियोगोर्डो में एक घर खरीदा, जो पूरी तरह से खंडहर हो चुकी मिल के अंदर था। वौसोइर फट गये, प्रेस स्तम्भ टूट गया।

इन परिस्थितियों में, सत्रहवीं शताब्दी की इस मिल को राख में बदलना और एक नई मिल बनाना आसान और सस्ता होता, एक प्रक्रिया जो पूरे स्पेनिश ग्रामीण इलाकों में लगातार दोहराई जाती है। लेकिन एनरिक और जोसेफ़ा को इस मिल से प्यार हो गया। यही मुख्य कारण है कि उस समय इसके संग्रहालय के पुनर्निर्माण का वर्णन इस प्रकार किया गया था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक संग्रहालय जो प्यार में पड़े एक जोड़े की दृढ़ता, दृढ़ता और पागलपन की कृपा से पैदा हुआ है।

लेकिन कभी-कभी रोमांटिक और असाधारण परियोजनाएं लोगों और संस्थानों को मना लेती हैं, जिन्होंने इस मामले में एक महत्वपूर्ण सहायता प्रदान की: रियोगोर्डो सिटी काउंसिल, मलागा विश्वविद्यालय, सैन टेल्मो और सेडर एक्सारक्विया की रॉयल एकेडमी ऑफ फाइन आर्ट्स ने इमारत के पुनर्वास के लिए सब्सिडी दी।

नैतिक सहायता और आर्थिक सहायता से प्रोत्साहित होकर, एनरिक ने एक कठिन कार्य शुरू किया जिसके लिए कई बलिदानों की आवश्यकता थी, जब तक कि संग्रहालय ने अगस्त, 2001 को अपने दरवाजे नहीं खोले।

संग्रहालय परियोजना की कल्पना एक स्थायी प्रदर्शनी के रूप में की गई थी, जहां इमारत स्वयं चिंतन के योग्य थी, लेकिन कलात्मक जैतून मिलिंग और अंगूर और जैतून को दबाने जैसी गतिविधियों के साथ गतिशील और अनुभवात्मक होने का भी इरादा था।

इस यात्रा में, नृवंशविज्ञान संग्रहालय सप्ताहांत में मजबूत भावनाओं के आने और जाने का केंद्र बन गया। सड़क के नीचे उन्होंने अलग-अलग स्टैंड बनाए जहां आप एक्सारक्विया क्षेत्र के विशिष्ट खाद्य पदार्थों का स्वाद ले सकते थे और खरीद सकते थे जैसे कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, दूध पिलाने वाला मेमना, सॉसेज, बकरी पनीर, ब्रेड और पेस्ट्री।

मिलिंग दिवस की शुरुआत पहले कार्य से हुई, एग्रो-ओलिवेरेरा द्वारा प्रदान किए गए वर्डीअल जैतून को पीसना। ऐसा करने के लिए, पुरानी रक्त मिल थी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"के वफ़ादार समर्थन के कारण चालू हो गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"Verdial Mule”, जो दिन के पहले कार्य को साकार कर सका; जैतून को एक सघन द्रव्यमान में बदलने के लिए पीसना। मिलिंग के बाद जैतून की सुगंध ने उन मित्रों और अजनबियों को उत्साहित कर दिया जो ऐसी भावनाओं के आदी नहीं थे।

यह कार्य उपस्थित लोगों की मदद से पूरे दिन पूरा किया गया, जिसमें ओलेरम के साझेदार भी शामिल थे, जिन्होंने स्पेन के विभिन्न स्थानों से इस कार्यक्रम में भाग लिया था। चार स्तंभों (XIX सदी) के साथ प्राचीन लीवर प्रेस ने दो चरणों (तरल और ठोस) को अलग करने के लिए आवश्यक टॉर्क लगाना शुरू कर दिया। उसी क्षण जादू हुआ और इस प्राकृतिक बस्ती में वर्डियल तरल सोना बहने लगा।

सुबह के सत्र में उत्कृष्ट प्रस्तुतियाँ हुईं। पहला आयोजन ओलेरम के अध्यक्ष फ्रांसिस्को लोरेंजो तापिया द्वारा किया गया था, जिन्होंने एसोसिएशन की परियोजनाओं और जैतून के पेड़ की संस्कृति से संबंधित इसकी कई गतिविधियों के बारे में बात की थी, और दोपहर के भोजन के समय आगंतुक स्थानीय व्यंजनों का आनंद ले सकते थे।

सप्ताहांत की गतिविधियाँ जैतून के तेल की दुनिया से जुड़े स्पेनिश संस्कृति के दो शानदार नमूनों की प्रदर्शनी के साथ समाप्त हुईं: XIX सदी की विज्ञापन कला स्पेनिश जैतून के तेल को समर्पित और फिल्म का प्रक्षेपण Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मलागा का तरल सोना।”

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