उत्पादन
पाकिस्तान में कृषि मंत्रालय निर्यात को बढ़ावा देने के लिए पंजाब में जैतून की खेती को बढ़ावा दे रहा है, कुछ जिलों में वैज्ञानिक खेती के लिए एक विस्तृत योजना तैयार की गई है। विशेषज्ञों का मानना है कि स्वदेशी जैतून की खेती को बढ़ाने से जैतून के तेल का पर्याप्त उत्पादन हो सकता है, आयात की आवश्यकता कम हो सकती है और विदेशी मुद्रा की बचत हो सकती है, इस पहल में रुचि रखने वाले किसानों और उत्पादकों के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं।

पाकिस्तान में कृषि मंत्रालय किसानों के लिए महत्वपूर्ण निर्यात अवसर पैदा करने के लिए देश में जैतून की खेती को बढ़ावा देने के तरीकों पर विचार कर रहा है। मंत्रालय ने पंजाब को जैतून की खेती के लिए एक प्रमुख संभावित राज्य के रूप में पहचाना है। पंजाब और आसपास के क्षेत्रों में जैतून की वैज्ञानिक खेती के लिए एक विस्तृत योजना तैयार की गई है।
योजना में पंजाब के सियालकोट, रावलपिंडी, नारोवाल, झेलम, गुजरात, इस्लामाबाद, खुशाब, चकवाल और अटॉक जिलों को जैतून की खेती के लिए गंभीर संभावना वाले क्षेत्रों के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। सरकार के विशेषज्ञों की राय है कि स्वदेशी जैतून की खेती को बढ़ावा देने से पर्याप्त मात्रा में जैतून तेल का उत्पादन करने में मदद मिल सकती है, जिससे आयात प्रतिस्थापन हो सकता है और देश की बहुमूल्य विदेशी मुद्रा की बचत हो सकती है।
पंजाब के चकवाल जिले में बरनी कृषि अनुसंधान संस्थान (बीएआरआई) ने उन क्षेत्रों को निर्धारित करने के लिए व्यापक शोध किया है जहां जैतून की खेती के लिए आदर्श प्रचलित वातावरण, मिट्टी का प्रकार, तापमान सीमा और औसत वर्षा है। योजना का उद्देश्य जैतून की खेती के लिए सीमांत भूमि का उपयोग करना है ताकि किसानों को जैतून के बागानों को समायोजित करने के लिए अपनी मौजूदा फसलों को बदलना न पड़े।
पंजाब में लघु और मध्यम उद्यम विकास प्राधिकरण (एसएमईडीए) का कृषि विभाग किसानों के लिए आधुनिक जैतून की खेती तकनीकों पर प्रशिक्षण और जागरूकता कार्यक्रम आयोजित कर रहा है। पंजाब में कई बड़े किसानों ने पहले से ही जैतून की खेती में गहरी दिलचस्पी दिखाई है। जैतून तेल उत्पादकों को निर्यात गुणवत्ता के मूल्यवर्धित उत्पाद बनाने का प्रशिक्षण भी दिया जाएगा।
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