जैतून उद्योग के लिए पहला कार्बन फ़ुटप्रिंट कैलकुलेटर

स्पैनिश प्रौद्योगिकी और तेल केंद्र सिटोलिवा कार्बन पदचिह्न की मात्रा निर्धारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया पहला सॉफ़्टवेयर प्रस्तुत करेगा जैतून का तेल बनाना अगले सप्ताह एक तकनीकी सम्मेलन में प्रक्रिया।

सम्मेलन 21 मार्च को होगा^st पर जैतून का तेल संपत्ति और स्थिरता का संग्रहालय स्पेन के मेंगिबार में स्थित विज्ञान और प्रौद्योगिकी पार्क GEOLIT में। नए सॉफ़्टवेयर की रिलीज़ OiLCA, या ऑलिव ऑयल लाइफ साइकल असेसमेंट नामक यूरोपीय परियोजना के अंतिम परिणामों की प्रस्तुति के साथ मेल खाएगी, जो एक पहल है जिसे प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने और जैतून के तेल क्षेत्र के कार्बन पदचिह्न को कम करने के लिए विकसित किया गया था। अपशिष्ट प्रबंधन को अनुकूलित करना और इको-लेबल लागू करना।

नव निर्मित कैलकुलेटर को जैतून का तेल बनाने की प्रक्रियाओं में कार्बन पदचिह्न को मापने और मूल्यांकन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और इन परिवर्तनों की लागतों को ध्यान में रखते हुए कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन को कम करने के तरीकों की गणना करता है।

नवीन टूल के माध्यम से पर्यावरण और आर्थिक मानदंडों के आधार पर निर्णय लिए जाते हैं, जो क्षेत्र की कंपनियों के लिए मुफ्त में उपलब्ध है। नया सॉफ्टवेयर एक सहायक विकल्प के रूप में प्रस्तुत किया जाएगा जैतून का तेल व्यवसाय उनके पर्यावरणीय प्रभाव को निर्धारित करने के लिए, और उनके गैस उत्सर्जन को कम करने के तरीकों की पहचान करने के लिए, एक ऐसा क्षेत्र जहां जैतून का तेल उत्पादकों पर प्रदर्शन में सुधार करने का दबाव बढ़ रहा है।

जैतून के तेल का उत्पादन अन्य खाद्य तेलों की तुलना में अधिक महंगा है, और एक बार जब फल से तेल प्राप्त हो जाता है तो अंतिम उत्पाद का उत्पादन करने में और भी अधिक समय और इनपुट लगता है। जैतून के तेल के उत्पादन में अपशिष्ट और अवशेष विशेष रूप से अधिक होते हैं, पत्थर, लुगदी और अवशिष्ट तेल अपशिष्ट का प्रबंधन उन प्रमुख क्षेत्रों में से एक है जिन्हें पर्यावरणीय प्रभाव के मामले में लक्षित करने की आवश्यकता होती है।

सतत विकास और विभिन्न चरणों में कार्बन पदचिह्न में कमी जैतून का तेल उत्पादन यह एक ऐसा क्षेत्र है जिस पर क्षेत्र के व्यवसायों को ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, और आशा है कि नए कैलकुलेटर के विकास से इन क्षेत्रों में उत्कृष्टता और अधिक प्राप्त हो सकेगी। यह न केवल पर्यावरणीय लाभ प्रदान करता है, बल्कि उन कंपनियों के लिए संभावित विपणन लाभ भी प्रदान करता है जो उत्सर्जन को कम करने और कचरे को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में अपनी भूमिका निभाने के लिए पहचाने जाते हैं।

ऑयलसीए प्रोजेक्ट का सॉफ्टवेयर और निष्कर्ष सिटोलिव द्वारा किए गए शोध से प्रेरित हैं, लेकिन उन्हें स्पेन और यूरोप के विभिन्न संगठनों से इनपुट प्राप्त हुआ है।

• सिटोलिवा


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