धीमी शुरुआत के बाद, दक्षिण अफ़्रीकी उत्पादकों ने रिकॉर्ड फसल का जश्न मनाया

जब दक्षिण अफ़्रीकी निर्माता कटाई शुरू कर दी फरवरी के अंत में, उपज पिछले वर्ष की कुल उपज से अधिक होने की उम्मीद नहीं थी।

हालांकि, 2021 फसल अब 2020 के बराबर है, जिसमें 1.5 लाख लीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन किया गया था, और कुछ इसे रिकॉर्ड फसल कह रहे हैं।

विटोरिया जोस्टे, साउथ अफ़्रीकी ऑलिव इंडस्ट्री एसोसिएशन के प्रबंधक (एसए ओलिव), मूल रूप से अनुमान लगाया गया था कि उपज 1.36 मिलियन लीटर तक पहुंच जाएगी, लेकिन बाद में उसने अपने अनुमान को संशोधित किया है।

“[फसल] मोटे तौर पर पिछले साल के अनुरूप है,” उसने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2021 की फसल के लिए हमारा वर्तमान अनुमान 1.6 मिलियन लीटर जैतून का तेल है।

जोस्टे ने कहा कि 113 अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को एसए ऑलिव अवार्ड्स में शामिल किया गया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह 2021 दक्षिण अफ़्रीकी अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल की गुणवत्ता का एक अच्छा संकेत है।"

निक विल्किंसन, जो इसके सह-मालिक हैं रियो लार्गो ओलिव एस्टेट पश्चिमी केप प्रांत की शेरपेनह्यूवेल घाटी में अपनी पत्नी ब्रेंडा के साथ, उन्होंने कहा कि उनके पास एक है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मात्रा और गुणवत्ता दोनों में उत्कृष्ट फसल।”

"फसल पिछले साल की तुलना में तीन गुना अधिक है और हमारी अब तक की सबसे अच्छी फसल है, दीर्घकालिक औसत से लगभग 30 प्रतिशत अधिक है सूखे से पहले, "उन्होंने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आख़िरकार हम पिछले चार वर्षों से उबर चुके हैं कम वर्षा लोड शेडिंग [बिजली कटौती के लिए एक दक्षिण अफ़्रीकी शब्द] और कोविड-19 दूरी की आवश्यकताओं की चुनौतियों के बावजूद, रिकॉर्ड फसल के साथ।”

"राष्ट्रीय आपूर्तिकर्ता के नियमित शटडाउन के कारण हमें बिजली कटौती का सामना करना पड़ा, जिसका मतलब था कि इस दौरान उत्पादन रोकना पड़ा, जिससे यह सुनिश्चित करने की योजना एक दुःस्वप्न बन गई कि सभी जैतून की कटाई समय पर [समयबद्ध तरीके से] संसाधित की गई,'' विल्किंसन ने कहा।

इस साल की शुरुआत में, विल्किंसन ने बताया Olive Oil Times बिजली कटौती ने उन्हें बैकअप जनरेटर में निवेश करने के लिए मजबूर कर दिया था, जो कि किया गया था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादन की लागत पर एक भौतिक प्रभाव।"

विल्किंसन ने कहा कि कटाई में सामान्य से अधिक समय लगा क्योंकि उचित पृथक्करण और स्वच्छता प्रोटोकॉल को बनाए रखने के लिए श्रमिकों की संख्या सीमित थी, जिससे प्रत्येक दिन कटाई की उनकी दर धीमी हो गई।

उन्होंने 1 मार्च को कृषि श्रमिकों की मजदूरी में राष्ट्रीय वृद्धि को भी चिंता का विषय बताया।

"विल्किंसन ने कहा, सरकार ने हमारी मजदूरी दरों में 16 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि करना उचित समझा, जबकि मुद्रास्फीति लगभग चार प्रतिशत है, साथ ही बिजली दरों में 15 प्रतिशत की वृद्धि हुई है - इसमें बिजली कटौती भी जोड़ें। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बढ़ी हुई मात्रा उत्पादन की बढ़ी हुई लागत की भरपाई नहीं करती है, इसलिए प्रमुख यूरोपीय उत्पादकों की तुलना में लाभप्रदता को फिर से चुनौती दी जाती है, जो आनंद लेना जारी रखते हैं वित्तीय सहायता और सब्सिडी".

"उम्मीद है कि हमारी गुणवत्ता प्रोफ़ाइल फिर से यह निर्धारित करेगी कि हम अच्छी बिक्री करते हैं, और कम से कम औसत से बेहतर कीमतों पर बेचते हैं, ”उन्होंने कहा।

फिलिप किंग, पास के प्रबंधक मर्दोउ ओलिव एस्टेट, स्वेलेंडम और एश्टन के बीच, बताया गया Olive Oil Times कि उनकी टीम एक सफल फसल का जश्न मना रही है।

"किंग ने कहा, ''हमने पिछले साल की रिकॉर्ड फसल के बाद औसत से अधिक फसल हासिल की है, इसलिए हम बेहद खुश हैं।''

भले ही देश के पश्चिम में सूखा पिछले साल समाप्त हो गया, किंग अभी भी इस साल की शुरुआत में कम वर्षा को लेकर चिंतित थे। परिणामस्वरूप, मार्डोव की टीम ने सामान्य से थोड़ा देर से कटाई शुरू की।

"फसल की कटाई से पहले बारिश एक मुद्दा थी, लेकिन यह सही समय पर हुई और हम इससे निपटने में कामयाब रहे,'' उन्होंने कहा।

अधिक गहरा अंतर्देशीय, डी रस्टिका ऑलिव ऑयल एस्टेट, अर्ध-शुष्क क्लेन कारू में स्थित, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अब तक की सबसे अच्छी फसल हुई,'' मार्केटिंग मैनेजर प्रीसीला स्टीनकैंप ने बताया Olive Oil Times.

"कोविड-19 प्रतिबंधों और क्लेन कारू में सूखे के साथ, हमने 200,000 लीटर से अधिक उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल का उत्पादन किया, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले साल, कई कठिन पर्यावरणीय कारकों के कारण हमारी फसल काफी खराब थी। इसके विपरीत, हम इस वर्ष के परिणामों से चकित हैं।”

"स्टीनकैंप ने कहा, "क्लेन कारू इस समय लंबे सूखे का सामना कर रहा है और जाहिर तौर पर इसका हमारे जल बुनियादी ढांचे पर असर पड़ रहा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके बावजूद, हम यह सुनिश्चित करने में कामयाब रहे कि हमारे सभी पेड़ों को इष्टतम पानी मिले।

उन्होंने कहा कि उनके सामने एक नई चुनौती यह थी कि उनके हाल ही में उत्पादित तेल को स्टोर करने के लिए टैंक में जगह की कमी हो रही थी, लेकिन उन्होंने यह भी जोड़ा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक चुनौती जिसे हम हर साल अनुभव करने की उम्मीद करते हैं क्योंकि हम ताकत से ताकत की ओर बढ़ते हैं।

स्टीनकैंप ने कहा कि हालांकि उन्हें अपने कर्मचारियों की सुरक्षा के लिए कोविड-19 सुरक्षा नियमों का पालन करना पड़ा, लेकिन डी रस्टिका में फसल बिना रुके आगे बढ़ी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बहुत ज्यादा व्यवधान।”

"इसमें सामान्य से थोड़ा अधिक समय लगा, लेकिन हम परिणामों से बेहद खुश हैं, ”उसने कहा।

हालांकि सुरक्षा नियम उतने विघटनकारी नहीं थे, स्टीनकैंप ने कहा कि देश में लॉकडाउन प्रतिबंध हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"निश्चित रूप से हमारे व्यवसाय के भीतर बिक्री और ऑर्डरों के परिवहन की व्यवस्था पर प्रभाव पड़ा।''

अन्य जैतून के खेतों के विपरीत, Goedgedachtकेप टाउन के उत्तर में स्वार्टलैंड क्षेत्र में रिबेक-कस्टील के पास स्थित एक कृषि-आधारित सामुदायिक सहायता संगठन ने घटिया परिणाम की सूचना दी।

"अफसोस की बात है कि इस साल हमारी फसल बहुत खराब थी," गोएडगेडाचट के प्रबंध निदेशक रॉब टेम्पलटन ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह मुख्य रूप से पिछले चार सीज़न से बनी सूखे की स्थिति के कारण था, जिससे जैतून की खेती बेहद मुश्किल हो गई थी।''

"हमारे बांधों में गड्ढों को सख्त करने के दौरान पेड़ों को सहारा देने के लिए पर्याप्त पानी नहीं था और इन तनावपूर्ण स्थितियों के कारण हमें बड़ी मात्रा में फलों का नुकसान हुआ,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सौभाग्य से, इस साल सर्दियों में अच्छी बारिश के साथ, हमारे पास 2022 के फसल सीजन के लिए बेहतर फसल के लिए पर्याप्त पानी है।

"हम अपने संपूर्ण जैतून खेती कार्यों को जैविक में बदलने की प्रक्रिया में हैं, और टीम ने इस उद्देश्य को प्राप्त करने पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित किया है, ”उन्होंने कहा।

टेम्पलटन ने कहा कि गोएडगेडाचट टीम उनकी फसल की मात्रा कम होने के कारण कोविड-19 प्रतिबंधों से प्रभावित नहीं हुई।

"लेकिन कोविड-19 ने फार्म पर हमारे सम्मेलन केंद्र के लिए अव्यवस्था पैदा कर दी और हमने कई बुकिंग खो दीं, जिसमें यूनाइटेड किंगडम के 40 स्कूल भी शामिल थे, जिन्होंने पिछले साल के अंत में हमसे मिलने के लिए बुकिंग की थी, ”उन्होंने कहा।

खराब फसल परिणाम के साथ, टेम्पलटन ने गोएडगेडाचट के उत्पाद की मांग के बारे में चिंता व्यक्त की।

"इस साल, रेस्तरां ने दक्षिण अफ्रीका में परिचालन फिर से शुरू कर दिया है, जिसके परिणामस्वरूप खुदरा बिक्री धीमी हो गई है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ता अब अपने खर्च पर बहुत ध्यान से नजर रख रहे हैं, इसलिए विशेष खाद्य पदार्थों की बिक्री में उल्लेखनीय गिरावट देखी गई है।'