स्पेन में जैतून के तेल की कीमतों के साथ क्या चल रहा है?

कृपया एक विशेषज्ञ के रूप में और विभिन्न उत्पादक देशों के सीईओ से बात करने के बाद मैं अपनी व्यक्तिगत राय बताऊं कि मैं जैतून तेल बाजार और इसकी कीमतों में क्या होता देख रहा हूं।

कुछ आंकड़े बताते हैं कि कीमतें होनी चाहिए नहीं बाज़ार में आगे बढ़ें:

- पैकर्स ने मई के अंत में अपना स्टॉक 200,036 टन तक रखा।
 - मिलों के पास 776,380 टन भंडारित है।
 - बीच में चलने वाले आउटलेट्स में 130,000 टन था।
 - कुल स्टॉक 1,016,000 टन था।

इन आंकड़ों के मुताबिक, जून के इन हफ्तों और जुलाई की शुरुआत में कीमतें कम रहनी चाहिए थीं, क्योंकि उत्पादन अच्छा होने के बावजूद स्टॉक ऊंचा है और पैकर्स के पास अगले दो महीनों के लिए पर्याप्त स्टॉक है। लेकिन बाज़ार ने बहुत अलग ढंग से प्रतिक्रिया व्यक्त की है। कभी-कभी मुझे आश्चर्य होता है कि क्या तीन बड़ी वैश्विक जैतून तेल कंपनियाँ अधिक लाभ कमाने के लिए कीमतें तय नहीं करती हैं।

अब, जैसा कि मैं देख रहा हूं, ये कारण हैं, जो कीमतों में वृद्धि का कारण बनने के लिए जोर-शोर से उभरे हैं।

- आने वाले महीनों और अभियान की शुरुआत में वायदा ने स्पष्ट रूप से ऊपर की ओर रुझान दिखाया है।
 - औद्योगिक पैकर्स ने लंबी अवधि को कवर करने का विकल्प चुना है।
 — इटालियंस, अभी भी हमारे बाजार में भारी खरीदारी कर रहे हैं, घरेलू कीमतों से ऊपर भुगतान कर रहे हैं।
 - सट्टा भी खेल में प्रवेश कर चुका है और मौजूदा कीमतों पर नकदी और मुनाफा जुटाने के लिए पुनर्विक्रय के कई कार्य कर रहा है।

और, विशेष रूप से, औद्योगिक और सहकारी मिलें बंद हो गई हैं और बेचने को तैयार नहीं हैं क्योंकि उन्होंने पिछले हफ्तों में कुछ नकदी अर्जित की है और उन्हें लगता है कि वे बेचने से पहले इंतजार कर सकते हैं और बाजार की कीमतें बढ़ा सकते हैं। ऐसा हर साल देखना बहुत आम है.

अंततः, उद्योग इस तथ्य को समझ रहा है कि अगला सीज़न इतना अच्छा नहीं होगा क्योंकि मौसम की स्थिति ने फूलों को प्रभावित किया है और जैतून भी वर्तमान सीज़न के रिकॉर्ड के बाद थकावट के संकेत दे रहा है।

फिर भी, मेरा अनुमान है कि स्पेन के लिए अगले साल का उत्पादन 1.1 और 1.2 मिलियन मीट्रिक टन के बीच होगा (भले ही सहकारी समितियाँ 1 लाख से कम कह रही हों - गर्मियों के समय के लिए कीमतें बढ़ाने की एक रणनीति)।

इस बीच, समय बताएगा. हालाँकि, स्पेन में 1 मिलियन टन से अधिक स्टॉक के साथ, उन्हें किसी बिंदु पर इसे बेचने की आवश्यकता होगी।