जैतून के तेल को दिल की विफलता के उपचार के रूप में देखा जाता है

जबकि आहार और पोषण पर अक्सर पुरानी बीमारी की रोकथाम के संबंध में चर्चा की जाती है, कभी-कभी कुछ खाद्य पदार्थों को उपचार के रूप में भी देखा जाता है। शिकागो कॉलेज ऑफ मेडिसिन में इलिनोइस विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक नए अध्ययन से पता चला है कि इसमें एक निश्चित वसा पाई जाती है जैतून का तेल हृदय विफलता वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।

हृदय विफलता एक ऐसी स्थिति है जो समय के साथ विकसित होती है जहां हृदय कमजोर हो जाता है और शरीर के बाकी हिस्सों में पर्याप्त रक्त या पर्याप्त बल के साथ पंप नहीं कर पाता है। उपचार का मतलब आमतौर पर स्थिति को नियंत्रित करना और उसे बदतर होने से रोकना है।

इस अध्ययन के अनुसार, एक कमजोर हृदय ईंधन के रूप में उपयोग करने के लिए वसा को संग्रहीत और संसाधित करने में असमर्थ होता है, जिससे उसमें कम ऊर्जा बचती है। इसके परिणामस्वरूप विषाक्त मध्यस्थ उपोत्पादों का उत्पादन हो सकता है जो आगे चलकर हृदय रोग में योगदान करते हैं।
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यूआईसी सेंटर फॉर कार्डियोवास्कुलर रिसर्च के निदेशक ई. डगलस लेवांडोव्स्की और उनकी टीम यह जांच करना चाहती थी कि स्वस्थ और रोगग्रस्त हृदय ओलेट (जैतून के तेल में मौजूद वसा) और पामिटेट (ताड़ के तेल में पाया जाने वाला वसा जो कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है) पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। साथ ही पनीर और मांस)।

शोधकर्ताओं ने देखा कि जब चूहों को दो अलग-अलग प्रकार की वसा दी गई तो उनके दिल कैसे धड़क रहे थे और पाया कि ओलियट के साथ दिल के सिकुड़ने और रक्त पंप करने के तरीके में तत्काल सुधार हुआ, पामिटेट के विपरीत जहां वसा का चयापचय असंतुलित था। कोशिकाओं को ईंधन तक पहुँचने के लिए संघर्ष करना पड़ा और विषाक्त वसायुक्त उपोत्पादों में भी वृद्धि हुई।

इसके अलावा, यह देखा गया कि ओलियेट ने वसा को चयापचय करने वाले एंजाइमों के लिए कई जीनों की सक्रियता भी बढ़ा दी। लेवांडोव्स्की ने कहा कि यह एक रोमांचक खोज थी कि लाभकारी जीन अभिव्यक्ति को अधिक संतुलित वसा चयापचय और विषाक्त वसा चयापचयों में कमी के साथ बहाल किया जा सकता है, बस दिल को ओलिएट की आपूर्ति करके।

यह अच्छी तरह से स्थापित है कि जैतून के तेल का सुरक्षात्मक प्रभाव होता है। यह खोज कि यह रोग प्रकट होने के बाद भी हृदय को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने में सक्षम हो सकता है, इसे न केवल रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण बनाता है बल्कि उपचार के लिए भी एक आशाजनक योगदानकर्ता बनाता है।

• परिसंचरण: असफल हृदयों को आहार वसा की आपूर्ति परमाणु रिसेप्टर सक्रियण और संग्रहीत ट्राइग्लिसराइड के ऑक्सीकरण के लिए गतिशील लिपिड सिग्नलिंग निर्धारित करती है


• शिकागो समाचार केंद्र में इलिनोइस विश्वविद्यालय: स्वस्थ वसा रोगग्रस्त हृदय की मांसपेशियों की प्रक्रिया में मदद करते हैं, ईंधन का उपयोग करते हैं