पोषण संबंधी जीनोमिक्स और हृदय रोग में भूमध्यसागरीय आहार की भूमिका

एक आहार पैटर्न अलग-अलग मात्रा में खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से बना होता है जो समग्र स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए सामूहिक रूप से और तालमेल से काम करते हैं। स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान के रूप में एकल पोषक तत्वों को देखने के बजाय, शोधकर्ताओं ने विभिन्न आहार पैटर्न द्वारा पेश किए गए घटकों के योग की खोज शुरू कर दी है। चूँकि किसी व्यक्ति का आहार पैटर्न एक पर्यावरणीय तत्व है जिसके संपर्क में वे हर दिन आते हैं, फिर भी इसे बदलना उनके नियंत्रण में है, पुरानी जीवनशैली संबंधी बीमारियों को रोकने और स्वस्थ उम्र बढ़ने को बढ़ावा देने के लिए आहार पैटर्न सबसे महत्वपूर्ण विकल्प हो सकता है।

RSI भूमध्य आहार (मेडडाइट) में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो फाइटोकेमिकल्स में उच्च हैं, अर्थात् फल, सब्जियां और जैतून का तेल (ओओ) की प्रचुर दैनिक खपत, जो सभी लक्षणों को कम करने और उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, स्ट्रोक और हृदय संबंधी जोखिम के जोखिम को रोकने के लिए दिखाया गया है। 36 से अधिक फेनोलिक यौगिकों वाले ओओ को शामिल करने से मेडडाइट पैटर्न बहुत अनोखा हो जाता है और इसके समग्र स्वास्थ्य गुणों में महत्वपूर्ण योगदान देता है।
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हालाँकि, हालांकि मेडडाइट सबसे व्यापक रूप से अध्ययन किए गए आहार पैटर्न में से एक है, स्वास्थ्य पर इसके लाभकारी प्रभावों के अंतर्निहित तंत्र अभी भी काफी हद तक अज्ञात हैं, जहां पोषण संबंधी जीनोमिक्स अध्ययन सहायता करने लगे हैं। पोषण जीनोमिक्स अनुसंधान का एक अपेक्षाकृत नया क्षेत्र है जिसमें न्यूट्रीजेनेटिक्स, न्यूट्री-जीनोमिक्स, न्यूट्री-मेटाबोलोमिक्स और न्यूट्री-मिरोमिक्स शामिल हैं। अनुसंधान का यह व्यापक नया क्षेत्र यह पता लगाता है कि पोषक तत्व और आहार पैटर्न हमारे जीनोम के साथ कैसे संपर्क करते हैं और हमारे आनुवंशिक स्वभाव को प्रभावित करते हैं।

न्यूट्रिएंट्स, 2016 में प्रकाशित एक हालिया समीक्षा का उद्देश्य पोषण जीनोमिक्स तंत्र के संदर्भ में मेडडाइट पर वर्तमान ज्ञान का आकलन करना है जो रोकथाम में मेडडाइट के लाभों को समझाने में मदद कर सकता है। हृदवाहिनी रोग (सीवीडी)।

Nutrigenetics

आनुवंशिक प्रवृत्ति विभिन्न उपसमूहों की पहचान करने में मदद करने के लिए पोषण संबंधी अनुसंधान के एक प्रमुख क्षेत्र के रूप में उभर रही है जो अधिक गहन आहार हस्तक्षेप से लाभान्वित हो सकते हैं। यह दिखाया गया है कि विभिन्न जीनोटाइप विभिन्न आहार पैटर्न पर प्रतिक्रिया करते हैं। इसलिए, न्यूट्रीजेनेटिक्स व्यक्तिगत परिवर्तनशीलता से जुड़े तंत्र की गहरी समझ हासिल करने पर ध्यान देता है।

उदाहरण के लिए, आनुवांशिक प्रवृत्ति से जुड़े सीवीडी के जोखिम कारकों में कुछ व्यक्तियों में फास्टिंग ग्लूकोज, कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड सांद्रता शामिल हैं।

काफी अविश्वसनीय रूप से, यह दिखाया गया है कि मेडडाइट के पालन से इन आनुवंशिक रूप से पूर्वनिर्धारित लक्षणों को कम किया जा सकता है। यह जीन-आहार अंतःक्रिया टेलोमेयर की लंबाई, जो कि जैविक उम्र बढ़ने का एक बायोमार्कर है, को भी प्रभावित करती हुई दिखाई गई है।

अब यह स्पष्ट होता जा रहा है कि मेडडाइट जैसे स्वस्थ आहार पैटर्न जीन के प्रति विभिन्न प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं। शोधकर्ताओं का कहना है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्लाइकेमिया, लिपिड प्रोफाइल, स्ट्रोक की घटनाएं, टेलोमेरेस की लंबाई और भावनात्मक खाने का व्यवहार कुछ ऐसी विशेषताएं हैं जिन्हें आनुवंशिक प्रवृत्ति और भूमध्यसागरीय आहार के पालन से प्रभावित देखा गया है।

पोषक तत्वविज्ञान

अनुसंधान के इस क्षेत्र से पता चलता है कि पोषक तत्व और आहार पैटर्न प्रत्यक्ष जीन अभिव्यक्ति को प्रभावित करते हैं या एपिजेनेटिक संशोधनों को प्रेरित करते हैं।

यह सुझाव दिया गया है कि मेडडाइट में एंटीऑक्सीडेंट का उच्च स्तर इसकी सुरक्षात्मक क्रिया उत्पन्न करता है एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीकरण और सूजन दोनों को नियंत्रित करके जीन अभिव्यक्ति को व्यवस्थित करने के लिए दिखाया गया है। हाल ही में यह भी पता चला है कि आहार प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकता है।

सीवीडी के संबंध में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (ईवीओओ) एथेरोस्क्लेरोसिस, रेनिन-एंजियोटेंसिन, नाइट्रिक ऑक्साइड और एंजियोपोइटिन सिग्नलिंग को नियंत्रित करने में मदद करता है।

पोषक-चयापचय

अध्ययन के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेटाबोलोमिक्स का लक्ष्य एक प्रणाली के संपूर्ण छोटे अणु (मेटाबोलाइट) पूरक का अध्ययन करना है...[मानव शरीर में] पेप्टाइड्स, लिपिड, न्यूक्लियोटाइड्स, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड और कार्बोहाइड्रेट सहित मेटाबोलाइट्स की एक विशाल विविधता मौजूद है।

अनुसंधान के इस प्रारंभिक चरण में, मेटाबोलॉमिक्स के कारण कई नई पोषण संबंधी खोजें की जा रही हैं। उदाहरण के लिए, मूत्र चयापचय प्रोफ़ाइल के आधार पर आहार पैटर्न का आकलन करने में सक्षम होना, विशेष आहार पैटर्न के अनुपालन और परिणामों का परीक्षण करना, और बायोमार्कर स्थापित करना जो आंत माइक्रोबायोटा के आधार पर पोषण वैयक्तिकरण का एक अतिरिक्त स्तर प्रदान कर सकता है।

इस स्तर पर, कोई निश्चित निष्कर्ष नहीं है, लेकिन जो अध्ययन किया गया है, उसके अनुसार मेडडाइट मेटाबोलॉमिक्स के सभी परिणामों को सकारात्मक दिशा में प्रभावित करता है।

न्यूट्री-मिरोमिक्स

न्यूट्री-मिरोमिक्स पोषण संबंधी जीनोमिक्स का एक उपसमूह है जो माइक्रोआरएनए और उनके कार्य को देखता है। अध्ययन के अनुसार माइक्रोआरएनए Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कोशिका विभेदन, एपोप्टोसिस और लिपिड चयापचय सहित बड़ी संख्या में शारीरिक प्रक्रियाओं के प्रमुख नियामक के रूप में उभरे हैं, और उन्हें ग्लूकोज होमियोस्टेसिस, कोशिका कार्य और इंसुलिन सिग्नलिंग को विनियमित करने की सूचना मिली है।

माइक्रोआरएनए का एक प्रमुख कार्य उनके लक्ष्य जीन को शांत करना, उपर्युक्त नियामकों को प्रभावित करना और समग्र स्वास्थ्य और बीमारी पर परिणाम देना है। उदाहरण के लिए, माइक्रोआरएनए सीवीडी में एपिजेनेटिक नियामक के रूप में उभरे हैं।

पोषण जीनोमिक्स अनुसंधान का एक अपेक्षाकृत नया और जटिल क्षेत्र है जो अविश्वसनीय रूप से रोमांचक भी है। पोषण संबंधी आणविक तंत्र के विभिन्न पहलुओं का अध्ययन करने में सक्षम होने से मानव जीव विज्ञान के बारे में ज्ञान और समझ प्राप्त करने और अधिक व्यक्तिगत आधार पर आहार संबंधी हस्तक्षेपों का उपयोग करने की कई संभावनाएं खुलती हैं। प्रारंभिक साक्ष्य से पता चलता है कि मेडडाइट और ईवीओओ दोनों इनमें से कुछ आणविक तंत्रों को सकारात्मक तरीके से प्रभावित करते हैं।

चूँकि मेडडाइट सबसे व्यापक रूप से अध्ययन किए गए आहार पैटर्न में से एक है, पोषण संबंधी जीनोमिक्स अंततः पिछले अध्ययनों में पाए गए संघों और परिणामों के आसपास की कुछ अस्पष्टता को दूर कर सकता है।

निश्चित रूप से, अभी भी बहुत शोध किया जाना बाकी है लेकिन इष्टतम स्थापित करने की क्षमता के साथ पोषण विज्ञान का भविष्य बहुत रोमांचक दिखता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"किसी व्यक्ति की आनुवंशिक प्रवृत्ति और अन्य जटिल कारकों के आधार पर आहार पैटर्न की खुराक”।

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