भूमध्यसागरीय आहार वरिष्ठ नागरिकों के जीवन को लम्बा खींचता है

इटली के एक अध्ययन में पाया गया कि लंबे जीवन की कुंजी निम्नलिखित का पालन करने में निहित हो सकती है भूमध्य आहार (मेडडाइट)। जिन वरिष्ठ प्रतिभागियों ने आहार योजना का सबसे अधिक पालन किया, उनमें किसी भी कारण से मृत्यु की संभावना उन लोगों की तुलना में 25 प्रतिशत कम थी, जिन्होंने आहार का बहुत कम या बिल्कुल भी पालन नहीं किया।

इटली के मोलिसे में आईआरसीसीएस न्यूरोमेड के महामारी विज्ञान और रोकथाम विभाग द्वारा किए गए शोध में वैज्ञानिकों ने मेडडाइट और मृत्यु दर के बीच संबंध का पता लगाया। उन्होंने 5,000 वर्ष से अधिक उम्र के 65 लोगों के डेटा की जांच की, जो मोली-सानी अध्ययन में भागीदार थे और आठ साल तक उनका अनुसरण किया। इसके अलावा, उन्होंने कई देशों के महामारी विज्ञान अध्ययनों की समीक्षा की, जिससे शोध में कुल विषयों की संख्या 12,000 हो गई।

परिणामों के विश्लेषण से स्पष्ट रूप से पता चला कि मेडडाइट बुजुर्गों में मृत्यु के जोखिम को काफी कम कर देता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, खाने की योजना और मृत्यु दर के बीच संबंध अनुपालन की डिग्री पर निर्भर था। प्रतिभागियों ने आहार का जितना अधिक बारीकी से पालन किया, उन्हें मृत्यु दर में उतनी ही अधिक कमी का अनुभव हुआ।

"हमारे शोध की नवीनता यह है कि हमने अपना ध्यान 65 वर्ष से अधिक उम्र की आबादी पर केंद्रित किया है,'' प्रथम लेखिका मारियालौरा बोनासियो ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम पहले से ही जानते थे कि भूमध्यसागरीय आहार सामान्य आबादी में मृत्यु दर के जोखिम को कम करने में सक्षम है, लेकिन हम नहीं जानते थे कि क्या यह विशेष रूप से बुजुर्ग लोगों के लिए भी ऐसा ही होगा।

"अब मोली-सानी अध्ययन के आंकड़े स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार, (फल, सब्जियां, मछली, दालें, जैतून का तेल और अनाज से भरपूर, मांस और डेयरी उत्पादों में कम, भोजन के दौरान मध्यम शराब की खपत के साथ) जुड़ा हुआ है। सर्व-कारण मृत्यु दर में 25% की कमी के साथ। यदि हम विशेष रूप से हृदय या मस्तिष्कवाहिकीय मृत्यु दर पर विचार करें तो भी यह प्रभाव बना रहता है।"

पहले लेखक ने बताया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (ईवीओओ) दीर्घायु लाभ के लिए जिम्मेदार प्राथमिक कारकों में से एक है।

"हमारे अध्ययन में, हमने पाया कि मेडडाइट में शामिल खाद्य पदार्थों में, संतृप्त फैटी एसिड की तुलना में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए) की अधिक खपत मुख्य रूप से वैश्विक स्वास्थ्य लाभ को बढ़ाती है। बेशक, EVOO आहार में MUFA के प्रमुख खाद्य स्रोतों में से एक है,'' बोनासियो ने बताया Olive Oil Times.

"पिछले अध्ययनों में उन तंत्रों पर चर्चा की गई है जिनके माध्यम से ईवीओओ अस्तित्व को लम्बा खींच सकता है। उन्होंने अलग-अलग संभावित रास्ते प्रस्तावित किए हैं जिन्हें ईवीओओ के उच्च सेवन द्वारा अनुकूल रूप से संशोधित किया जा सकता है। उनमें से, हम स्वीकार करते हैं कि सबूत सूजन के मार्ग का समर्थन करते हैं, जो कि ईवीओओ में बड़े पैमाने पर मौजूद कई यौगिकों द्वारा कम किया गया है, ”बोनाशियो ने कहा।

उत्साहजनक परिणामों के बावजूद, अध्ययन कारण-प्रभाव संबंध के बजाय एक लिंक दिखाता है। इसके अलावा, जिन प्रतिभागियों ने आहार का बारीकी से पालन किया, उनके व्यायाम करने की अधिक संभावना थी। बहरहाल, पिछले शोध के साथ वर्तमान अध्ययन में पाए गए संबंध की ताकत के कारण, यह स्पष्ट है कि मेडडाइट का सेवन उन सर्वोत्तम प्रथाओं में से एक है जिसे लोग अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए अपना सकते हैं।

अध्ययन में प्रकाशित किया गया था पोषण के ब्रिटिश जर्नल.

• पोषण के ब्रिटिश जर्नल


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