स्वास्थ्य

अल्जाइमर की रोकथाम के लिए एक 'मॉडल आहार'

सुखसतेज बत्रा द्वारा

मई। 1, 2014 11:28 यूटीसी

हाल के एक कथात्मक समीक्षा लेख में, बारी एल्डो मोरो विश्वविद्यालय, बारी के इतालवी शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया है कि भूमध्य आहार अल्जाइमर रोग के विकास को धीमा करने के लिए आदर्श आहार हो सकता है।

अल्जाइमर की रोकथाम के लिए एक 'मॉडल आहार' Olive Oil Times

अल्जाइमर रोग का खतरा उम्र के साथ बढ़ता है, और स्पष्ट रूप से अल्जाइमर रोग की शुरुआत को धीमा करने की आवश्यकता है क्योंकि जीवन प्रत्याशा बढ़ रही है। 2013 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में, अल्जाइमर रोग से पीड़ित कुल 5 मिलियन अमेरिकियों में से 5.2 मिलियन 65 वर्ष से अधिक आयु के थे। अल्जाइमर एसोसिएशन के अनुसार, 13.8 तक ये संख्या बढ़कर 2050 मिलियन होने का अनुमान है।

अल्जाइमर रोग के इलाज के अभाव में, आहार और जीवनशैली में बदलाव करना इसकी शुरुआत में देरी करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। हालाँकि, इन परिवर्तनों को कम उम्र में किए जाने की आवश्यकता है क्योंकि अल्जाइमर रोग का स्पर्शोन्मुख चरण इस दुर्बल रोग के लक्षण प्रकट होने से पहले बीस वर्षों से अधिक समय तक मौजूद रह सकता है।

अल्जाइमर रोग के शीघ्र निदान को सक्षम करने के लिए, 2011 में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एजिंग और अल्जाइमर एसोसिएशन ने 1984 से उपयोग किए जाने वाले निदान मानदंडों को संशोधित किया। हालांकि नैदानिक निदान के लिए मानकीकृत नहीं है, प्रस्तावित तीन चरणों में शामिल हैं: प्रीक्लिनिकल अल्जाइमर रोग; अल्जाइमर रोग के कारण हल्की संज्ञानात्मक हानि; और अल्जाइमर रोग के कारण मनोभ्रंश।

हालाँकि भूमध्यसागरीय आहार में शामिल व्यक्तिगत पोषक तत्वों और खाद्य पदार्थों को संज्ञानात्मक गिरावट से बचाने के लिए जाना जाता है, लेकिन समग्र रूप से भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा कर देता है जो अंततः अल्जाइमर रोग की ओर ले जाता है। करंट न्यूट्रिशन रिपोर्ट्स के अप्रैल 2014 अंक में प्रकाशित समीक्षा लेख रिपोर्ट में कहा गया है कि भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन करने से कमजोरी, उम्र के साथ जुड़ी एक शारीरिक स्थिति और संज्ञानात्मक गिरावट का खतरा कम हो सकता है।

इसके अलावा, लेख में पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन अल्जाइमर रोग के सभी चरणों में फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा कर देता है; अल्जाइमर रोग के कारण हल्के संज्ञानात्मक हानि से लेकर मनोभ्रंश तक की प्रगति में देरी करता है; और अल्जाइमर रोग से मृत्यु का जोखिम भी कम करता है।

भूमध्यसागरीय आहार पर किए गए दो यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणों में से, 6.5-वर्षीय अनुवर्ती PREDIMED-NAVARRA अध्ययन ने बताया कि अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल या मिश्रित नट्स के साथ भूमध्यसागरीय आहार को पूरक करने से अनुभूति में वृद्धि हुई, जबकि छोटे, दस-दिवसीय अनुवर्ती अध्ययन में अध्ययन ने असंगत परिणामों की सूचना दी। कुछ अध्ययनों के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने का एक अन्य लाभ वृद्ध वयस्कों में कमजोरी में कमी और शारीरिक गतिविधि में वृद्धि है।

अन्य आहारों में, उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण या उच्च रक्तचाप वाले अमेरिकियों के लिए अनुशंसित डीएएसएच आहार भी अल्जाइमर रोग की प्रगति को धीमा करने में प्रभावी पाया गया है। भूमध्यसागरीय आहार की तरह, DASH आहार लाल मांस, नमक और मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सेवन को सीमित करते हुए सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, कम वसा वाले डेयरी, नट्स, मछली और पोल्ट्री के अधिक सेवन की सलाह देता है। कई जनसंख्या-आधारित अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि भूमध्यसागरीय और डीएएसएच आहार के समान आहार पैटर्न पर आधारित स्वस्थ आहार के सेवन से संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार हुआ और अल्जाइमर रोग का खतरा कम हुआ।

यद्यपि यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणों के रूप में अधिक शोध की आवश्यकता है, इस लेख में समीक्षा किए गए अधिकांश अध्ययनों से पता चलता है कि शुरुआती से मध्य जीवन में मॉडल आहार के रूप में भूमध्यसागरीय आहार को अपनाना अल्जाइमर रोग की शुरुआत में देरी के लिए फायदेमंद हो सकता है।