मेड डाइट मोटापे के खतरे को लगभग आधा कर सकती है

नए शोध से पता चला है कि शाकाहारी आहार का पालन करने से, जिसमें पादप खाद्य पदार्थों की अधिकता और पशु खाद्य पदार्थों की मात्रा कम होती है, मोटापे के खतरे को लगभग आधे तक कम किया जा सकता है। इस भोजन योजना में साबुत अनाज, फल, सब्जियाँ और जैतून का तेल शामिल हैं, जो सभी भूमध्यसागरीय आहार (मेडडाइट) के घटक हैं।

चूंकि वजन घटाने के इस दृष्टिकोण में कैलोरी गिनने या आत्म-वंचना की आवश्यकता नहीं होती है, इसमें दीर्घकालिक स्थिरता होती है। एक ऐसी प्रणाली होने के बजाय जिसमें नौटंकी, गोलियाँ या औषधि शामिल है, मेडडाइट पौष्टिक भोजन खाने की एक जीवन शैली है। वजन घटाने के कुछ उपायों के विपरीत, जिनमें स्वास्थ्य जोखिम या दुष्प्रभाव होते हैं, यह भोजन योजना अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध है। इन कारणों से, यह वजन प्रबंधन के लिए सर्वोत्तम संभव रणनीति है।

स्पेन में नवारा विश्वविद्यालय और कार्लोस III इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ में किए गए अध्ययन में औसतन दस वर्षों तक 16,000 लोगों पर नज़र रखी गई। प्रतिभागियों को सात पादप खाद्य समूहों और पांच पशु खाद्य समूहों के अपने सेवन को रिकॉर्ड करने के लिए खाद्य सर्वेक्षण पूरा करना आवश्यक था। पौधों के खाद्य पदार्थ सब्जियाँ, फल, साबुत अनाज, फलियाँ, जैतून का तेल, मेवे और आलू थे; और पशु आहार अंडे, पशु वसा, डेयरी, मांस, मछली और अन्य समुद्री भोजन थे। अध्ययन की समयावधि के दौरान, 584 व्यक्ति मोटापे का शिकार हो गए।

आंकड़ों के विश्लेषण से पता चला कि मांस और पशु वसा की तुलना में आहार में पौधों के खाद्य पदार्थों की खपत जितनी अधिक होगी, अधिक वजन होने की संभावना उतनी ही कम होगी। सबसे अधिक पादप खाद्य पदार्थ खाने वाले 20 प्रतिशत लोगों में मोटापा बढ़ने का जोखिम 43 प्रतिशत कम था, जबकि सबसे कम पादप खाद्य पदार्थ खाने वाले 20 प्रतिशत लोगों में।

सबसे कम जोखिम वाले प्रतिभागियों ने मांस को पूरी तरह से खत्म नहीं किया, लेकिन उनका सेवन आमतौर पर पश्चिमी आहार में पाई जाने वाली मात्रा से बहुत कम था। इस समूह के लोगों ने खूब मछलियाँ भी खाईं, जो मेडडाइट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

"हमारे अध्ययन से पता चलता है कि पौधे-आधारित आहार मोटापे के विकास के काफी कम जोखिम से जुड़े हैं। यह पशु खाद्य पदार्थों के कम सेवन के साथ, पौधों के खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार में स्थानांतरित करने की वर्तमान सिफारिशों का समर्थन करता है, ”अध्ययन के लेखकों ने कहा। ये निष्कर्ष पुर्तगाल के पोर्टो में मोटापे पर यूरोपीय कांग्रेस में प्रस्तुत किए गए।

मेडडाइट की कौन सी विशेषताएँ इसे वजन प्रबंधन के लिए विशेष रूप से अनुकूल बनाती हैं? Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सिएटल, वाशिंगटन के प्राकृतिक चिकित्सक विकी मोडिका ने बताया, मेडडाइट के पोषण-सघन खाद्य पदार्थ खाने से सूजन और मोटापे का कारण बनने वाले उच्च कैलोरी, कम गुणवत्ता वाले, उच्च ग्लाइसेमिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बाहर निकालने का काम किया जाता है। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस तरह, यह अधिक स्वस्थ भोजन का एक साधारण मामला है जिससे अस्वास्थ्यकर, बीमारी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों के लिए कम जगह बचती है।

"शायद अधिक दिलचस्प बात यह है कि हम इस बात के प्रमाण देख रहे हैं कि ये वही आहार आंत के माइक्रोफ्लोरा को इस तरह प्रभावित करते हैं कि मोटापा-रोधी प्रभाव पड़ता है। ये बैक्टीरिया हमारे अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र में कैसे बदलाव का संकेत देते हैं, इसके विवरण पर वर्तमान में शोध किया जा रहा है और मोटापे की रोकथाम में आशाजनक है, ”उसने कहा।

भूमध्यसागरीय आहार आमतौर पर स्पेन, इटली और ग्रीस में खाया जाता है। इसमें प्रतिदिन फल की तीन सर्विंग और सब्जियों की चार सर्विंग के साथ-साथ प्रचुर मात्रा में जैतून का तेल, नट्स, बीज, साबुत अनाज और फलियां शामिल हैं। योजना में आमतौर पर प्रति सप्ताह मछली की कम से कम चार सर्विंग शामिल होती है, लेकिन यह मांस को प्रति सप्ताह तीन से अधिक सर्विंग तक सीमित नहीं करती है।

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