एलिकांटे में ईवीओओ प्रतियोगिता के साथ 8वीं कुकिंग प्रतियोगिता

डिपुटासिओन डी जेन ने पचास देशों में 18,000 से अधिक रेस्तरां को 8 में भाग लेने की जानकारी वितरित की है।^th एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ इंटरनेशनल कुकिंग अवार्ड ("जेन, पैराइसो इंटीरियर" प्रीमियो इंटरनैशनल डी कोकिना कॉन ऐसिटे डी ओलिवा विर्जेन एक्स्ट्रा)। फाइनल 7 नवंबर को होगा^th 12 के हिस्से के रूप में^th सम्मेलन Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'बेस्ट ऑफ गैस्ट्रोनॉमी' एलिकांटे में व्यापार मेले में आयोजित किया जाएगा।

आयोजन में भाग लेने के इच्छुक शेफ 10 अक्टूबर तक प्रस्ताव जमा कर सकते हैं^th. तैयारी में उपयोग की जाने वाली मुख्य विशेषता गुणवत्ता लेबल में शामिल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल होना चाहिए चयन जैन 2010.

प्रांतीय प्रशासन विस्तृत जानकारी भेज रहा है - जो स्पैनिश, फ्रेंच, अंग्रेजी और इतालवी में प्रकाशित हुई है - इलेक्ट्रॉनिक और डाक मेल के माध्यम से फ्रांस, इटली, अर्जेंटीना, दक्षिण कोरिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, मलेशिया, चेक गणराज्य और ताइवान के रेस्तरां में। कई अन्य के बीच।

प्राप्त प्रस्तावों में से ज्यूरी, जो गैस्ट्रोनॉमी के क्षेत्र में अग्रणी अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों से बनी है, दस फाइनलिस्टों का चयन करेगी, जिन्हें प्रतियोगिता के अंत में अपना नुस्खा तैयार करना होगा। लो मेजोर डे ला गैस्ट्रोनोमिया शेफ सम्मेलन 7 नवंबर को^th.
Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आप जेन में उत्पादित अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से बनी बेस प्लेट के निर्माण में नियोजित रचनात्मकता और कल्पना जैसी चीजों की सराहना करते हैं, ”पर्यटन, स्थानीय विकास, स्थिरता, संस्कृति और खेल के उपाध्यक्ष मारिया अंगुस्टियास वेलास्को ने एक बयान में बताया।

सात तेल

प्रतियोगिता के दौरान, फाइनलिस्ट को एक प्लेट बनानी होती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जेन सिलेक्शन 2010” अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, जो हैं:

• तुसीओलिवा, कृषि सहकारी समिति अंडालुज़ा सैन अमाडोर (मार्टोस);
• अल्कानोवा, एसएल के सोलर रोमेरो बायो (अलकौडेट)
• बैलन ओरो रिज़र्व गैलगोन 99, एसएल (विलानुएवा डे ला रीना) से परिचित;
• मेलगारेजो गॉरमेट सिलेक्शन, ऑयल कैम्पोलो, एसएल (पेगालाजर)
• रॉयल कैसल कैनेना अर्ली, कैनेना कैसल ग्रुप (कैनेना);
• कॉर्टिजो प्रीमियम टॉवर, सैन एंटोनियो ऑयल, एसएलयू (जाएन);
• और पोटोसी 10, एसए (ऑर्सेरा) का फ़्यूएनरोबल।

दस प्रस्तावों में से एक विजेता को 18,000 यूरो का पुरस्कार मिलेगा जेन, आंतरिक स्वर्ग ट्रॉफी. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह गतिविधि गैस्ट्रोनॉमी के प्रमुख जाएन को पाक नवाचार और प्रयोग से जोड़ती है, जो दुनिया के शीर्ष पेशेवरों और व्यंजनों के विशेषज्ञों के बीच इसे बढ़ावा देने का एक अनूठा अवसर है, ”वेलास्को ने जोर दिया।

2009 में, प्रतियोगिता के सातवें संस्करण में भाग लेने के लिए 118 आवेदन प्राप्त हुए, जिनमें से ग्यारह फाइनलिस्ट चुने गए। जूरी की अध्यक्षता कांग्रेस के प्रमुख ने की Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'गैस्ट्रोनॉमी के सर्वश्रेष्ठ 'राफेल गार्सिया सैंटोस, सिएरा डे लोकिज़ रेस्तरां से सर्जियो बास्टर्ड, डी गैलडीनो (नवारा) को विजेता घोषित किया गया, जिसने अंगारे के तेल, काली जैतून की धरती और पत्थरों, तेल और कॉड क्रिस्टल की मिठाइयों, आसानी से भुने हुए लहसुन, मिर्च और बैंगनी गोभी के स्प्राउट्स में मैरीनेट किया हुआ कॉड तैयार किया।

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8वें संस्करण के लिए शर्तें
जैतून के तेल से व्यंजन के लिए अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जाॅन, पैराइसो इंटीरियर”

इस प्रतियोगिता का उद्देश्य, जो एलएमजी [सर्वश्रेष्ठ व्यंजन] कांग्रेस द्वारा आयोजित किया जाता है और जेन के डिपुटासियोन प्रांतीय [प्रांतीय परिषद] और जुंटा डी अंडालुसिया [सरकार] के कॉन्सेजेरिया डी एग्रीकल्चर वाई पेस्का [कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय] द्वारा प्रायोजित है। अंडालूसिया के स्वायत्त समुदाय का], क्षेत्रों की उत्पत्ति के पदनामों के सहयोग से, शेफ को रचनात्मक होने के लिए प्रोत्साहित करना और मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों में जैतून के तेल, एक ऐतिहासिक और पौष्टिक उत्पाद के उपयोग को बढ़ावा देना है।

विषय:
ऐसे व्यंजन जिनमें वर्जिन ऑलिव ऑयल एक आवश्यक भूमिका निभाता है।
सद्गुण और कल्पनाशीलता, साथ ही वैचारिक, तकनीकी और सौंदर्य योगदान आदि सभी को अत्यधिक महत्व दिया जाएगा।

संगठन फाइनलिस्टों को जेन से मूल जैतून के तेल का पदनाम प्रदान करेगा, ताकि वे अपने व्यंजन तैयार कर सकें।

प्रतिभागियों:
प्रमुख रसोइये.

फाइनलिस्ट की संख्या:
10 रसोइया, प्रत्येक एक सहायक ला सकता है।

तैयार करने के लिए मात्राएँ:
10 आधे भाग.

तैयारी का समय:
6 घंटे।

स्थान:
आईएफए, एलिकांटे में।

दिनांक:
8^th नवंबर, 2010 में।

न्यायाधीशों:
सदस्य प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय खाद्य समीक्षक होंगे।

पुरस्कार:
18.000 यूरो और ट्रॉफी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जाॅन, पैराइसो इंटीरियर”

फाइनल:
संगठन निवास स्थान से एलिकांटे की वापसी यात्रा के लिए भुगतान करेगा। एक होटल बुक किया जाएगा और फाइनलिस्ट एलिकांटे के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में रात्रिभोज का आनंद लेंगे। साथ ही, उन्हें XII सम्मेलन में भाग लेने के लिए पंजीकृत किया जाएगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गैस्ट्रोनॉमी का सर्वश्रेष्ठ ”।

पंजीकरण की अंतिम तिथि:
10 अक्टूबर 2010 तक। निम्नलिखित ईमेल द्वारा भेजा जाना चाहिए: शेफ का नाम, उस रेस्तरां का नाम जिसमें वह मुख्य शेफ है, पकवान की विधि और एक फोटो। आयोजन समिति 10 फाइनलिस्टों का चयन करेगी और 2 नवंबर को इसकी सूचना देगी।