विश्व जैतून तेल की खपत एक पीढ़ी के दौरान 73 प्रतिशत बढ़ी

पिछले 25 वर्षों में जैतून के तेल की वैश्विक खपत 73 प्रतिशत की वृद्धि के साथ लगभग दोगुनी हो गई है। रिपोर्ट इटालियन किसानों के समूह कोल्डिरेटी द्वारा।

रिपोर्ट में 2015 में विश्व जैतून तेल की खपत रिकॉर्ड 3,295,911 टन आंकी गई थी। इटली 640,443 टन के साथ उपभोक्ताओं की सूची में सबसे आगे है, इसके बाद स्पेन 540,133 टन के साथ दूसरे और संयुक्त राज्य अमेरिका है, जिसने 339,512 टन की खपत की - 250 साल पहले की तुलना में 25 प्रतिशत की वृद्धि।

मूल्यांकन के अनुसार, प्रमुख बाजारों में लोगों ने अपनी आहार शैली बदल दी। जापान में, पिछले साल 66,139 टन की खपत 1,400 साल की अवधि में 25 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाती है, जबकि यूके और जर्मनी में से प्रत्येक ने लगभग 65,000 टन की खपत की, जो क्रमशः 763 प्रतिशत और 465 प्रतिशत की वृद्धि है।

आहार क्रांति के करीब पहुंचने का श्रेय ब्राजील जैसे देशों में हाल ही में जैतून के तेल को अपनाने में हुई बढ़ोतरी को दिया जाता है, जहां 25 साल की वृद्धि लगभग चार गुना बढ़कर 73,304 टन हो गई। रूस में 25 वर्षों में वृद्धि तीन गुना होकर लगभग 23,149 टन हो गई, और फ्रांस में खपत 113,538 टन से अधिक हो गई, जो 268 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाती है।

इटली जैसे पारंपरिक उपभोक्ता देशों में स्थिति बहुत अलग है, जहां पिछले 25 वर्षों में खपत 8 प्रतिशत की मामूली वृद्धि के साथ लगभग स्थिर रही है। स्पेन ने इस अवधि में 24 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की, जबकि ग्रीस में आश्चर्यजनक रूप से 26 प्रतिशत की गिरावट आई।

जैतून के तेल की वैश्विक मांग में वृद्धि आंशिक रूप से जैतून के तेल की खपत से जुड़े स्वास्थ्य लाभों से प्रेरित है।

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विश्व जैतून तेल की खपत (हजारों मीट्रिक टन में)

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किसानों के समूह ने कहा कि इटली में उत्पादकों के लिए आशाजनक अवसर बने हुए हैं, जिन्होंने पिछले साल लगभग 352,740 टन जैतून का तेल निर्यात किया था, जिसमें से लगभग 110,000 टन संयुक्त राज्य अमेरिका को गया था।

हालाँकि, इटली के लिए मुख्य गैर-यूरोपीय संघ बाजार, संयुक्त राज्य अमेरिका में उल्लेखनीय गिरावट के कारण इतालवी जैतून तेल निर्यात में पिछले वर्ष की तुलना में 16 प्रतिशत की गिरावट आई है। कोल्डिरेटी इस गिरावट को एक संकेत के रूप में देखती है जो इतालवी जैतून तेल क्षेत्र में प्रमुख खिलाड़ियों द्वारा बेचे जाने वाले जैतून तेल की उत्पत्ति के बारे में पारदर्शिता की मजबूत मांग को प्रोत्साहित करती है।

"मेड इन इटली और भूमध्यसागरीय आहार के उत्पाद प्रतीक के लिए प्रकट किए गए अवसरों को जब्त करने की दृष्टि से, हमें उन नियमों के पूर्ण कार्यान्वयन के साथ कानून को कड़ा करना होगा जो इसके साथ पेश किए गए हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कोल्डिरेटी के अध्यक्ष, रॉबर्टो मोनकाल्वो ने कहा, "तेल की बचत करता है" कानून, (एन. 9/2013), संवेदी मूल्यांकन के नियंत्रण से लेकर आने वाले उत्पादों की गुणवत्ता की जांच करने के लिए आयात व्यवस्था तक।

"उन्होंने कहा, "विश्वसनीयता अंतरराष्ट्रीय बाजारों में सफल होने की कुंजी है, जहां नए और आक्रामक प्रतिस्पर्धी सामने आते हैं, जिनका पर्यावरण, सामाजिक और आर्थिक स्थिरता के स्तर पर नए सिरे से प्रतिबद्धता के साथ सामना करना होगा।"

इटली में अनुमानित 250 मिलियन जैतून के पेड़, जैतून की 533 किस्में और यूरोपीय संघ द्वारा संरक्षित 43 मूल जैतून के पेड़ हैं। कोल्डिरेटी का कहना है कि जैतून तेल का कारोबार 3 में €2015 बिलियन के रिकॉर्ड तक पहुंच गया, जो निर्यात से आधे से अधिक है।

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