उरुग्वे के उत्पादकों का कहना है कि निर्यात पिछले साल का तिगुना हो जाएगा

उरुग्वे के जैतून तेल उद्योग ने इस साल लगातार वृद्धि जारी रखी है, जिससे यह पता चलता है कि देश 10 तक सालाना 2020 मिलियन लीटर उत्पादन के अपने लक्ष्य को प्राप्त करने की राह पर है।

उरुग्वेयन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन (एसोसिएसिओन ओलिविकोला उरुग्वे) के निदेशक डैनियल डेविडोविच ने हाल ही में एक साक्षात्कार में कहा कि उरुग्वे इस साल के अंत तक अपने जैतून तेल निर्यात को तीन गुना कर देगा और स्थानीय खपत भी बढ़ रही है।

"उरुग्वे में प्रति व्यक्ति खपत कुछ साल पहले 200 ग्राम से बढ़कर इस साल 450 हो गई है। हम अभी भी कुछ यूरोपीय देशों में प्रति व्यक्ति 12 या 13 लीटर की दर से काफी दूर हैं, लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि हम बढ़ते रहें, उपभोक्ता जैतून के तेल के विविध गुणों के बारे में सीखते रहें और उत्कृष्ट गुणवत्ता की सराहना करते रहें। उरुग्वे उत्पादन कर सकता है, ”डेविडोविच ने कहा।

जबकि घरेलू बाजार को लक्षित करने के विपणन प्रयास हाल के वर्षों में मजबूत हुए हैं, उरुग्वे के उत्पादक अपने उत्पादों को विदेश भेजने के लिए उतने ही उत्सुक हैं। ब्राज़ील, कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका उरुग्वे जैतून के तेल के प्राथमिक उपभोक्ता हैं, हालाँकि जापान जैसे गैर-पारंपरिक बाज़ार भी आशाजनक दिख रहे हैं।

"स्पष्ट रूप से उरुग्वे घरेलू स्तर पर उच्च स्तर के पारखी लोगों को लक्ष्य बना रहा है, लेकिन हम विदेशों पर भी ध्यान दे रहे हैं। हमारा मानना ​​है कि समय के साथ उरुग्वे शुद्ध निर्यातक बन जाएगा। डेविडोविच ने कहा, अगले साल से हम घरेलू बाजार की खपत से अधिक मूल्य का उत्पादन करेंगे।

राष्ट्रीय उत्पादन भी लगातार बढ़ रहा है। इस वर्ष उत्पादन मात्रा लगभग 700,000 लीटर तक पहुंच गई, जो असोलूर के उपाध्यक्ष अल्बर्टो पेवेरेली की 550,000 लीटर की पूर्व भविष्यवाणी से अधिक है। डेविडोविच का कहना है कि अगले साल उरुग्वे को यह आंकड़ा अतिरिक्त 25 प्रतिशत बढ़ाना चाहिए।

"हम अनुमान लगा रहे हैं कि अगले साल एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन दस लाख लीटर तक पहुंच जाएगा, जो कि अब तक का सबसे अधिक उत्पादन है,'' उन्होंने कहा।

हाल के वर्षों में उरुग्वे का उद्योग तेजी से सक्रिय हो गया है, जैसा कि वर्तमान में उरुग्वेयन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन (असोलुर) के 120 सदस्यों से पता चलता है। 2004 में केवल बारह सदस्यों के साथ स्थापित, संगठन को बजट और योजना कार्यालय के पीएसीसी कार्यक्रम के माध्यम से सरकारी धन प्राप्त होता है। असोलूर ने इस साल उरुग्वे को इंटरनेशनल ओलिव काउंसिल (आईओसी) का सदस्य बनने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, जिससे अर्जेंटीना दक्षिण अमेरिका का प्रतिनिधित्व करने वाला दूसरा देश बन गया।

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