जैतून के तेल की बढ़ती कीमतों से बाजार का अनुमान जारी है

स्पैनिश जैतून तेल की बढ़ती थोक कीमतें उपभोक्ताओं पर कब और कैसे प्रभाव डालेंगी, जैसे-जैसे यह चढ़ती जा रही है, ज्वलंत प्रश्न उठते जा रहे हैं।

द इकोनॉमिस्ट और यूके के ऑब्ज़र्वर अखबार सहित प्रमुख प्रकाशनों ने पिछले सप्ताह इस मुद्दे को कवर किया है। उत्तरार्द्ध ने बताया कि ब्रिटेन के सबसे बड़े जैतून तेल आपूर्तिकर्ता, फ़िलिपो बेरियो - ने कहा कि यह कठिन था जैतून का तेल खरीदें क्योंकि निर्माता और बढ़ोतरी की प्रतीक्षा कर रहे थे - उन्होंने चेतावनी दी थी कि इसे उपभोक्ताओं पर वृद्धि थोपने के लिए मजबूर किया जाएगा, लेकिन शायद क्रिसमस के बाद तक नहीं।

कहा जाता है कि स्पेन में, एक प्रमुख ब्रांड ने खुदरा विक्रेताओं को बताया है कि, 1 अक्टूबर से, उसके रिफाइंड जैतून तेल की 1 लीटर की बोतल की कीमत - जो वर्तमान में €3.00 से कम में सुपरमार्केट में बेची जाती है - बढ़कर €3.99 हो जाएगी, लेकिन ऐसा है अभी तक ऐसी किसी वृद्धि की पुष्टि नहीं की गई है।

इस बीच, थोक जैतून तेल की कीमतें ऊपर की ओर बढ़ना जारी रखें क्योंकि प्यासा स्पेन अपने रिकॉर्ड की सबसे गर्म गर्मियों में से एक को समाप्त कर रहा है। स्पेन के जैतून तेल की कीमत सूचना प्रणाली पूलरेड के अनुसार, सप्ताह से आज तक वर्जिन जैतून के तेल की औसत थोक कीमत €2.58/किग्रा के बराबर है - जुलाई की शुरुआत में €91/किग्रा से 1.67c ऊपर जब कीमतें बढ़नी शुरू हुईं, €2.63 अतिरिक्त वर्जिन के लिए और €2.52 के लिए लैम्पांटे.

आगे दो साल की निराशाजनक फसल?

मैनुअल लियोन, के अध्यक्ष जैतून का तेल वायदा बाजार (एमएफएओ) ने कहा कि अगर जल्द ही बारिश नहीं हुई, तो स्पेन का उत्पादन इस फसल में 800,000 टन जैतून तेल से भी कम हो सकता है - जो पिछले उत्पादन का आधा, रिकॉर्ड 1.6 लाख टन है।

इनोलिवा के बिक्री निदेशक एडुआर्डो हिटोस फ़्यूएंटेस ने बताया Olive Oil Times जबकि प्रतिकूल मौसम - भयानक ठंढ और लगातार सूखे - ने पहले ही इस फसल की संभावनाओं को गंभीर रूप से कम कर दिया है, अगर इस बार बारिश नहीं हुई तो अगली फसल भी खराब होगी।

हितोस फ़्यूएंटेस ने कहा कि सरल मांग और आपूर्ति समीकरण के कारण थोक कीमतें बढ़ने लगी हैं लेकिन अब अटकलें भी लगने लगी हैं। एक अन्य चालक का अपेक्षाकृत कम उत्पादन था लैम्पांटे पिछले सीज़न में, जब बारिश की कमी के कारण कटाई में तेजी आई और वर्जिन जैतून के तेल का अधिक उत्पादन हुआ। वर्तमान में इसके कई संभावित खरीदार हैं लैम्पांटे और कोई विक्रेता नहीं, उन्होंने कहा। यूरोपा प्रेस ने अगस्त में रिपोर्ट दी थी कि जैतून तेल की खुदरा कीमत का 85 प्रतिशत थोक मूल्य से निर्धारित होने का अनुमान है लैम्पांटे.

वालेंसिया फ्रूट्स ने कहा कि कुछ विशेषज्ञों का अनुमान है कि थोक कीमतें कुछ और हफ्तों तक बढ़ती रह सकती हैं और अधिकतम €3/किग्रा तक पहुंच सकती हैं, लेकिन अक्टूबर के मध्य में फिर से गिरने की संभावना है, जब पड़ोसी पुर्तगाल में जैतून की फसल शुरू होगी।

और इसने बताया कि इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल के कार्यकारी निदेशक जीन-लुई बारजोल ने पिछले शुक्रवार को ईएफईएग्रो को दी टिप्पणियों में माना कि स्पेन में आने वाली फसल बहुत कम होगी, लेकिन यह देखना बाकी है कि कीमतें कैसे विकसित होंगी।

बरजोल संतुलन की मांग करता है

बारजोल ने बताया कि किसी भी निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले अभी भी उपलब्ध जैतून के तेल के काफी स्टॉक (लगभग 600,000 टन) का विश्लेषण करने की आवश्यकता है - जैसे कि उनकी भंडारण की स्थिति क्या थी और उन्हें किस श्रेणी में बेचा जा सकता है - और यह भी अन्य देशों के लिए फसल का पूर्वानुमान।

जहां तक ​​कीमतें कितनी ऊंची जा सकती हैं, इसके बारे में बारजोल को यह कहते हुए बताया गया कि ऐसा स्तर ढूंढना अच्छा होगा जो किसानों को लाभ कमाने की अनुमति दे - हाल के वर्षों में बहुत कम कीमतों के बाद - लेकिन इतना अधिक नहीं कि वे उपभोक्ता को कम करके बाजार को नुकसान पहुंचाएं संकट के समय में बिक्री.

IOC ने एक की स्थापना की है जैतून तेल की कीमत वेधशाला, जिसे इकोनॉमी वॉच कहा जाता है, जिसकी पहली बैठक 25 सितंबर को मैड्रिड में होगी।

अधिक जैतून चोरी की उम्मीद है

स्पेन के एबीसी अखबार की रिपोर्ट के अनुसार ऐसी आशंका है कि बढ़ती कीमतें जैतून, कृषि उपकरण और जैतून के तेल की चोरी में वृद्धि कर सकती हैं।

पुलिस ने कॉर्डोबा प्रांत में कुल 1,500 पहचान बिंदु स्थापित करना शुरू कर दिया है, जहां पांच महीने तक वे संदिग्ध गतिविधि पर नजर रखेंगे।

कृषि संघ असाजा के अध्यक्ष इग्नासियो फर्नांडीज डी मेसा ने कहा कि अधिक चोरी होने की संभावना है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक किलो जैतून का मूल्य पिछले वर्ष की तुलना में बहुत अधिक है - 50 प्रतिशत अधिक।'

टेबल जैतून

अंडलुसिया के कुछ हिस्सों में टेबल जैतून की फसल चल रही है, लेकिन ओलिमेरका के अनुसार, उस बाजार की अपनी समस्याएं हैं और कई उत्पादकों ने अच्छी कीमतों को देखते हुए, इस साल अपने उत्पादन का एक बड़ा हिस्सा जैतून के तेल के उत्पादन में समर्पित करने की योजना बनाई है।

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• वालेंसिया फल (स्पेनिश में)


• एबीसी अखबार (स्पेनिश में)