प्रोफेसर की नारियल तेल की आलोचना वायरल

"नारियल का तेल आपके लिए शुद्ध जहर जितना ही बुरा है,'' कैरिन मिशेल्स ने घोषणा की फ़्रीबर्ग विश्वविद्यालय में दिया गया एक व्याख्यान. मिशेल के भाषण का शीर्षक Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नारियल तेल और अन्य पोषण संबंधी त्रुटियाँ'' ने यूट्यूब पर काफी हलचल मचाई, जहां इसे दस लाख से अधिक बार देखा गया।

में 50 मिनट का संबोधन हार्वर्ड टीएच चान स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के प्रोफेसर मिशेल्स ने नारियल तेल की पोल खोल दी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सुपरफ़ूड” स्थिति और इसे इस प्रकार वर्णित किया गया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सबसे खराब खाद्य पदार्थों में से एक जिसे आप खा सकते हैं।"

बिजनेस इनसाइडर द्वारा जर्मन से अंग्रेजी में अनुवादित साक्षात्कार में, मिशेल्स ने घोषणा की कि संतृप्त फैटी एसिड के उच्च स्तर के कारण नारियल तेल का सेवन चरबी खाने से कहीं ज्यादा खराब है।

नारियल तेल के मिथक में दरारें पहली बार 2017 में दिखाई देने लगीं, जब अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के एक अध्ययन से पता चला कि नारियल का तेल हृदय स्वास्थ्य के लिए मक्खन की तुलना में अधिक हानिकारक था, क्योंकि इसमें मक्खन के 82 प्रतिशत की तुलना में 63 प्रतिशत संतृप्त वसा थी।

एएचए ने आगे कहा कि उसने नारियल तेल के इस्तेमाल के खिलाफ सलाह दी है और यूके की राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा (एनएचएस) ने भी इसका अनुसरण किया है। सेवन कम करने की अनुशंसा की गई नारियल तेल सहित संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ।

जैसे ही नारियल तेल को स्वास्थ्यवर्धक होने के लिए ख्याति मिली, बिक्री बढ़ गई और इसकी सराहना की जाने लगी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चमत्कारी भोजन'' के समर्थकों का दावा है कि यह मस्तिष्क को बढ़ावा दे सकता है, वजन घटाने में सहायता कर सकता है और इलाज के लिए प्रभावी है अल्जाइमर रोग.

अल्जाइमर एसोसिएशन ने ऐसे दावों का खंडन किया और जारी किया एक बयान अपनी वेबसाइट पर कह रहे हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसे कुछ दावे किए गए हैं कि नारियल तेल का उपयोग अल्जाइमर रोग के उपचार या इलाज के रूप में भी किया जा सकता है। हालाँकि, इन दावों का समर्थन करने के लिए वर्तमान में पर्याप्त प्रयोगात्मक सबूत नहीं हैं।

जैसे ही बहस जारी रही, एनेसा चम्बली, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और एएचए की प्रवक्ता न्यूयॉर्क टाइम्स को बताया, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दोनों के बीच, जैतून का तेल एक बेहतर विकल्प है, क्योंकि जब मोनोअनसैचुरेटेड वसा को कम मात्रा में खाया जाता है और जब आपके आहार में संतृप्त और ट्रांस वसा को प्रतिस्थापित करने के लिए उपयोग किया जाता है तो यह आपके दिल पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है।

इस सप्ताह की शुरुआत में हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में मेडिसिन के एसोसिएट प्रोफेसर क्यूई सन न्यूयॉर्क टाइम्स को बताया जबकि एक्स्ट्रा-वर्जिन नारियल तेल फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होता है, जो अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है, बाजार में उपलब्ध अधिकांश नारियल तेल को परिष्कृत किया गया है और इसमें इनमें से बहुत कम एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। उन्होंने कहा कि एक्स्ट्रा-वर्जिन नारियल तेल का उपयोग करते समय भी, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संतृप्त वसा का प्रभाव एंटीऑक्सीडेंट के किसी भी लाभकारी प्रभाव से अधिक होता है।"

जबकि मिशेल दूसरे के बारे में कम तीखी थीं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अपने संबोधन में अकाई, चिया सीड्स और मटचा सहित सुपरफूड्स" के बारे में बात करते हुए, उन्होंने बताया कि उनमें मौजूद पोषक तत्व अधिक सामान्य फलों और सब्जियों में आसानी से उपलब्ध थे, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अच्छी तरह से और पर्याप्त रूप से आपूर्ति कर रहे हैं।

ग्वेनेथ पाल्ट्रो ने नारियल तेल बैंडवैगन पर कूदने वाली कई मशहूर हस्तियों का नेतृत्व किया। इसके साथ खाना पकाने के अलावा, पाल्ट्रो ने स्वागत किया तेल के त्वचा मॉइस्चराइजिंग लाभ, दांतों को सफेद करने के लिए इसकी सिफारिश की गई और योनि के सूखेपन को कम करने के लिए इसे प्राकृतिक स्नेहक के रूप में प्रस्तावित किया गया।

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