न्यूज़ीलैंड जैतून तेल उत्पादक रिकॉर्ड वर्ष के लिए तैयार

न्यूजीलैंड में जैतून तेल का उत्पादन रिकॉर्ड ऊंचाई पर है और आने वाले वर्षों में इसके दोगुना होने की संभावना है।

वाइहेके द्वीप, न्यूज़ीलैंड पर जैतून के पेड़
डैनियल डॉसन द्वारा
जुलाई 5, 2018 14:08 यूटीसी
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वाइहेके द्वीप, न्यूज़ीलैंड पर जैतून के पेड़

न्यूजीलैंड में जैतून की कटाई का मौसम पूरे जोरों पर है, जहां उत्पादक एक रिकॉर्ड-सेटिंग वर्ष की उम्मीद कर रहे हैं।

अधिक लोगों को शामिल करने के लिए आर्थिक रूप से अच्छे नतीजे आने होंगे। जुनून काफी नहीं है.- गेल शेरिडन, ऑलिव्स एनजेड

ऑलिव्स एनजेड के कार्यकारी अधिकारी गेल शेरिडन ने वृद्धि के लिए बेहतर मौसम को जिम्मेदार ठहराया। उन्होंने विकास को गति देने में मदद के लिए एक संयुक्त प्रयास की भी सराहना की, जिसका नेतृत्व एसोसिएशन कर रही है और आंशिक रूप से सरकार द्वारा वित्त पोषित है।

"शेरिडन ने कहा, 2018, एक रिकॉर्ड वर्ष बनने की ओर अग्रसर है, जिसमें देश भर में और विशेष रूप से फोकस ग्रोव प्रोजेक्ट पद्धतियों के बाद पेड़ों से कुछ रिकॉर्ड टन भार की रिपोर्ट की जा रही है।

डेविड वॉल्शॉ फोकस ग्रोव प्रोजेक्ट में भाग लेने वाले जैतून किसानों में से एक हैं और ऑलिव ऑयल द न्यूज़ीलैंड वे के लेखक हैं। उन्होंने पिछले 2,300 वर्षों से लगभग 15 पेड़ों का एक छोटा पारिवारिक अभियान चलाया है।

वाल्शॉ ने फोकस ग्रोव प्रोजेक्ट की प्रशंसा की और कहा कि उनकी कई प्रथाओं के कार्यान्वयन, जिसमें घूर्णी छंटाई, पेड़ों को लंबा होने की अनुमति देना, मशीन से कटाई और पेड़ों पर सुरक्षात्मक छिड़काव शामिल है, से उनकी जैतून की पैदावार में वृद्धि हुई है।

“[इस] संयोजन ने, निश्चित रूप से, यह सुनिश्चित किया है कि फोकस ग्रोव और कुछ अन्य लोग अपना उत्पादन बढ़ाने में सक्षम हैं। मेरा औसत काफी बढ़ गया है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस वर्ष मुझे प्रति पेड़ लगभग 38 किलोग्राम [जैतून] प्राप्त हुआ, जो कि मुझे पहले मिलने वाले जैतून से कहीं अधिक था। मुझे लगता है कि परिणाम अपने आप में सब कुछ बताता है।''

वॉलशॉ ने इस वर्ष अपने पेड़ों से 50 टन जैतून की फसल काटी, जो कि उनके 15 साल के जैतून उगाने वाले करियर में अब तक की सबसे बड़ी मात्रा थी और पिछले साल के कुल 27 टन से काफी सुधार हुआ था।

"यह अधिकतर हमारे द्वारा कांट-छांट करने के तरीके और हमारे पेड़ों पर सुरक्षात्मक स्प्रे छिड़कने के तरीके से संबंधित है। अब हम इसे कई पेड़ों में समान रूप से करते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि हम बीमारी से बचाव के लिए छिड़काव नहीं कर रहे होते तो उच्च प्रदर्शन करने वाले उपवन, जिन्हें मेरा माना जाता, का उत्पादन कहीं भी समान नहीं होता।''

न्यूजीलैंड ने पिछले साल लगभग 184 टन जैतून तेल का उत्पादन किया, जिसमें से लगभग सभी को अतिरिक्त कुंवारी के रूप में वर्गीकृत किया गया था। शेरिडन को उम्मीद है कि इस साल यह आंकड़ा बहुत बड़ा होगा लेकिन अभी तक कोई आधिकारिक उत्पादन अनुमान नहीं है।

"यह 2017 के बाद एक शानदार परिणाम है जब देश भर में 40 प्रतिशत जैतून के पेड़ों की मौसम की घटनाओं के कारण कोई फसल नहीं हुई थी, ”उन्होंने कहा।

वाल्शॉ इस बात से सहमत थे कि असामान्य मौसम ने जैतून की पैदावार को प्रभावित किया, लेकिन कहा कि पिछला साल न्यूजीलैंड में कई उत्पादकों के लिए एक ऑफ-ईयर था और इससे पैदावार भी प्रभावित हुई। नतीजतन, उन्हें उम्मीद है कि 2019 में एक और गिरावट आएगी लेकिन उन्हें लगता है कि यह 2017 जितना बुरा नहीं होगा।

"हम धीरे-धीरे अपना उत्पादन बढ़ा रहे हैं और विभिन्न पेड़ों का उत्पादन अधिक समान हो रहा है, ”उन्होंने कहा। "[लेकिन] मुझे उम्मीद है कि अगले साल हमारा प्रदर्शन ख़राब रहेगा।"

भले ही उत्पादन में बीच-बीच में उतार-चढ़ाव जारी रहता है, जैतून के तेल की खपत स्थिर रहती है। मई में ऑलिव्स एनजेड द्वारा जारी शोध के अनुसार, औसत न्यूजीलैंडवासी प्रति वर्ष लगभग एक लीटर जैतून तेल का उपभोग करता है।

शेरिडन ने कहा, "[उपभोग] संभवतः काफी स्थिर रहेगा, लेकिन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल अब तक इस्तेमाल किया जाने वाला मुख्य तेल है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऑलिव्स एनजेड के नवीनतम शोध से पता चला है कि 75 प्रतिशत उपभोक्ता जैतून के तेल का उपयोग करते हैं, भले ही विशेष रूप से नहीं।

न्यूज़ीलैंड में मुख्य चुनौतियों में से एक देश की आयात पर निर्भरता को कम करने के लिए उत्पादन बढ़ाना जारी रखना है। ऐसा करने में बाधाओं में से एक शुरुआत है, जिसके लिए मामूली रिटर्न के साथ समय और पूंजी के बड़े निवेश की आवश्यकता होती है।

"रिटर्न बहुत बड़ा नहीं है और किसी भी उचित आय के लिए विकास और विपणन को अच्छी तरह से व्यवस्थित करना होगा, ”वाल्शॉ ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और मुझे संदेह है कि यह आय पहले 10 या 12 वर्षों तक नहीं होती है।"

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न्यूज़ीलैंड वर्तमान में वहां खपत होने वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल का 10 प्रतिशत से भी कम उत्पादन करता है।

"हालाँकि, [हमारे पास] उत्पादकता में सुधार करके इसे कम से कम दोगुना करने की क्षमता है," शेरिडन ने कहा। उत्पादन में वृद्धि से देश के नए निर्यात बाज़ार को भी बढ़ावा मिल सकता है, जो इसके उत्पादन का लगभग 10 प्रतिशत बनाता है, और जिसका लगभग पूरा हिस्सा जापान के लिए नियत है।

"जबकि निर्यात कुछ बड़े उत्पादकों के लिए एक विशिष्ट क्षेत्र है, सबसे अच्छा अवसर न्यूजीलैंड के अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की स्थानीय खपत को बढ़ाना है, ”शेरिडन ने कहा।

न्यूज़ीलैंड के कई मौजूदा उत्पादक जैतून के तेल के प्रति अपने जुनून से प्रेरित हैं, लेकिन वाल्शॉ ने कहा कि यह फसल के खराब वित्तीय प्रदर्शन की भरपाई के लिए पर्याप्त नहीं है। फिर भी, वह भविष्य को लेकर आशावादी हैं क्योंकि विदेशी न्यायाधीश न्यूजीलैंड के जैतून तेल की गुणवत्ता की प्रशंसा करते रहते हैं।

"मुझे लगता है कि क्षेत्र का विकास जारी रहेगा, लेकिन अंत में एक बड़ी अर्थव्यवस्था पाने के लिए, अधिक लोगों को शामिल करने के लिए वित्तीय रूप से अच्छे परिणाम लाने होंगे,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जुनून काफी नहीं है।”





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