इटली को डर है कि अप्रैल तक जैतून का तेल ख़त्म हो जाएगा

सारांश

इटली में जैतून का तेल कुछ महीनों में खत्म हो सकता है, क्योंकि जैतून की फसल बहुत खराब रही है और पैदावार 25 साल के निचले स्तर पर पहुंच गई है, जिसके कारण पिछले महीने जैतून के तेल की कीमतों में 31 प्रतिशत की वृद्धि हुई है और अप्रैल तक ट्यूनीशियाई जैतून के तेल पर निर्भरता बढ़ सकती है। असामान्य मौसम की स्थिति और ज़ाइलेला फास्टिडियोसा के खिलाफ चल रही लड़ाई ने इटली की खराब फसल में योगदान दिया है, पुगलिया के प्राचीन जैतून के बागों में पैदावार में 65 प्रतिशत की गिरावट आई है और ट्रांस एड्रियाटिक पाइपलाइन परियोजना के लिए 10,000 से अधिक पेड़ उखाड़ दिए गए हैं, जिससे इतालवी जैतून के तेल उत्पादन के भविष्य को लेकर चिंताएँ बढ़ गई हैं।

जैतून की विनाशकारी फसल के बाद, जिसमें पैदावार 25 साल के निचले स्तर पर गिर गई, ऐसी रिपोर्टें आई हैं कि इटली में कुछ ही महीनों में जैतून का तेल ख़त्म हो सकता है।

"इटालियन फार्मिंग लॉबी, कोल्डिरेटी ने द टाइम्स को बताया, हम हमेशा के लिए इटालियन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उपभोग करने का मौका खोने का जोखिम उठाते हैं, जिसका अर्थव्यवस्था, नौकरियों, स्वास्थ्य और ग्रामीण इलाकों पर विनाशकारी प्रभाव पड़ेगा।

इंस्टीट्यूट ऑफ सर्विसेज फॉर द एग्रीकल्चरल एंड फूड मार्केट (आईएसएमईए) द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार इटली का जैतून तेल उत्पादन गिरकर 185,000 टन हो गया।

उपभोक्ताओं को, जिन्हें पिछले महीने जैतून तेल की कीमतों में 31 प्रतिशत की वृद्धि के कारण झटका महसूस हुआ था, अप्रैल तक मुश्किलें बढ़ सकती हैं और उत्पादकों को ट्यूनीशियाई जैतून का तेल खरीदने के लिए मजबूर होना पड़ सकता है।

जैतून के तेल की कमी से नेपल्स में पारंपरिक पिज़्ज़ा घुमाव में रुकावट आ सकती है क्योंकि जैसा कि एक मास्टर नियपोलिटन पिज़ायोलो एंज़ो कोकिया ने बताया था Olive Oil Times, एक हल्का, उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 1900 से नीपोलिटन पिज्जा का एक आवश्यक घटक रहा है।

"ला नोटिज़िया में मैं सोरेंटो कोस्ट या सालेर्नो हिल्स के केवल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (डीओपी) का उपयोग करता हूं, लेकिन हम टस्कनी, सिसिली या लिगुरिया से आने वाले अच्छे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं, ”कोकिया ने कहा।

भारी बारिश और सर्दियों की शुरुआती शुरुआत सहित असामान्य मौसम की स्थिति ने इटली की खराब फसल के साथ-साथ घातक बीमारियों के खिलाफ चल रही लड़ाई में योगदान दिया है। ज़ाइलेला फास्टिडिओसा जिसने इसके कई जैतून के पेड़ों को तबाह कर दिया है।

पुगलिया के प्राचीन जैतून के बाग, जो इटली के कुल जैतून तेल उत्पादन का लगभग 50 प्रतिशत उत्पादन करते हैं, में पैदावार देखी गई लगभग 65 प्रतिशत की गिरावट इस मौसम में। इस क्षेत्र के किसानों को अतिरिक्त नुकसान उठाना पड़ा क्योंकि विवादास्पद जगह बनाने के लिए 10,000 से अधिक प्राचीन जैतून के पेड़ों को उखाड़ दिया गया। ट्रांस एड्रियाटिक पाइपलाइन (टीएपी). अपील और विरोध परियोजना को रोकने में विफल रहे लेकिन 2017 तक काम में देरी हुई।

"अब यहां नाटकीय स्थिति है, हमारे जैतून के तेल की गुणवत्ता दो साल से अद्भुत है, लेकिन कोई उन्हें नष्ट करना चाहता है,'' स्थानीय निवासी और नोटैप आंदोलन की प्रबल समर्थक सबीना गिसे ने बताया Olive Oil Times.

"हमारे क्षेत्र में ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से तेल और जैतून के पेड़ों को सुरक्षा की आवश्यकता है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"टीएपी 10,000 से अधिक जैतून के पेड़ों को उखाड़ रहा है मेलेंडुग्नो और मेसाग्ने के बीच।

गिसे ने यह भी आरोप लगाया कि जहां टीएपी वर्तमान में ड्रिलिंग कर रहा है, वहां की जमीन को आर्सेनिक और हेक्सावलेंट क्रोमियम द्वारा जहर दिया गया है। Olive Oil Times इस दावे को स्वतंत्र रूप से सत्यापित करने में असमर्थ था।

टीएपी के एक प्रवक्ता ने पहले बताया था Olive Oil Times उखाड़े गए पेड़ों की नर्सरी में अस्थायी रूप से देखभाल की जाएगी और जाइलेला से संक्रमित पाए गए पेड़ों को स्थानांतरित करने के बजाय नष्ट कर दिया जाएगा। टीएपी ने यह भी कहा है कि वह इसके लिए प्रतिबद्ध है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पर्यावरण पर किसी भी नकारात्मक प्रभाव को टालना, कम करना और कम करना।"

गिसे सरकार को दोषी मानते हैं और मानते हैं कि कठोर रवैया, जिसने पुगलियन जैतून के किसानों को मजबूत कीटनाशकों का उपयोग करने और संक्रमित पेड़ों को गिराने या बड़े पैमाने पर जुर्माने का सामना करने के लिए मजबूर किया, जैतून के पेड़ों की स्थानीय किस्मों को अत्यधिक गहन तेल उत्पादकों से बदलने की एक रणनीति थी, जिन्हें भारी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। साथ ही फलने-फूलने के लिए महँगा पोषण और उपचार भी।

"ज़ाइलेला हमारे पेड़ों को भी नुकसान पहुंचा रहा है," गिसे ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पेड़ों को ठीक करने का एक प्राकृतिक तरीका होगा लेकिन सरकार पर्यावरण के लिए भारी परिणामों वाले जीवाणुओं को मारने के लिए और हमारे स्थानीय प्राकृतिक जैतून के पेड़ों के विलुप्त होने के बाद कौन से पेड़ लगाए जाने चाहिए, इसे नियंत्रित करने के लिए बहुत मजबूत कीटनाशकों का उपयोग कर रही है।

इस साल की शुरुआत में, इतालवी जैतून तेल उत्पादकों के संघ, अस्सिटोल ने जैतून तेल उत्पादन के लिए इटली के पारंपरिक दृष्टिकोण, इसकी उच्च लागत और विस्तार और मांगों को पूरा करने में विफलता के कारण होने वाले संघर्षों पर प्रकाश डाला।

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